摘要：连日来，茅台教授汪中求关于谈论“广东人餐前洗餐具”的言论就像平地上的一声炸雷那般，在网络上引起了巨大的轰动，甚至还冲上了全国热搜。很多网友都纷纷痛斥他是在搞社会对立和地域歧视，更有媒体直言，他是凭借一己之力得罪了所有广东人和整个餐饮行业。

连日来，茅台教授汪中求关于谈论“广东人餐前洗餐具”的言论就像平地上的一声炸雷那般，在网络上引起了巨大的轰动，甚至还冲上了全国热搜。很多网友都纷纷痛斥他是在搞社会对立和地域歧视，更有媒体直言，他是凭借一己之力得罪了所有广东人和整个餐饮行业。

面对社交平台上的各种质疑声和批评声，5月27日，汪中求终于透过抖音视频对自己的相关言论作出了回应。首先他承认自己说过非常反感广东人餐前烫碗筷的行为，也承认自己说过把泡碗的水和餐具塑料纸倒进器皿里面很恶心。不过他强调自己所说的这些话是为了说明当今的餐饮行业在卫生方面令消费者不放心，目的是引起社会的高度关注从而使得餐饮行业的服务标准必须提高。

视频的最后，汪中求还对如今的网络媒体环境作出了批评，他表示：“我没想到很多人是歪曲事实、断章取义，恶意的把其中的一段内容拿出来传播，以此来挑起某一个区域对风俗、对文化的反击，事实上，我认为这种做法有违职业道德的。”

对于汪中求的此番解析，不少网友都选择了谅解。一位网友留言说：“教授没有说错，他意思是本来这些商家应该做到消毒合格，广东也应该做到这个合格标准，而实际上却没有做到，因此广东人内心不放心这些商家，就有了餐前洗碗的这些流程，实际上反映了老百姓的不信任感。教授的意思，没有问题。”

一位网友评论说：“原来这么多网友冤枉他了，大家当初只看到他说‘恶心’这两个字，却忽略了他后面说的餐饮行业卫生根本不达标。广东消费者人群根本不相信洗碗公司洗干净了，所以再用开水烫一次。所以总体来说，他是反映了卫生问题！”

一位网友表示：“看完了完整的视频，人家说的是这个水盆放在桌上，往里面扔塑料、倒水的场景很恶心，而不是说广东人烫碗很恶心，我自己也是有烫碗习惯的人，并没有觉得他说的有什么不对，反而我非常认同，这就是消费者对于商户洗碗消毒的标准的不认可。”

一位网友赞同说：“说得好，民间的每个习惯都要用科学来评价，不能盲目地延用，如开水洗餐具问题，如不干净，要处罚经营者，要求提供干净卫生的食品和用具。”

而从网上的整体评论来看，对汪中求的解释不接受的网友同样还有非常多。一位网友批评说：“这么明显的狡辩！如果你是说餐饮行业的服务标准不达标，为什么只点名批判广东人恶心？而不是建议大家学习广东这种习惯，预防不达标的卫生？”

一位网友直言：“他回应的这个视频不是完整版，‘非常非常反感’抹掉了，‘很恶心’字幕马塞克了，完整版大意是‘全国都不卫生，他非常反感广东人，广东人爱卫生的行为很恶心，这种行为是对行业卫生的批判，卫生不行是社会的悲哀’。既然广东人的习惯是对行业卫生的批判，那为何要用这些字眼？这不是明着骂是什么？这个中间字幕马塞克的砍头视频才是真真正正的断章取义。”

一位网友表示：“两个视频我都看了，我认为这位所谓教授的解释很可笑，就好比我看到一个学生在公园看书，于是我先用‘反感’、‘糟糕’、‘恶心’来形容这个学生在公园看书的情景，然后通过他来批评现阶段的教育问题，你觉得这个学生能接受我的解析吗？”

一位网友总结说：“第一，‘病从口入’，烫碗是好习惯，我家里的餐具在消毒柜里消毒，外出吃饭一定要烫碗筷；回报是很少生病！第二，‘祸从口出’，他是或哗众取宠或别的原因而有现在的结果，跟他口吐芬芳有关。”

来源：粤一箫一点号