摘要：在岭南的烟雨中，四会是一座被时光温柔打磨的城。它不像广州那般喧嚣，也不似佛山那般商业繁盛，却以“玉器之乡”的匠心、砂糖桔的清甜、贞山的灵秀，悄然书写着属于自己的传奇。若问我“广东四会什么最出名”，答案或许会令你耳目一新——不是某个景点或美食，而是这座城骨子里流

在岭南的烟雨中，四会是一座被时光温柔打磨的城。它不像广州那般喧嚣，也不似佛山那般商业繁盛，却以“玉器之乡”的匠心、砂糖桔的清甜、贞山的灵秀，悄然书写着属于自己的传奇。若问我“广东四会什么最出名”，答案或许会令你耳目一新——不是某个景点或美食，而是这座城骨子里流淌的“匠心”与“烟火气”。

一、玉器：四会的“金名片”，从宫廷匠人到全民产业

走进四会玉器街，车玉声此起彼伏，仿佛一首永不停歇的交响曲。这里不仅是中国玉器之乡，也是翡翠加工的“江湖圣地”。传说清朝末年有宫廷玉匠南下避乱，将技艺带入四会，从此，四会人便与玉石结下不解之缘。

为什么说四会玉器独一无二？

-历史底蕴：从清末的“南飞学徒”到如今的“玉雕大师”，四会玉器街汇聚了福建莆田、河南南阳等地的工匠，技艺融合南北，形成了“粗中有细、巧夺天工”的风格。

-品类丰富：从翡翠原石到摆件、首饰，四会能生产低中高档全系列玉器，价格亲民却品质不凡。

-沉浸式体验：在玉器街，你可以亲眼目睹玉匠如何将一块璞石雕琢成艺术品——从开料、雕刻到抛光，每一刀都藏着匠人的心血。

个人体验：去年初春，我在四会玉器街偶遇一位年过七旬的老匠人。他手持刻刀，正在雕琢一只翡翠貔貅。他说：“玉雕是慢功夫，急不得。年轻人都去学AI了，可咱们老手艺还得有人传。”那一刻，我忽然明白：四会玉器的魅力，不只是玉石的温润，更是匠人对时间的敬畏。

二、砂糖桔与贡柑：舌尖上的“岭南双绝”

四会的柑橘故事，要从700多年前说起。明朝时，四会柑桔因清甜多汁、皮薄易剥，被钦定为“贡柑”。如今，四会砂糖桔与贡柑并称“岭南双绝”，前者是百姓餐桌的宠儿，后者则是新晋的“国字号”名果。

砂糖桔的“甜蜜密码”

-口感惊艳：果实扁圆、顶部微凸，果肉脆嫩多汁，甜中带一丝回甘，入口即化，被誉为“柑橘界的爱马仕”。

-产业奇迹：从明清贡品到现代“水果之王”，四会农民曾笑言：“以前靠种田，现在靠种桔！”数十万亩砂糖桔园里，百亿产值不仅是数字，更是千家万户的幸福果实——它让泥土生金，让希望落地。

贡柑的“新生”

2024年，四会贡柑上榜“全国名特优新农产品”，成为继砂糖桔之后又一金字招牌。它比砂糖桔更早上市，果肉更细腻，果皮更薄，甚至能“无刀剥皮”。

个人体验：深秋时节，我跟随果农走进黄田镇的柑橘园。阳光透过橙黄的果皮，映出琥珀色的光晕。果农递给我一颗砂糖桔，剥开的瞬间，香气扑鼻，咬一口，汁水瞬间在口中炸开——那是属于岭南秋天的味道。

三、贞山：山水之间的“神仙传说”

四会的山水，更是藏着一段跨越千年的神话。贞山原名广正山，因传说中唐代文氏贞女升仙得道而改名。山上有三叠瀑布飞流直下，还有摩崖石刻、幻形石等奇观，是四会人心中的“圣境”。

贞山的“三重魅力”

1.自然画卷：三叠瀑布四季不绝，飞流直下时如白练垂天，静谧时似轻纱拂面。

2.文化符号：贞仙诞（九月初九）是四会最盛大的民俗节庆，万人祈福、八仙贺诞、文艺巡游，热闹程度不亚于春节。

3.心灵栖居：山间古寺钟声悠悠，林间小径曲径通幽，是都市人逃离喧嚣的绝佳去处。

个人体验：去年九月初九，我参加了贞仙诞庆典。清晨，香火缭绕中，老人们虔诚上香，年轻人举着手机拍照，孩童追逐嬉戏。八仙彩车缓缓驶过山道，我忽然想起《庄子》中的“天地与我并生，万物与我为一”——这或许就是四会山水给予人最深的馈赠。

四、四会的“隐藏菜单”：从烧番塔到古法造纸

四会的精彩，远不止于此。

-烧番塔：中秋夜，村民用砖块砌成高塔，点燃谷糠与爆竹，火焰直冲云霄，是岭南少有的民俗狂欢。

-古法造纸：邓村的造纸作坊里，竹纤维在帘架上层层铺展，重现了蔡伦造纸术的千年工艺，被称作“活化石”。

-美食地图：茶油鸡的清香、江谷窝粉的细腻，每一口都是四会人对“鲜”与“味”的极致追求。

五、四会的“出圈”哲学

四会最出名的，或许不是某一物、某一景，而是它骨子里的“岭南气质”——既有“玉雕大师”的匠人精神，也有“砂糖桔致富”的商业智慧；既有“贞山传说”的诗意浪漫，也有“烧番塔”的烟火热烈。

如果你厌倦了城市的快节奏，不妨来四会住几天。

清晨，于玉器街聆听车玉声的悠扬旋律；午后，在柑橘园亲手采摘一颗砂糖桔，感受甜蜜在指尖绽放；傍晚，于贞山瀑布下静听山风的低吟浅唱。你会发现：真正的岭南，不在滤镜里，而在一杯清茶的回甘、一盏玉灯的温润、一颗果子的清甜中。

来源：一品姑苏城