摘要：声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，在今日头条全网首发72小时，文末已标注文献来源及截图，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
“医生，最近我总觉得手脚发麻，头晕，还特别容易累，是不是老了？”
“你缺的可能不是年轻，而是维生素B12！”
别急着怀疑人生，咱们今天就聊聊这个“几块钱一瓶”的神奇营养素——维生素B12。别看它价格亲民，作用可一点都不寒酸！它像个幕后英雄，默默维护着你的身体机能，尤其在改善某些病症上，它可谓“一瓶顶四方”。接下来，让我们揭开维生素B12的神秘面纱，看看哪些人该赶紧补上这“救命恩人”。
维生素B12，听起来像是某种高科技代号，其实它是你身体里一位不可或缺的“超能力者”。简单来说，它的主要任务是帮助红细胞生产，维持神经健康，以及参与基因的“修修补补”。如果把你的身体比作一家工厂，它就是负责能源分配和线路维护的工程师，缺了它，工厂就会停工。
举个例子：红细胞就像快递员，负责把氧气送到身体的各个角落。而维生素B12是造快递员的原材料，没了它，快递员少了，氧气送不到位，你就会觉得累得像被掏空。更可怕的是，线路（神经）一旦出问题，可能还会电路短路（麻木、刺痛）。所以，维生素B12的地位，绝对不容小觑！
有时候，身体就像一辆车，缺了零件会发出各种警告。以下这些症状，可能就是你的身体在向你喊话：“喂！我缺B12啦！”
手脚发麻、刺痛：感觉手像触电一样麻？这可能是神经在抗议，B12不足会让神经保护层（髓鞘）变薄，导致神经元“裸奔”，信号传递不畅。贫血、乏力：缺B12会导致一种叫“巨幼细胞性贫血”的问题，红细胞变得又大又笨，输送氧气的效率直接下降。记忆力下降、情绪低落：B12是大脑的“润滑剂”，缺它，脑子可能卡壳，甚至情绪低落。舌头发红、口腔溃疡：舌头无故变红、发痛？这也是B12不足的典型表现。那么问题来了，B12不足会导致啥病症？它又能改善哪些问题？别急，接着往下看。
缺B12会导致一种特殊的贫血——巨幼细胞性贫血。简单来说，你的红细胞因为缺乏B12而“发育不良”，变得又大又脆弱，像吹过头的气球，一碰就破。氧气运送效率直接打折，你的身体就像是个缺氧的鱼塘，整天昏昏沉沉。
补充B12的作用：
一旦补充足够的维生素B12，这些“快递员”会迅速恢复生产，不再罢工。很多人补充后会发现，整个人的精神状态都满血复活，连熬夜加班都不那么容易垮了！
维生素B12对神经健康至关重要，它的作用就像给神经外面裹上一层“绝缘胶带”（髓鞘）。一旦缺乏，神经信号就会像裸露的电线，随时短路。
表现：手脚麻木、刺痛，严重时甚至会运动协调困难。
补充B12的作用：很多神经病变，比如糖尿病导致的神经损伤，补充B12可以帮助修复神经，缓解症状。当然，这是一场持久战，别指望一瓶见效，但长期坚持，效果可圈可点。
很多人觉得自己“记性越来越差”是因为年龄大了，但有时候，罪魁祸首可能是维生素B12。B12不足会影响中枢神经系统，导致大脑的某些功能“宕机”。
研究发现：长期缺乏维生素B12，可能增加老年痴呆的风险。虽然它不能逆转已经发生的痴呆，但及时补充可以保护大脑，延缓记忆力的“滑坡”。
素食者和老年人是维生素B12缺乏的高危人群。B12主要存在于动物性食品中，比如肉、鱼、蛋、奶，而素食者的饮食中几乎没有B12的来源。老年人则因为胃酸分泌减少，吸收B12的能力大打折扣。
补充B12的好处：
素食者可以通过B12补充剂“亡羊补牢”；而老年人补充后，能改善乏力、记忆力下降等问题，整个人看起来更“精神抖擞”。
以下人群需要特别注意维生素B12的补充：
长期素食者：吃素没毛病，但别忘了B12几乎只存在于动物性食品。老年人：胃酸减少，吸收能力下降，容易缺乏。慢性病患者：比如糖尿病、甲状腺疾病或长期服用某些药物（如二甲双胍）的患者。孕妇和哺乳期女性：需要更多营养支持胎儿和婴儿的发育。既然知道B12这么重要，那怎么补充才科学呢？
饮食补充：多吃瘦肉、动物肝脏、鸡蛋和乳制品。如果你是素食者，找强化B12的植物性食品，比如强化谷物。口服补充剂：市面上有片剂、胶囊，价格便宜，服用方便。注射补充：对于严重缺乏者，医生可能会建议注射B12，效果更直接。注意啦！补充并不是“越多越好”，正常人每日推荐摄入量为2.4微克，过量服用可能浪费，还对肾脏造成负担。
维生素B12就像一个被低估的“隐形冠军”，虽然不起眼，但它在维护健康方面的作用可谓功不可没。如果你经常觉得累、麻、记不住事，不妨检查一下自己的B12水平。几块钱一瓶的B12，或许就是帮你找回健康的“钥匙”。
最后提醒一句：补充B12虽然重要，但它不是“万能钥匙”，如果你有不适，还是要先去医院找医生，别盲目自己当医生哦！健康，是你自己最重要的投资！
参考文献：
WHO. "Vitamin and Mineral Requirements in Human Nutrition."
《柳叶刀》："Vitamin B12 and Health-related Disorders."
国家卫健委. “中国居民膳食营养指南”。
来源：梁世秀医生健康说一点号
