摘要：这个曾在靶场百发百中的神枪手，此刻正与二十多头猪较劲——谁也不会想到，这些发霉的饲料将掀起一场改变中国养殖业的科技革命，更让这个普通士兵受到毛主席十一次接见。

1967年的燕山深处，一个解放军战士正在猪圈里捣鼓着发霉的稻糠。山风掠过他肩上的机枪手老茧，却吹不散手中发酵饲料的酸涩气味。

这个曾在靶场百发百中的神枪手，此刻正与二十多头猪较劲——谁也不会想到，这些发霉的饲料将掀起一场改变中国养殖业的科技革命，更让这个普通士兵受到毛主席十一次接见。

从靶场到猪圈：一个士兵的转身

1964年的新兵叶洪海不会想到，自己引以为傲的“优秀射手”称号，竟会成为人生转折的起点。当营长宣布他转岗饲养员时，靶场上弹无虚发的神枪手，面对的是一群嗷嗷待哺的猪崽。

这个河北农村走出的青年，把射击训练中的专注带进了猪圈。他注意到：当时全国生猪存栏量仅1.6亿头，人均年猪肉消费不足8公斤。在粮食紧缺的年代，猪与人争粮的矛盾尤为尖锐。叶洪海在日记中写道：“猪吃一斤粮，人少吃四两。”正是这种朴素的危机感，催生了他改良饲料的决心。

发酵罐里的科技突围

在遵化县畜牧局，叶洪海第一次见识到黑曲霉糖化饲料。这种需要40天发酵周期的技术，在他眼中既是曙光也是挑战。没有实验室设备，他用子弹箱改造成保温箱，拿子弹壳当量杯，甚至拆下枪械零件组装简易搅拌器。

经过327次试验，1968年深秋的某个凌晨，当第七批试验饲料飘出酒糟般的醇香时，猪群突然骚动起来——这群挑食的家伙，竟争先恐后地拱食新饲料。叶洪海发明的“中曲发酵饲料”，将发酵周期缩短至7天，稻糠利用率提升60%。这个用军事思维攻克的农业难题，很快惊动了中科院专家组。

人民大会堂的“猪司令”

1970年人民大会堂的接见厅里，毛主席握着叶洪海布满老茧的手笑道：“你这个‘猪司令’，可比真正的司令还难当啊！”此时，“中曲发酵饲料”已在全国推广，仅北京军区一年就节约粮食2400万斤。

这双手的传奇还在继续。1972年陪同周总理接见阿尔巴尼亚代表团时，叶洪海现场演示的饲料制作技艺，让外宾惊叹“这是东方的魔法”。他的技术图纸被译成7国文字，成为新中国最早输出的农业专利之一。

退休不退志的赤子心

1988年退休的叶洪海，把全部积蓄投入家乡大名县的学校建设。当乡亲们看见这位京城回来的“大人物”亲自搅拌混凝土时，他笑着说：“我拌饲料的手艺，拌水泥也不差。”

即便肺癌晚期躺在病床上，他仍在研究美国《动物营养学》期刊。2005年临终前，他留给儿子的不是存款房产，而是23本写满批注的养殖笔记。这些泛黄的纸页上，还残留着饲料发酵的淡淡酒香。

历史长河里的精神丰碑

在叶洪海工作过的猪圈旧址，如今立着一块石碑，上面刻着他独创的饲料配方。那些曾经被当作“臭养猪的”的饲养员们不会想到，这个配方在21世纪仍被河北农业大学列入教材。

当现代化养殖场用电子设备精准调控饲料配比时，老辈人总会提起那个用子弹箱做实验的战士。正如叶洪海生前所说：“世上没有卑贱的工作，只有卑贱的态度。”从神枪手到“猪司令”，他射出的最准一枪，命中的是时代需求的靶心。

来源：史说新域一点号