摘要：本人从事餐饮行业32年.专业火锅行业26余年中国传统火锅制作非遗技艺传承人（证书编号A2116，中国非遗文化传承人工作委员会）本人专业设计4D厨房和无水厨房及明档厨房设计1999.5-2001年底 任职于龙泰餐饮有限公司火锅酒楼厨房主管.2002年-2011年

本人从事餐饮行业32年.专业火锅行业26余年
中国传统火锅制作非遗技艺传承人（证书编号A2116，中国非遗文化传承人工作委员会）
本人专业设计4D厨房和无水厨房及明档厨房设计
1999.5-2001年底 任职于龙泰餐饮有限公司火锅酒楼厨房主管.
2002年-2011年 任于重庆德庄有限公司“成都.交大店”厨政经理
2011.3-2012.3 任职于天府神厨火锅酒楼总厨
2012.4-2014.1 任职于蜀滋香锦华店和“龙门飞鱼”品牌总厨
2014.2-2015.2 任职于杀牛场（翡翠店和中坝店总厨）
2015.2-2016.12 任职于龙腾世纪零火锅厨政总监及产品和底料总设计师
2017.2- 2019.4 任职于蜀大侠公司厨政督导和研发部经理（产品总设计师及厨房升级总设计师）
2019.4--2021.12 任陈艳红厨政总监及产品和底料总设计师
2021年代表陈艳红参加(家乡至味)栏目
2021.7--2022.6 任麻匠传承火锅厨政总监及产品和底料总设计师
2022.6--至今 任上纵旗下（杉姐老火锅）厨政总监
（2023.8同时兼职上纵旗下（楠火锅）厨政总监）
（同时兼职上纵旗下其它品牌厨房设计）
本人曾经担任陈艳红老火锅总炒料师
本人曾经担任亖虎老火锅总炒料师
本人曾经担任杉姐老火锅全国厨政总监
本人曾经担任楠火锅全国厨政总监
本人现制作和销售各种口味火锅底料

看书、钓鱼、爬山、
火锅底料制作及菜品设计
2008年 荣获《5*12抗震就灾》荣誉证书
2021年 参加中央电视台10台 《家乡至味2021》夏季篇（四）拍摄
2025年 获得职业技能测评证书 《非遗传承师》 三级/高级

来源：朗费罗剧场