摘要：5月23日中午，家长陪餐时偶然进入食堂后厨，发现绞肉机内大量蠕动的活蛆，画面触目惊心。随后，宁波市教育局迅速派出工作组，余姚市联合调查组也第一时间介入调查。通报显示，该情况属实，原因是绞肉机上次使用后未按要求及时规范清洗 。目前，学校已进行全面消杀、清理，后续

近日，浙江宁波余姚市姚北实验学校食堂绞肉机惊现活蛆一事，在网络上掀起轩然大波，刺痛了公众的神经，也让校园食品安全问题再次成为社会焦点。

5月23日中午，家长陪餐时偶然进入食堂后厨，发现绞肉机内大量蠕动的活蛆，画面触目惊心。随后，宁波市教育局迅速派出工作组，余姚市联合调查组也第一时间介入调查。通报显示，该情况属实，原因是绞肉机上次使用后未按要求及时规范清洗 。目前，学校已进行全面消杀、清理，后续也将依法依规展开全面调查并严肃处理相关责任人。

表面上看，这似乎只是一起因设备清洗不及时导致的偶发卫生事件。但往深层次探究，其背后暴露的校园食品安全监管漏洞与隐患，令人担忧。

从涉事学校自身管理角度而言，暴露出诸多严重问题。其一，基本的卫生清洁制度形同虚设。绞肉机作为制作学生餐食的关键设备，使用后及时规范清洗本是食堂最基础的操作要求与流程，却被忽视，反映出食堂工作人员缺乏起码的责任心与职业素养，也侧面说明食堂内部管理松散，对卫生标准执行不到位。其二，校方的“危机公关”意识和处理方式令人失望。事件曝光后，疑似校领导试图阻止家长在社交平台传播视频，这种“捂盖子”的行为，不仅无助于解决问题，反而进一步激化了家长与学校之间的矛盾，损害了学校的公信力，更凸显出校方对待此类问题的错误态度和陈旧观念。

再从监管层面来看，校园食品安全监管体系存在明显短板。家长陪餐制度本是保障校园食品安全的有力监督举措，却只能以如此“偶然”的方式发现重大问题，这表明日常监管工作存在严重缺失。无论是学校自身的日常自查，还是教育部门、市场监管部门的定期检查与不定期抽查，均未能及时察觉并纠正这一严重的卫生隐患，让“明厨亮灶”等监管措施流于形式，未能真正发挥作用。此外，该校曾获评“浙江省A级食堂”“食品安全示范学校”等称号 ，而如今却出现如此令人作呕的卫生状况，这也让人对相关荣誉评选机制的严谨性和科学性产生质疑，荣誉与实际管理水平的巨大落差，使得这些称号沦为一种讽刺。

校园食品安全，关乎万千学生的身体健康和生命安全，是教育工作的底线，也是社会稳定的基石。此次事件并非个例，此前各地也时有校园食品安全问题曝光，一次次敲响警钟。要想彻底杜绝此类现象的发生，必须痛定思痛，采取切实有效的措施。

一方面，要强化校园食品安全监管力度。教育、市场监管等相关部门应形成监管合力，建立常态化、全方位的监管机制。不仅要增加检查频次，更要注重检查质量，不走过场、不留死角。推广“明厨亮灶”工程，借助现代科技手段，如视频监控、物联网等，实现对食堂后厨操作的实时监督，让食品安全问题无处遁形。同时，完善食品安全追溯体系，对食材采购、加工、储存等各个环节进行全程追溯，一旦出现问题，能够迅速查明源头，追究责任。

另一方面，完善责任追究与处罚机制。对于违反校园食品安全的行为和责任人，要依法依规严肃处理，绝不姑息迁就。不仅要对直接责任人进行处罚，还要追究学校管理层的领导责任。提高违法违规成本，形成有力的威慑，让学校和食堂经营者真正敬畏食品安全。此外，建立健全校园食品安全投诉举报机制，鼓励家长、学生和社会各界积极参与监督，对举报属实者给予奖励，形成全社会共同关注、共同维护校园食品安全的良好氛围。

此次余姚市姚北实验学校食堂绞肉机现活蛆事件，给我们上了一堂沉重的食品安全教育课。希望相关部门和学校能够以此为契机，深刻反思，切实整改，以实际行动守护好校园食品安全的底线，让学生吃得放心、家长安心。

来源：中原百姓健康