摘要：• 外观特征：叶对生，卵形或卵状披针形，长2-6厘米，宽1-3.5厘米，先端尖或渐尖，基部楔形，边缘有不规则牙齿或近全缘，两面近无毛，下面具腺点。

金不换罗勒叶即九层塔叶，是唇形科罗勒属一年生草本植物罗勒的叶子，以下是其详细介绍：

特点

• 外观特征：叶对生，卵形或卵状披针形，长2-6厘米，宽1-3.5厘米，先端尖或渐尖，基部楔形，边缘有不规则牙齿或近全缘，两面近无毛，下面具腺点。

• 气味口感：有特殊的香气，类似丁香和薄荷的混合味，尝起来味道辛香微甜，有清凉感。

• 营养价值：富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。

用途

• 烹饪调味：是东南亚及中国南方地区常见的调味食材，可用于炒、煎、煮、烤等多种烹饪方式，如在制作三杯鸡、炒蛤蜊、越南春卷等菜肴中加入金不换罗勒叶，能增添独特的风味。还可用于制作酱料，如将其与大蒜、松子、橄榄油等混合制成罗勒酱，可搭配面包、面条或用于涂抹三明治。

• 药用功效：性温，味辛，具有疏风解表、化湿和中、行气活血、解毒消肿等功效，可用于治疗感冒头痛、发热咳嗽、中暑、食积不化、脘腹胀痛、呕吐腹泻等病症。

• 其他方面：其植株具有一定的观赏价值，可用于花坛、花境的边缘布置，也可盆栽观赏。罗勒叶中提取的精油还可用于制作香水、肥皂、化妆品等，具有一定的抗菌、抗炎和舒缓肌肤的作用。

种植与保存

• 种植：喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，一般以春季3-4月播种为宜，可采用直播或育苗移栽的方式。种植时需选择阳光充足、排水良好、肥沃疏松的土壤。

• 保存：新鲜的金不换罗勒叶可放入保鲜袋中，挤出空气，密封后放入冰箱冷藏室，可保存3-5天。也可将其洗净晾干后，放入密封容器中，置于阴凉干燥处保存，或冷冻保存，使用时无需解冻，直接放入菜肴中烹饪即可。

来源：第七动漫