摘要：2025年5月21日-23日，第23届日本国际健康食品展览会（IFA/HFE）在日本东京国际展览中心盛大举行。农业农村部精选全国20家优质健康食品品牌组成“中国农业国家展团”参加日本东京国际健康食品展览会。

2025年5月21日-23日，第23届日本国际健康食品展览会（IFA/HFE）在日本东京国际展览中心盛大举行。农业农村部精选全国20家优质健康食品品牌组成“中国农业国家展团”参加日本东京国际健康食品展览会。

国家级非遗技艺传承品牌张宝山作为中国山药产业唯一代表企业参展，以千年古法种植与现代科技融合的铁棍山药系列产品，成为展会焦点。此次参展标志着张宝山品牌国际化战略迈出重要一步，更彰显中国健康食品产业在全球市场的创新活力。农业农村部相关负责人表示：“张宝山以科技创新激活传统农作物价值，其全产业链模式为中国农业品牌国际化提供了可复制的范本。”

据悉，日本国际健康食品展览会由日本食品化学新闻社主办，是亚洲规模最大、专业性最强的食品行业盛会，每年吸引全球3万余名专业观众及展商参会。

非遗技艺赋能产品，国际舞台展现中国智慧

作为国家级非物质文化遗产“山药种植与炮制技艺”传承品牌，张宝山始终恪守古法种植体系，从清明下种到霜降采挖，严格遵循二十四节气农时，不使用化学肥料和农药，确保铁棍山药的最佳口感与营养价值。张宝山品牌拥有1200亩自有有机山药种植基地及5000亩合作种植规模，依托河南焦作温县垆土的独特地理优势，甄选药性更佳的根部2/3为原料，通过28道非遗古法工序制作，将传统工艺与现代冻干技术结合，推出山药粉、山药咖啡、山药挂面、山药休闲食品、山药植物酸奶、山药肽等60余款创新产品。其中，山药粉连续五年全网销量第一，并荣获世界食品品质评鉴大会（Monde Selection）奖项，其“粉质绵密、回甘悠长”的品质深受国际市场认可。

精准契合日本市场需求，功能性食品赛道发力

日本作为全球健康食品市场的领导者，对功能性食品的研发与监管极为严格。张宝山此次参展，精准把握日本消费者对“内调”健康理念的追求，主打山药的滋补功效与现代便捷性的结合。例如，有机山药粉将传统滋补与食养健康功能融合，山药原浆饼、山药小桃酥以及山药咖啡、山药植物酸奶等系列食品，则打破传统甜品的局限，以清爽口感和丰富营养成为健康食品新选择。此外，张宝山品牌与生物学、医学双料博士合作研发的液体山药肽，通过生物科技萃取技术，三分钟直达人体血液，高效释放山药的药效，满足日本市场对高附加值健康产品的需求。

政府背书与行业认可，助力品牌国际化

张宝山品牌此次作为中国山药行业唯一入选中国农业国家展团企业，得益于其在产业振兴与文化传承领域的突出贡献。张宝山品牌通过规模化种植基地和十万级无菌车间，带动当地就业与农户增收，助力乡村振兴。同时，其连续五年获得山药粉全网销量第一的认证，以及新华社、中国网等央媒的报道，进一步提升了品牌公信力。参展期间，张宝山与日本健康食品企业、科研机构展开深度交流，探讨山药功能性成分在补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、抗衰老、免疫调节等领域的应用，为产品出口与跨境合作奠定基础。

展望未来，推动中医药文化全球传播

“此生只为让中国山药健康世界”，张宝山品牌传承人张小卫表示，此次参展不仅是商业机会，更是文化交流的契机。未来，张宝山品牌将持续深耕山药全产业链，加强与国内外科研机构的合作，深入挖掘山药的药用价值与营养价值，推出更多符合国际标准的创新产品。同时，将通过与凤凰网河南等媒体的深度合作，借助凤凰网全球化平台优势，制定张宝山国际化传播战略，让中国非遗山药文化走向世界，为全球消费者提供“道地正宗、健康滋养”的中国方案。

此次东京国际健康食品展览会，张宝山以非遗技艺为根基，以科技创新为驱动，向世界展示了中国健康食品产业的实力与潜力。随着全球消费者对天然、功能性食品需求的增长，张宝山品牌有望在国际市场书写新的篇章，为中医药文化的全球化传播贡献力量。

来源：农民阿木