有机红薯栽培技术及病虫害防治

摘要：有机红薯是一种高产且适应性强的粮食作物，富含蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒、钙等10余种营养物质和亚油酸等，营养价值很高，深受消费者青睐。就其种植过程来看，其会受到选种、田间管理、病虫害等多种因素的影响而出现生长

有机红薯是一种高产且适应性强的粮食作物，富含蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒、钙等10余种营养物质和亚油酸等，营养价值很高，深受消费者青睐。就其种植过程来看，其会受到选种、田间管理、病虫害等多种因素的影响而出现生长发育不良的情况，尤其是病虫害威胁比较严峻，使得有机红薯面临减产甚至绝产的风险。因此，相关部门应落实有机红薯栽培技术的应用，以便提高有机红薯种植产业的发展水平。

1有机红薯栽培技术要点

1.1优选良种

选种是有机红薯种植的基础部分，直接关系到有机红薯的产量与质量。因此，养殖户应结合当地的农业条件、土壤特点、市场需求等选择有机红薯的品种。在选种环节中要求品种要纯，即品种、品质、品相统一，避免造成红薯的生长混乱。目前，新农1号、西农431、烟薯28、苏薯8号、豫薯7号等高产、高品质品种是广大种植户较为推崇的种植品种。

此外，种植户应按照市场要求进行具体选种。如果是高端消费市场，可以选择迷你薯、紫心薯和红心薯等；如果要提早上市，可以选择早熟及抗病能力强的薯种；如果是以淀粉加工为主，应该选择淀粉含量高的薯种。

1.2育苗

1.2.1制作苗床

结合有机红薯的生长发育需求进行苗床的制作，有利于为培育壮苗营造良好环境。种植户应选择通风向阳、排水条件好、土壤肥沃和透气的地块作为苗床，并做好土壤的消毒处理，确保苗床的干净，减少土传病虫害的发生。

此外，种植户应进行苗床的整理，主要是使用犁耙深翻土壤，结合苗床确定开墒方向，按南北向1.6m开墒，墒面宽为1.3m，高度为5～8cm，排水沟宽度为30cm，深度为30cm。通过设置排水沟能够提高种薯的出苗率，避免地下水位较高处的种薯发生腐烂，以便种植户科学、合理管理苗床。

1.2.2播种

每年4月下旬至5月上旬是红薯的种植时间，需在2月下旬至3月中旬育苗。应选择体积适当（单薯重200～300g为宜）、质量相当、无瑕疵、无暗病的薯块作种。同时，要做好种子处理，主要是使用50%多菌灵溶液浸泡种子10min，晾干后即可播种。播种过程中要将大薯与小薯相间排列，排种流程完毕后需要及时增添营养土。对于有机红薯种子之间的间隙，应使用充足的营养土填满，然后进行喷水，从而保障种子顺利发芽。

1.2.3苗床管理

(1)温度控制。薯种覆盖保护膜后，温度要超过16℃;当薯种正常发芽后，苗床的温度不可超过30℃,如苗床温度高于该数值，应及时调整覆盖膜的体积或采用其他手段进行降温。此外，种植户在育苗期间还需要做好温度控制工作，结合育苗的外界气温变化做好覆膜管理，在膜内温度超过30℃的晴天中午需要掀开薄膜进行降温；及时对过干的苗床进行浇水，降温完成之后及时进行薄膜覆盖；为了提高薯苗的成活率，当薯苗长到6～7节时应当逐渐进行炼苗。

(2)湿度控制。幼苗在不同的发育阶段，其湿度要求也有着一定的差异。因此，种植户应做好湿度控制，膜内空气和苗床土壤的相对湿度在齐苗前应分别保持在95%和80%左右。如需给过干的苗床土壤浇水，应尽量安排在晴天的午后。苗床土壤的相对湿度在齐苗后可以控制在70%～80%，并在起苗之前降到60%。

(3)中耕、培土和追肥。中耕、培土的作用是提高苗床的通透性，以便促进幼苗根系的发育，一般需要进行两次中耕，分别在薯种的出苗率达到30%～50%时以及起苗以后。此外，还需要及时进行追肥，以便达到壮苗的目的。

1.3拔芽早插

1.3.1大田整理

在插种红薯时，应选择土壤肥沃、运输方便、灌溉良好的沙质土壤，以便更好地提供红薯所需的养分和水分，同时便于灌溉。种植户可以选择土层较深、保水保肥效果好、有大量微生物在根部活动的高垄双行插植模式进行大田的整理，从而为红薯提供更好的土壤环境和生长条件，促进红薯根系的生长，使结薯更大、更饱满。通常情况下，垄高可以设置在25～30cm。

1.3.2合理密植

合理的密植可以确保有机红薯在单位面积内获得最大产量，在选择种植密度的时候应该综合考虑有机红薯的品种、特性、土壤肥力及栽插方式等因素。短藤的种植密度为9万株/hm2；长藤种植应稀疏，一般种植3.75～5.25万株/hm2。此外，土壤肥力较好的地块可以适当进行密植，肥力较差的地块则可以降低种植密度。

1.3.3适当早插

适当早插可以有效提高红薯的产量并促进红薯的物质积累，延长红薯的营养生长期，使其更好地利用光作用，进一步优化其生长结构。一般在4月中下旬且气温稳定在16℃的时候就可以进行插苗。最佳的插植时间通常在小雨或雨过天晴的下午，主要是由于此时土壤湿度适中，有利于红薯的生长。

根据预定的株距，种植户可以采用斜栽法将红薯种植在土壤水分充足的垄顶，从而保证红薯生长所需的充足水分。在种植时，种植户可以用指尖轻轻夯实红薯幼苗的根部，使红薯幼苗与土地的连接更加紧密，从而提升红薯的生命力。通过这种轻压的方式，可以促进红薯根系的生长，使其能够更好地吸收土壤中的养分和水分，从而生长得更加健康、茂盛。

1.4田间管理

1.4.1补苗

薯苗栽插完成4d后，种植户应针对缺苗、死苗的情况及时进行补苗。补苗应优先选择大苗、壮苗，并及时浇水促进成活。同时，为了确保红薯产量，种植户应充分重视薯苗的补插，并尽早进行，从而保证齐苗、全苗。此外，为了方便后期管理，必须保证补插的薯苗能够和原有的薯苗保持同步生长，重点管理补插的薯苗。

1.4.2中耕除草

中耕除草是田间管理的重要环节，有利于促进有机红薯根系的发育。在具体的实施过程中，中耕可以分2次进行。第一次中耕的深度必须达到4～6cm，从而有效地破坏杂草的根系，使其无法再次生长；第二次中耕的深度应为3～4cm，在第一次中耕的15d后进行，从而达到进一步松土的效果，促进土壤中微生物的繁殖和养分的释放。

在除草时要做到寸土不漏、棵草不留，一方面可以采用人工除草的方式，另一方面可以采用药物除草，但是要注意选择低毒性的药物，避免对有机红薯植株造成不利影响。此外，还需要对生长速度过快的红薯加强监测，并采取措施及时进行控制，避免其过度生长影响整体植株的平衡和健康。一般在主茎长度达到50cm时就需要摘除薯芽，以增强有机红薯的长势。

1.4.3灌溉

水分是保障有机红薯植株长势的关键。在灌溉环节，种植户要综合分析植株的长势、土壤的肥力情况以及天气变化等因素。同时，要进行科学灌溉，一般在田间水分低于60%时就需要进行灌溉。若是雨季，还需要及时进行排水，在保障有机红薯生长期间水分需求的同时，避免洪涝灾害影响有机红薯的根系发育。

1.4.4施肥

有机红薯在生长过程中对肥料的需求较高，营养充足且均衡的肥料供应是保障有机红薯产量与质量的关键。在施肥时，种植户可以采用测土配方施肥的方法，保障施肥的针对性。此外，还可以将农家肥作为主要的肥料，以促进有机红薯的生长，但要注意对有机肥进行处理，避免滋生细菌。

1.4.5控旺

在种植有机红薯秧苗的后期经常会出现徒长的情况，使得有机红薯植株的营养生长和生殖生长失衡，导致有机红薯的产量受到较大的影响。对此，种植户可采取化学控旺的方法避免徒长。一般在定植后25d左右即可进行控旺，如果底肥施用较为科学规范，则控旺的最佳时机可以往后推迟，定植后的40d是最佳选择。为了确保红薯的生长不受影响，种植户应在收获后对土壤深翻30cm左右，避免对下茬作物产生药害。