宝鸡“味觉+视觉+文化”老字号非遗美食亮相“丝博会”

摘要：2025年第九届丝绸之路国际博览会（丝博会）5月21 日在西安国际会展中心启幕，为期5天的陕菜美食文化交流活动中，宝鸡馆设计巧妙融入周礼文化元素，三口大锅煮面的壮观景象不仅展示了西府地区的饮食文化，也成为社交媒体上的热门传播点。“舌尖上的西府”味道，从省级老字

2025年第九届丝绸之路国际博览会（丝博会）5月21 日在西安国际会展中心启幕，为期5天的陕菜美食文化交流活动中，宝鸡馆设计巧妙融入周礼文化元素，三口大锅煮面的壮观景象不仅展示了西府地区的饮食文化，也成为社交媒体上的热门传播点。“舌尖上的西府”味道，从省级老字号到非遗美食，以“味觉+视觉+文化”三位一体的体验成功突围。场馆选址会展中心“C 位”，配备有96个座位与防暑空调，23 户参展企业每日午间用餐高峰期“一座难求”，排队品鉴的食客与直播打卡的网络达人让现场热度持续攀升。

宝鸡美食馆内三口大锅2万碗免费品鉴臊子面排队有序，省级“老字号”凤翔区亚利擀面皮；市级“示范店”最宝鸡展位消费火爆；市级“宝鸡名吃”想老八米线，市级“老字号”宝桥马五老特色包子口味绝佳人气旺。渭滨区“非遗美食”新建路辣子火锅，一碗辣子吸引了很多顾客品鉴，大家都赞不绝口。市级“名店”张辉面，以独特味道征服了与会代表午餐；市级“名店”老凤府豆花泡更是为与会嘉宾提供了舌尖上的饕餮盛宴；多次走进中、省单位特色美食秦兜福豆花泡馍以独特的口味及具有文化内涵的定型包装产品更是博得与会代表连连点赞。岐品福、来六碗的臊子人员拥挤，现场操作人员挥动着手中的勺子每一碗的精准调味，彰显技艺娴熟。渭滨区功能饮品的蒲公英茶更是为炎热的夏日带来了五腑的清凉，沸水在陶罐中翻滚不歇，清澈的褐黄茶色散发出丝丝清香。扶风的特色腊驴肉定型包装产品独特的五香味型，让人回味无穷。