摘要：间歇性禁食（Intermittent fasting），也称“轻断食”，是当下比较流行的减肥策略，常见的说法是在八小时内把一天的饭吃完… …但不知道大家有没有留意“轻断食”带来的副作用，比如体重是减了，头发却少了。近日，西湖大学生命科学学院张兵团队在《细胞》（
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撰文 | 姚湧 小学森 庐州月
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间歇性禁食能减肥，也能减发
间歇性禁食（Intermittent fasting），也称“轻断食”，是当下比较流行的减肥策略，常见的说法是在八小时内把一天的饭吃完… …但不知道大家有没有留意“轻断食”带来的副作用，比如体重是减了，头发却少了。近日，西湖大学生命科学学院张兵团队在《细胞》（Cell）杂志发表文章表明，间歇性禁食能引发动物器官间相互作用，抑制毛囊再生。有趣的是，该团队发现，间歇性禁食抑制毛囊再生和能量摄入减少、生物节律改变没啥关系。相反，间歇性禁食能激活肾上腺和皮肤真皮脂肪细胞之间的相互作用，触发游离脂肪酸的快速释放，进而破坏毛囊干细胞的正常代谢，提高细胞内活性氧分子水平，最终引起细胞氧化损伤和凋亡。研究人员还通过临床试验证实，间歇性禁食也能使人的头发生长速度明显放缓。但在现实生活中，间歇性禁食引起的“双减”（减重和减发）可能不是大家容易接受的……
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https://www.cell.com/cell/fulltext/S0092-8674(24)01311-4
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常吃黑巧克力可降低二型糖尿病发生风险
巧克力是人们生活中常见的休闲食品，包括黑巧克力、牛奶巧克力等多个品种。近日，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院Qi Sun团队联合上海交通大学附属第六人民医院Geng Zong教授通过分析超30万人的连续健康数据探讨了巧克力摄入和二型糖尿病发病风险的关联。结果显示，每周食用不低于5盎司巧克力的参与者二型糖尿病患病风险会降低10%。从巧克力种类角度分析，每周多食用一盎司黑巧克力，二型糖尿病发病风险降低3%左右，每周食用≥5盎司黑巧克力的参与者患二型糖尿病的风险显著降低了21%；而牛奶巧克力的食用和二型糖尿病发病风险不存在关联，但牛奶巧克力能使参与者的体重增加。相关论文于12月4日发表在《英国医学杂志》（The BMJ）。
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北极首个无冰日或可在2030年之前出现
北极地区冰雪覆盖面积的减少在未来将持续进行。到目前为止，科学家对北极首个无冰日的预测主要依赖于当地月平均无冰观测数据。12月3日，来自瑞典哥德堡大学的Céline Heuzé和来自美国科罗拉多大学的Alexandra Jahn在《自然·通讯》（nature communications）杂志发表了题为“The first ice-free day in the Arctic Ocean could occur before 2030”的论文。两位学者使用多重CMIP6模型的每日输出数据，首次预测了我们何时可以看到北冰洋的第一个无冰日。他们发现，模型预测的北极地区第一个无冰日的范围很大，从2023年等效模型的3年到2100年。两位科学家随后重点研究了9个模拟，其中第一个无冰日发生在3-6年内，即可能在2030年之前。究其原因，这些早期的无冰日都发生在冰川快速消融期间，且与冬季和春季的剧烈变暖有关。
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葡萄柚提取物可作为驱蚊剂和杀虫剂
人类长期以来一直在与蚊子及其传播的疾病作斗争，而日益严峻的杀虫剂耐药性使得蚊虫更加猖狂。诺卡酮（nootkatone）是一种提取于葡萄柚的昂贵的天然芳香物质。近日，瑞典隆德大学生物系Marcus C. Stensmyr团队研究表明，诺卡酮能对多种蚊子产生趋避效果。在埃及伊蚊，诺卡酮引发的空间厌恶感由Orco阳性和离子型受体（IR）阳性神经元介导，而接触厌恶感的产生与TRPA1和IR无关，可能是通过口器介导的。进一步研究显示，诺卡通通过调节蚊虫的GABA门控氯通道（Rdl）来增强γ-氨基丁酸（GABA）介导的信号传导。在低剂量下，诺卡通对蚊子特定的感觉神经元突触传递的破坏可能会增强化学感受器介导的空间和接触排斥性；在较高剂量下，诺卡通可能通过大范围突触传递中断诱导蚊虫瘫痪和死亡。这些发现表明，诺卡酮能起到驱蚊剂和杀虫剂的双重功效。相关论文于12月3日发表在《当代生物学》（Current Biology）杂志。
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再次证明：膳食果糖会促进肿瘤生长
有研究表明，某些类型的肿瘤细胞可以以果糖作为能量来源促进自身的生长。近日，华盛顿大学（圣路易斯）化学系Gary J. Patti团队发现在黑色素瘤、乳腺癌和宫颈癌动物模型中，膳食补充果糖可以促进肿瘤生长，但不会导致动物体重增加或胰岛素抵抗。该团队发现，癌细胞本身并不会轻易使用果糖作为营养物质，因为它们压根儿不表达酮己糖激酶-C（KHK-C），而表达KHK-C的肝细胞能分解果糖，生成多种脂质物质，如溶血磷脂酰胆碱（LPCs）。体外实验表明，癌细胞能利用肝细胞产生的LPC合成细胞膜主要成分磷脂酰胆碱。膳食补充高果糖玉米糖浆使动物血清中的LPC浓度增加了七倍多，而单单给小鼠注射LPCs也能促进肿瘤生长。这些发现表明，膳食果糖可以增加循环血液中的某些营养物质，如LPCs，间接促进肿瘤生长。相关论文于12月4日发表在《自然》（Nature）杂志。
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冻得打寒颤还有助于代谢健康
冻合玉楼寒起粟，光摇银海眩生花。在寒冷的环境中，人们会不由得打寒颤。这是因为冷适应会增加机体的胰岛素敏感性，而一定程度的肌肉收缩会激发这种效应。近日，荷兰马斯特里赫特大学营养与运动科学系Wouter D. van Marken Lichtenbelt团队完成了一项有趣的测试。他们让15名超重或肥胖且多数伴有糖耐量受损的志愿者间歇性暴露于寒冷环境中，每天打寒颤1小时，连续十天。该团队发现，冷适应伴颤抖可以改善这些肥胖志愿者的口服葡萄糖耐量、空腹血糖、甘油三酯、非酯化脂肪酸浓度和血压。因此，研究人员认为，寒冷引起寒颤可能是一种预防和治疗肥胖相关代谢紊乱的生活方式。相关论文于12月6日发表在《自然·代谢》（Nature Metabolism）杂志。
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来源：新浪财经