摘要：好久没坐火车了，最后几次是坐高速，30年前是坐那种老式绿皮火车，挺多的；上学时寒暑假往返，工作后出差开会带公费旅游，火车上的袋儿茶看过不少，喝过几次，全国火车上的都长那样儿，难得这个有心人留下来了。

1963年坐绿皮火车、喝袋儿茶、吃火柴盒儿的盖浇钣?

好久没坐火车了，最后几次是坐高速，30年前是坐那种老式绿皮火车，挺多的；上学时寒暑假往返，工作后出差开会带公费旅游，火车上的袋儿茶看过不少，喝过几次，全国火车上的都长那样儿，难得这个有心人留下来了。

（图１配图欣赏10年大庆时展览的出口小包装茶叶）

（图２ 1963年柳州铁路局南宁客运段段茶小包装袋儿茶）

这位老兄在日记里记下了1963年从南昌到北京，坐了3天2夜：63.9.9离开英雄城南昌之际，好象儿子离开母亲，儿子不孝、不和气、不忿、不听话、不驯服，刚走到马路上就掉下了眼泪；火车上的生活是不令人愉快的，真让我难过，渴，无事生非的吵，吃不起经济交饭，都使我不好受！9月12日晚上才到了北京，又无钱坐公共汽车，只坐了三站就下车，从北池子走路回到德内大街27号宿舍，真是不近哦！。

这位是在北京工作的南昌人，可能是从南昌到株州？再转车乘上南宁-北京的○○次火车，在车上买了这一小包茶叶，喝完了将它很郑重地贴在了日记本上。

他写的“经济交饭”，我替之解释，就是过去火车上卖的便餐，属于盖浇饭，他错写成了“交饭”。但火车上的有点特别，通常是用火柴盒那种薄薄的木材片儿围成个长方形的小餐盒儿，一次性用完就扔垃圾桶了(那年头用一次就扔的东西，很少哦)。那下面装点约二两饭，上面盖点菜或有两小片肉。火车上不收粮票，引得有些聪明人专门跑到火车上去吃饭。

看到这个火车上的老袋儿茶，就令人忆起过去火车上的喝水与乘务员送开水。在一般满员以下的正常情况下，是不用乘客自己倒水打水的，后来才配热水瓶。那个乘务员的工作呀，有一多半儿是给乘客倒水；只见他上车后先是扫地甚至水拖地打扫卫生，完了所有的工作几乎就是为乘客打开水，提个很大的长嘴儿铁皮水壶，挨座位给大家倒水添水，顺带归置下卫生，还不让乘客自己动手。光看着他一手拿杯子，一手提壶冲水，有四川茶馆稳准狠的基本功。每间隔座位的小桌上，有个茶盘摆几个玻璃茶杯，打有火车标志某某车辆段，是铁路上专用的。

乘务员来来回回不停地送水，你还没有喝完，他又来了——后来旅客越来越多，火车超员了，慢慢地才变成乘务员不打开水了。袋儿茶也变样了，变成纸袋里面装个小纱包，装的是茶叶抹儿，系根小线儿泡在水里，叫“袋泡茶”。

来源：季民书话