摘要：智能炒菜机器人是将现代技术与传统烹饪工艺结合的产物，通过先进的传感器技术、人工智能算法和物联网技术，实现对烹饪过程的精准控制，自动完成对食材的投放、翻炒、调味等烹饪步骤。

智能炒菜机器人是将现代技术与传统烹饪工艺结合的产物，通过先进的传感器技术、人工智能算法和物联网技术，实现对烹饪过程的精准控制，自动完成对食材的投放、翻炒、调味等烹饪步骤。

2023年5月，厨纪·智能炒菜机器人推出旗舰机F2（原F15 MAX)，获得市场的广泛关注和良好反响。

时隔一年半，厨纪·智能炒菜机器人推出倾力之作“厨纪-F3”，在F2实现的基础功能上，产品软硬件进行全面升级，功能更完善，性能更稳定，工艺更精细，出色适配后厨应用场景，便捷操作，一键开启智能化烹饪。

功能增强，出色适配应用场景

厨纪·智能炒菜机器人F3集成六大模块：系统控制模块、投料模块、翻炒模块、保温模块、清洗模块及UI模块，各模块之间可既各自独立运作，展现高度灵活性，又相互协同工作，高效完成一体化烹饪。

厨纪-F3保持核心技术优势，应用最新技术和创新方案，增强了整机的各项功能，尤其是对投料模块进行了全面升级，让食材、调味料投递出料都更加精准，充分激发食材风味，达到更好的烹饪效果。

相较于厨纪-F2，F3改摇晃式勾芡为气旋搅动式勾芡，让芡水不易沉淀更加均匀；勾芡装置前置，便于拿取，容器容量增加13%，延长单次芡水出料时间。另外，如门店菜品不使用勾芡，此模块还可用作投放其他液料的通道。

调料系统为提升投料精准度，粉料改用密封性更好的调料罐，减少粉状调料受潮结块；液料将其中4种出料口调整至搅拌臂底板处，出料正中锅心，并增加特氟龙涂层，减少出料残余，清洗更简便。

除此之外，升级4个投料盒，更大容量，更多样的组合形式，满足各种烹饪需求，模块整体还可一体拆卸，方便清洁。

细节改善，提升用户使用体验

细节之处见真章，用心雕琢显匠心。因此，此次厨纪-F3的升级，在产品细节改善和提升用户体验上下了功夫。

显著提升整机的密封性，厨纪-F3产品达到IPX5的防水级别，确保智能炒菜机器人在后厨潮湿环境下稳定运行。

采用双层加厚的液料仓门板，不仅增加了结构的稳固性，还极大地提升了其耐用程度，机身锋利边缘采用圆角工艺处理，有效确保使用过程中的安全性。

对4个承重脚配备滑轮，从而实现轻松的搬运与移动，即便是需要多次变换位置的作业场景，也能游刃有余地应对。

指尖轻触，一键开启智能烹饪

UI界面焕然一新，视觉上重点突出，操作上简洁明了，烹饪过程的每一个步骤都即时显示，用户可轻松上手完成烹饪、调菜、维护、报修等。此外，新增分角色管理，权限分配更加明晰，有效助力门店提升管理效率和便捷性。

“厨纪云”微信小程序正式上线，只需动动手指，用手机就能控制整机所有模块执行动作，让“坐着炒菜”成为现实。在小程序上，老板或运营者还能查看所有设备状态、烹饪数据、菜谱、使用教程等信息，还可以一键下发菜谱，远程完成品牌全部门店菜品上新，为餐企走向数智化赋能。

行业认证，守护顾客“舌尖上”的安全

产品质量安全直接关系公共安全、人体健康和生命财产安全，厨纪·智能炒菜机器人自始至终将产品质量安全放在重要位置，用心守护顾客“舌尖上”的安全。

厨纪全系列产品安规、电磁兼容、食品接触材料三个方面近200项项目检测均符合标准，取得广东产品质量监督检验研究所、国家电器产品安全质量检验检测中心认证的检测报告。

在今年9月，厨纪·智能炒菜机器人取得全国工业产品生产许可证，这意味着厨纪在产品质量、安全性和生产规范性等方面均符合国家相关标准和要求。

厨纪自2017年成立以来，以“科技赋能新餐饮，匠心智造好菜品”为口号，基于对餐饮行业核心痛点及场景需求的深刻洞察，产品研发聚焦在以满足餐饮真实场景需求的核心功能实现上，精选数百位拥有多年丰富行业经验的工程师，经过多年的产品迭代，形成了200余项软硬件产品专利，各模块部件通过数万次的安全性、可靠性及寿命测试，以提升产品质量的稳定性。

此次推出的F3，“F”代表Function（功能），表示厨纪此系列产品功能的全面性和高度的智能化；“F”也代表Future（未来），承载着厨纪对未来厨房智能化趋势的深刻理解和不懈追求。

经过多年的市场探索与开拓，我们深刻感受到数智化已成为餐饮行业不可阻挡的潮流，尤其是在当下AI蓬勃发展，并已在多个领域取得了显著的进展和突破，未来，AI注定也会在餐饮后厨掀起改革的浪潮。

我们期待更多餐饮老板们携起手来，感受智能炒菜机器人为后厨带来的高效便捷的生产力，助推中国餐饮朝着智能化、数字化、低碳化发展，让世界没有难做的中餐！

作者：红餐编辑部

来源：科技新观点