摘要：本网讯为进一步提升餐饮服务监管人员和食品检查员的专业素养与业务能力，5月14日至16日，安徽省餐饮服务监管人员和食品检查员业务能力培训班在安徽合肥成功举办。此次培训汇聚了安徽省餐饮领域的众多精英，旨在通过系统学习与交流，为餐饮食品安全监管工作注入新动力。

本网讯 为进一步提升餐饮服务监管人员和食品检查员的专业素养与业务能力，5月14日至16日，安徽省餐饮服务监管人员和食品检查员业务能力培训班在安徽合肥成功举办。此次培训汇聚了安徽省餐饮领域的众多精英，旨在通过系统学习与交流，为餐饮食品安全监管工作注入新动力。

本次培训在课程设计上独具匠心，采用“菜单式”点题方式，精准对接实际工作需求。主办方邀请了来自中国传媒大学、安徽省委党校的专家教授，以及上海市局和浙江省局相关处室的业务骨干组成强大的讲师团队。他们围绕多个关键领域展开深入讲解，包括深入贯彻中央八项规定精神学习教育，让学员们从思想层面筑牢廉洁自律防线；详细解读《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（98号令），明确各方责任，为食品安全监管提供坚实的制度依据；聚焦校园食品安全监管，针对校园这一特殊场所的食品安全问题，分享先进经验和有效措施；探讨餐饮食品安全舆情管理与风险防范，帮助学员掌握应对舆情危机和防范风险的方法，提升应急处理能力。

培训方式灵活多样，采用“线下+线上”相结合的模式，打破了地域限制，扩大了培训覆盖面。线下培训现场，安徽省局餐饮处全体人员、安徽省各市餐饮科长以及全省餐饮条线业务骨干共计160余人齐聚一堂，与讲师们面对面交流互动，深入探讨问题。线上培训则吸引了全省餐饮条线有关工作人员共计2600余人参与，他们通过直播平台同步学习，实现了优质培训资源的共享。

为检验培训效果，培训结束后，组织全体学员进行了线上考试。参训学员们纷纷表示，通过系统学习，不仅提高了对餐饮食品安全监管工作的认识，明确了自身肩负的责任，还在与其他学员的交流中碰撞出思想的火花，开阔了工作视野。大家一致认为，将把所学知识运用到实际工作中，为保障全省餐饮食品安全贡献自己的力量。

此次安徽省餐饮服务监管人员和食品检查员业务能力培训班的成功举办，为安徽省餐饮食品安全监管队伍搭建了一个学习交流的平台，有效提升了监管人员的业务水平和综合素质。未来，安徽省餐饮食品安全监管工作将以更加专业的姿态、更加严谨的态度，守护人民群众“舌尖上的安全”。

来源：中国食品报一点号