摘要：2025世界花园大会已经结束（2025年4月27日-5月3日），我参赛的作品是“可食花园让生活更美好”，大会期间展园人气火爆，大家对我们的可食花园设计、以及可食用景观植物非常感兴趣，那么什么是可食花园呢？可食花园如何让生活更美好呢？本期我将和大家好好聊聊我和可

（正文约1900字，请耐心阅读，照片34张，含有“园艺师的世界"彩印的照片均为作者原创拍摄。）

2025世界花园大会已经结束（2025年4月27日-5月3日），我参赛的作品是“可食花园让生活更美好”，大会期间展园人气火爆，大家对我们的可食花园设计、以及可食用景观植物非常感兴趣，那么什么是可食花园呢？可食花园如何让生活更美好呢？本期我将和大家好好聊聊我和可食花园的故事，本篇为该系列的中篇，讲述的内容是如何施工建造。

1, 设计与放样

可食花园面积是150m²（长20m，宽7.5m），可食花园分三个小分园，分别是蔬菜花园、药食花园，以及芳香花园。

蔬菜花园为硬线条几何式花园设计；药食花园为对称式流线型花园；而芳香花园则是“花瓣”不规则流线型花园。三个小分园设计风格各异，让不同客户能找到属于自己的花园类型。可食花园从设计到落地，关键一步是现场放样，放样之前需要现场挖机平整场地。

2, 蔬菜花园用材选择

蔬菜花园作为可食花园三大分园之一，蔬菜花园面积52.5m²（长7.5m，宽7m），这个面积对有庭院又想种菜的朋友来说是一个比较完美的方案，如果面积太大了，需要花费更大的养护精力。

蔬菜花园施工基本上是木工活，采用实木（杉木）做挡板，厚度为4cm，中间还有个螺旋种植，是采用口径4—6cm的脱皮杉木桩。整个花园用材设计，主要是从坚固实用性考虑，正常保养的话，这些实木在户外可以维持5年，而且实木随着年份增加，质感越好。

3, 蔬菜花园施工

在可食花园施工中，蔬菜花园是施工时间最长、用材最多的，特别是木材，实际应用了5立方的实木。虽然展期只有七天，但撤展之后，我们还是复建，所以对用材扎实。

蔬菜花园有八个种植区，整个蔬菜花园采用4cm厚度挡板，每层挡板26cm，分为三层，最高一层高度有78cm，层层梯进，所以蔬菜花园立体感很好，这种高度不仅观赏效果好，有利于植物造景，而且方便采摘，隔离病虫害，是健康、生态种植很好的表达方式。

4, 螺旋种植槽施工

螺旋种植在近年来颇受欢迎，是一种适宜于在学校、生态餐厅、生态农庄打造的种植方式，这是首次在蔬菜花园进行布置。螺旋种植槽直径达2m，最高处为0.8m，位于蔬菜花园的中心区域。建造螺旋花园使用的材料是杉木桩，其直径在4 - 5cm，为了整体的效果，杉木桩做了脱皮处理。

螺旋花园外围一圈的高度是26cm，之后缓慢升高，总共采用了260根杉木桩，并且为了固定，内部还加了一圈铁圈。螺旋种植非常适合DIY，因为其种植方式独特又新颖，观赏性佳，适合种植各类蔬菜、香草、香料植物，趣味性很强。

5, 药食花园施工

可食花园的第二个分园为药食花园，其面积是37.5m²（长7.5m，宽5m）。从布局风格来讲，药食花园属于过渡型分园，蔬菜花园是规整的“对称式”几何花园，药食花园则开始运用“大曲线”对称式布局，中间是2m*2m的木平台。

药食花园同样以实木为主要结构，所采用的实木规格为宽13cm、厚度2cm的抛光杉木板。为增强立体感，设计成三层布局，每层的高度为26cm。在曲线种植区，为保证曲线排列，实木统一竖向排列，内部使用钢带固定，以确保牢固。

6, 芳香花园施工

芳香花园面积为60m²（长8m，宽7.5m），是可食花园里最大的分园。芳香花园呈散开花瓣状，中心平台为“心”型，周围不规则的流线型花瓣便是种植区，这是一种自然设计的呈现方式,芳香花园所用的材料也是最少的，总共分为两块。

一块是中间区域的“心”型平台，由实木打造而成，面积为6.8m²；另一块则是散开的“花瓣”种植区，采用高15cm、厚0.3mm的牛筋隔根带。这种隔根带有着非常大的优势，它能够依据现场放样线，做出不同的形态图案，之后回填营养土，种植不同的芳香植物。

7, 花园辅材安装

当可食花园大件材料施工结束后，就是一些辅材需要安装，辅材种类有很多，例如木围栏、柳编围栏、花拱、牵引格栅、石槽、拱门等等，这些是配合植物种植，而设计的表达方式，是场景造景的一部分。

例如围栏、格栅可以种植各种爬藤类蔬菜植物，拱门也可以盆栽垂吊藤蔓香草类植物，石槽可以种植药食植物等。辅材的融入能让可食花园景观更加具有立体感，同时也增加花园的趣味感。

8, 木材刷油漆

可食花园运用了大量实木材料，当实木安装完毕后，便要给木材刷油漆了。刷油漆是为了让木材在户外能维持更久的时间，在正常保养的情况下，实木于户外可维持4 - 5年之久。给木材刷油漆还有一个好处就是美观，油漆有多种颜色，能够依据不同的油漆颜色来改变木材的颜色，从而提升景观的效果与质感。

在可食花园里，我设计理念是凸显花园的自然与纯朴，所以基本上是用清漆来涂刷，清漆为透明色，可保留木材的原色，而且环保无异味。而两个户外平台则使用中黄色油漆，中黄色油漆与草坪形成鲜明的对比，后期会在木平台上放置座椅板凳和户外遮阳伞。

来源：园艺师的世界