摘要：葡萄作为重要的经济作物，其生长和果实品质与施肥管理密切相关。科学的施肥不仅能提高产量，还能改善果实风味、增强树势抗病性。以下是针对葡萄不同生长阶段的肥料需求及施肥技术的系统分析：

葡萄作为重要的经济作物，其生长和果实品质与施肥管理密切相关。科学的施肥不仅能提高产量，还能改善果实风味、增强树势抗病性。以下是针对葡萄不同生长阶段的肥料需求及施肥技术的系统分析：

一、葡萄生长周期的需肥特点

1.萌芽期至开花前（34月）

此时需高氮肥促进新梢生长，建议每亩施尿素1520公斤或腐熟农家肥2000公斤。江苏葡萄种植户王建国的实践表明，配合施用含锌、硼的微量元素肥料（如每亩硼砂1公斤），可显著提高花序质量。

2.花期至幼果期（56月）

转为氮磷钾平衡施肥，推荐N:P₂O₅:K₂O=1:1:1的复合肥（每亩25公斤）。山东烟台产区果农采用叶面喷施0.3%磷酸二氢钾+0.1%螯合钙的方案，能减少生理落果。

3.果实膨大期（78月）

钾肥需求占全年60%，每亩可追施硫酸钾30公斤。新疆吐鲁番农户通过滴灌系统每周施入水溶性钾肥（K₂O≥50%），配合腐殖酸类肥料，使葡萄糖度提升23度。

4.采后至休眠期（911月）

以有机肥为主，每亩施入35吨羊粪（需腐熟）并深翻。河北昌黎产区在秋施基肥时加入过磷酸钙50公斤/亩，可促进次年花芽分化。

二、关键营养元素的作用与缺素矫正

1.氮元素

功能：促进枝叶生长，缺氮时老叶黄化

解决方案：花期前追施硝态氮肥（如硝酸钙），吸收效率较尿素高40%

2.磷元素

功能：促进根系发育，缺磷时叶片呈紫红色

创新方案：与菌肥（如解磷菌）配合使用，磷利用率可提升30%

3.钾元素

功能：提升糖分积累，缺钾时叶缘焦枯

最新研究：氯化钾与硫酸钾交替使用，可避免长期单用导致土壤酸化

4.中微量元素

钙：预防裂果，采前6周喷施糖醇钙3次

镁：缺镁时叶脉间黄化，可土施硫酸镁（10公斤/亩）

硼：促进授粉，花前喷施0.2%硼砂溶液

三、有机肥与新型肥料应用

1.传统有机肥改良

堆肥技术：将禽畜粪便与葡萄枝条（粉碎后）按7:3比例堆沤，添加EM菌剂可缩短腐熟时间至45天

施用方法：沟施（深40cm）比撒施肥料利用率提高25%

2.生物刺激素应用

海藻提取物：萌芽期喷施可增强低温抗性

氨基酸肥料：转色期使用促进花色苷合成

3.缓控释肥料

采用树脂包衣控释肥（如151515+TE）可减少施肥次数，宁夏产区试验表明，一次性基施可满足全年60%需求。

四、土壤管理与精准施肥技术

1.土壤检测指导施肥

建议每2年检测1次，重点关注pH值（最适6.07.5）

酸性土改良：每亩施生石灰150公斤（pH

2.水肥一体化系统

滴灌施肥配方示例（果实膨大期）：

尿素5kg+磷酸一铵3kg+硝酸钾7kg/亩·次

注意事项：EC值控制在1.21.8mS/cm

3.叶面营养诊断

采样标准：取果穗附近健康叶片

营养临界值（干重%）：

N（2.83.2）、K（1.52.0）、Mg（0.30.5）

五、特殊栽培模式的施肥要点

1.设施栽培

CO₂气肥补充：晴天上午施用8001000ppm

注意钙镁补充（因无雨水淋溶）

2.有机葡萄园

允许使用的肥料：菜籽饼、蚯蚓粪、矿物钾肥

禁用物质：化学合成肥料、城市污泥

3.老果园改造

根系更新施肥法：沿树冠外围开沟（宽40cm），施入有机肥+生物菌剂，配合断根处理

六、常见施肥误区与改进

1.误区一：重化肥轻有机肥

后果：土壤板结，风味物质积累不足

改进：有机质含量应维持在3%以上

2.误区二：集中撒施

后果：肥料挥发流失，利用率不足30%

正确方法：分次沟施或穴施

3.误区三：忽视中微量元素

典型案例：云南产区葡萄因缺硼导致"花而不实"

预防措施：每年补充硼锌肥（土施+叶面）

通过以上系统的施肥管理，结合现代精准农业技术，可实现葡萄优质丰产。建议种植者建立施肥档案，记录每年用肥种类、用量及树体反应，逐步形成适合本地条件的施肥方案。

来源：生活故事集