摘要：频繁进补，容易对身体造成额外的消化负担，尤其暴饮暴食、进食较多油腻食物时，会刺激胰液的分泌，过多的胰液无法顺利排出，就会引发胰腺炎。

天气一冷

很多人不自觉地想要

补一补身体

以准备舒舒服服过冬

补什么？怎么补？

为了身体健康

这些补身体的方式

劝你慎用

这些补身体的方式

可能会把病“补”出来！

大补营养

诱发胰腺炎

频繁进补，容易对身体造成额外的消化负担，尤其暴饮暴食、进食较多油腻食物时，会刺激胰液的分泌，过多的胰液无法顺利排出，就会引发胰腺炎。

现代人营养充足，已经不能像古代一样大鱼大肉“贴膘”式进补了，这对心脑血管的健康无疑是不利的，现代人尤其要注意根据不同体质来补益。

喝汤进补

痛风风险↑

汤是很多人心中的滋补佳品。常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。

但其实，汤的营养和煲汤时间没关系。而且有研究发现，汤熬的时间越长，虽然味道越鲜美，其中的核苷酸含量也越来越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物，也就是说，汤熬的时间越长，诱发痛风的危险也越高。

当然也不是不能喝汤，而是要适量。另外，很多人认为煲汤最有营养的东西都在汤里，这是错误的。正确的喝汤方法：大半碗汤，加上材料少量一起吃。

图源：图虫创意

吃保健品

吃多伤肝脏

很多人都觉得“保健品”有病能防病、没病能保健，但其实乱吃保健品很容易就吃出病。

肝脏是很多物质在体内的代谢场所，盲目使用药物和保健品都会增加肝脏不必要的负担。无论是药物还是保健品，都要把握其适应证，遵循说明书和医生的指导，该用的时候才用。

喝粥养胃

胃功能退化

喝点小米粥，多吃素少吃肉……都是口口相传的“养胃秘籍”。可是这样真的对胃好吗？

很多广为流传的“养胃秘籍”也有不适宜的地方，比如对胃溃疡患者来说：

牛奶

部分人群在进食牛奶后容易刺激胃酸分泌，可能会出现不适感；

苏打饼干

有些苏打饼干中的油脂、糖含量很高，过多摄入会增加胃的负担；

白粥、小米粥

白粥、小米粥是常见的养胃“良方”，但是胃功能有“用进废退”的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。

图源：图虫创意

过度大补营养

反而会加速衰老！

在很多人的认知中，进补要够营养。不过，2024年《自然-衰老》刊发的一项研究发现，营养过剩可能会加速衰老，并导致组织损伤和髓系炎症，两者共同加速器官衰老。

总的来说，这项研究表明：保持营养平衡，既不要缺乏也避免过剩，才是健康的关键！

图源：图虫创意

保持营养平衡

建议日常做好这8点

每天吃够12种食物

每人每天至少吃12种食物，每周要25种。每天早餐至少摄入4~5种，午餐摄入5~6种食物，晚餐4~5种食物，加上零食1~2种。

平均每天谷薯及杂豆类食物的种类数3种，蔬菜水果4种，禽畜鱼蛋类加起来3种，奶、大豆和坚果食用2种，轻轻松松就达到了一天12种食物。

三餐分配能量比例

推荐按照“三餐制”分配能量，早餐30%、午餐40%、晚餐30%。一顿丰富的早餐很重要，早餐应该占全天热量的30%。

膳食模式推荐参考东方健康膳食模式：

东方健康膳食模式

增加粗粮

减少精米精面

蔬菜多多益善

保证适量水果

推荐植物油

低温烹饪

推荐适量

坚果、奶类

增加白肉、减少红肉

推荐豆制品

强烈推荐蒸、煮、涮

烹饪方式

多吃天然的食材

同等热量下，不同食材有着很大的区别，比如同样热量的牛奶和碳酸饮料，碳酸饮料里空有热量，却只含有极少甚至不含有对健康有益的维生素、矿物质等营养物质。

主食多点全谷物

平常主食中三分之一可以换成全谷物、粗杂粮。天然的全谷杂粮、淀粉豆类、薯类，都有一部分“抗性淀粉”，而抗性淀粉也不容易消化吸收，热量相对较低。而且它们往往也含有膳食纤维、B族维生素等。

肉类选脂肪少的

肉类可以多选择一些脂肪少的。《中国居民膳食指南》指出，畜肉的脂肪含量较高，以猪肉为最高，其次是羊肉、牛肉。鱼肉的脂肪含量低。

每天一斤菜半斤果

每天要最少吃一斤的新鲜蔬菜、半斤水果。就拿蔬菜来说，水分大、热量低，比如冬瓜、黄瓜、生菜等。它们还含有丰富的维生素、矿物质。

进餐可先素后荤

有肉有菜的情况下，先吃蔬菜，主食尽量多选一些粗粮杂豆，在胃部会占据一定的空间，这些食物的热量低但是饱腹感却很强。

图源：图虫创意

参考文献：

1．2018-05-22健康时报《很多癌症是吃出来的！》.

2．2023-08-30CCTV生活圈《【养生】秋季进补补错反伤身！中医专家推荐你这样做》.

3．2017-08-29 健康时报《关注：喝汤别犯三个错误》.

4．2021-11-09广州日报《女子进补一顿吃3斤牛肉住进ICU ，抽出“奶茶血”惊呆医生！》.

5．2024-10-18 杭州市一医院《为重振雄风有多拼？大叔连吃十几样大补丸，却掏空身体进了医院》.

6．2018-12-11健康时报《胃真不需要太娇生惯养》.

7．A mild increase in nutrient signaling to mTORC1 in mice leads to parenchymal damage, myeloid inflammation and shortened lifespan.nature aging.2024.

8．2016-05-31 健康时报《每天轻松吃够12种食物》.

9．2019-05-18羊城晚报《钟南山的早餐食谱公开了！快来围观》.

10．2019-03-19健康时报《挑出低热量食物》.

11．中国营养学会《中国居民膳食指南》.

来源：邵逸夫医院