摘要：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月09日--2025年05月15日）农产品批发价格200指数为115.42点，比上周下降1.02点，比去年同期下降5.25个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月09日--2025年05月15日）农产品批发价格200指数为115.42点，比上周下降1.02点，比去年同期下降5.25个点。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2025年05月09日--2025年05月15日）农产品批发价格200指数为115.42点，比上周下降1.02点，比去年同期下降5.25个点。

本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.1～1.1%之间（如表1所示）。

表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 猪肉 20.65 20.76 20.44 0.5% 1.6% 羊肉 59.28 59.63 61.09 0.6% -2.4% 牛肉 62.97 63.21 64.74 0.4% -2.4% 鸡蛋 7.98 7.89 8.18 -1.1% -3.5% 白条鸡 16.94 17.12 17.42 1.1% -1.7%
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-1.5～2.5%之间（如表2所示）。

表2 重点监测的水产品价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 草鱼 16.67 16.97 15.86 1.8% 7.0% 鲫鱼 20.57 20.69 19.24 0.6% 7.5% 鲤鱼 14.30 14.48 15.16 1.3% -4.5% 白鲢鱼 9.74 9.88 9.73 1.4% 1.5% 花鲢鱼 16.63 17.05 17.86 2.5% -4.5% 大带鱼 41.12 40.50 39.53 -1.5% 2.5% 大黄花鱼 41.16 40.64 40.90 -1.3% -0.6%
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为3.32元/公斤，比上周下降2.1%，同比下降15.3%。

监测的19种蔬菜价格中，本周菜花、菠菜、芹菜、洋白菜和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为6.4%、2.6%、1.5%、1.2%和0.6%（如表3所示）；西红柿、豆角、青椒、黄瓜和葱头的价格环比降幅较大，幅度为7.4%、6.0%、4.5%、3.7%和3.2%（如表4所示）。

表3 环比上升幅度较大的蔬菜

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 菜花 2.95 3.14 5.26 6.4% -40.3% 菠菜 4.21 4.32 4.64 2.6% -6.9% 芹菜 2.69 2.73 4.47 1.5% -38.9% 洋白菜 1.70 1.72 2.32 1.2% -25.9% 胡萝卜 3.19 3.21 2.39 0.6% 34.3%
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 西红柿 4.20 3.89 4.69 -7.4% -17.1% 豆角 7.49 7.04 8.67 -6.0% -18.8% 青椒 4.45 4.25 4.79 -4.5% -11.3% 黄瓜 3.49 3.36 3.43 -3.7% -2.0% 葱头 2.50 2.42 3.19 -3.2% -24.1%
本周重点监测的6种水果平均价格为7.93元/公斤，比上周上升1.8%，同比上升8.6%（如表5所示）。

表5 重点监测的水果价格及变化幅度

产品种类 上周 本周 去年同期 环比 同比 单位（元/公斤） （%） 鸭梨 5.69 5.63 5.67 -1.1% -0.7% 富士苹果 8.96 9.13 8.40 1.9% 8.7% 巨峰葡萄 14.22 15.3 13.91 7.6% 10.0% 香蕉 7.12 7.07 5.13 -0.7% 37.8% 菠萝 5.54 5.54 5.02 0.0% 10.4% 西瓜 5.23 4.93 5.65 -5.7% -12.7%
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。

日期：2025-05-19

来源：食品世界