摘要：我粗略看了一遍，其中相当的一部分内容，剑指贴牌乱象和劣质酒精酒。看来是给整个行业来了个"大扫除"，很多"挂羊头卖狗肉"的酒企，真的怕是要凉凉了。

Hey~我是酒徒老高

市场监管总局正式发布的《白酒生产许可细则》，6月1日就要开始实施了！

有酒友问我："酒徒，这个新规意义大吗？"

我粗略看了一遍，其中相当的一部分内容，剑指贴牌乱象和劣质酒精酒。看来是给整个行业来了个"大扫除"，很多"挂羊头卖狗肉"的酒企，真的怕是要凉凉了。

第一点，贴牌酒（也就是OEM代工）必须由具备全流程生产资质的企业负责。就是说你必须有自己的酒厂，有从原料到成品的完整生产线，那些只租个办公室、连个酿酒车间都没有就敢给别人贴牌生产的"皮包公司"，这是不允许了！

第二点重要的是，酒瓶标签必须说实事求是，原来那些随便打个"茅台镇""纯粮酿造"“窖藏15年”.......这类标签，就可以放肆卖的日子一去不复返了。新规要求必须清晰标注：

新标准还明确规定：以粮谷为主要原料酿造的才能叫"白酒"，那些添加食用酒精勾兑的产品要归类为"配制酒"。

注意，新规不是要禁止酒精勾兑酒，而是要求诚实标注，不能再打着纯粮酒的旗号忽悠人了！

第三，监管和惩罚。一旦发现问题，最高罚款100万，还可能直接吊销执照。而且建立了全程溯源系统，发现问题直接一查到底，品牌方和生产方都跑不掉。

1. 几十块钱的"坤沙酱香"白酒

真正的坤沙酱香白酒需要长时间发酵、多次蒸煮和长期陈酿，成本能有多低？那些2-30块钱一瓶还号称"坤沙酱香"的，大概率是串沙酒或勾兑的酒精酒。

2. 山寨"名酒"

市面上那些"XX老窖"、"XX特曲"，模仿茅台、五粮液包装的山寨酒，大多是用食用酒精勾兑出来的。新规要求标注原料和工艺、具体的生产厂家，这些碰瓷酒的生存空间进一步被压缩！

3. 冒充纯粮酒的酒精勾兑酒

有些白酒打着"纯粮酿造"的旗号，实际却是用食用酒精勾兑而成。新国标明确规定，这类产品不能再称为"白酒"，而是要归类为"配制酒"。不是说不能生产酒精勾兑酒，而是必须老老实实标注清楚，不能再忽悠消费者了！

据业内人士估计，新规实施后，现有市场约20%的产品将面临淘汰或转型。

有一点需要说明：

正规的酒精酒，以后不能叫白酒，而是改名叫配制酒、调香酒，它们只要是正规生产，材料和工艺达标，通过食品安全检测，依旧可以正常销售的。

比如酒精酒里最出名的牛二，早几年依旧更改酒的种类，依旧是最后欢迎的低端口粮酒。

普通人怎么分辨

我教你几招简单辨别方法：

1. 看"身份证"

每种酒都有自己的"身份证"——生产许可证编号。可以扫码或者去市场监管总局官网查询，看看这个企业到底有没有生产资质。

2. 看原料表

如果原料只有水、高粱、小麦等粮食，可能是纯粮酒； 如果出现"食用酒精"、"液态法"字样，那就是酒精勾兑的配制酒了，这本身没问题，关键是别被当成纯粮酒卖给你！

3. 价格要合理

别再相信"50块钱的5年陈酿"这种天上掉馅饼的事情了！好酒需要时间和工艺，成本摆在那里。一瓶声称是"老酒"或"窖藏"的酒，价格却不到100元，十有八九是勾兑酒。

所以，认准有实体酒厂、有口碑、信息透明的品牌，就基本上不会上当受骗。

各位酒友们，你对此有何看法，欢迎在评论区留言。

来源：酒徒老高一点号