摘要：市场越大，考验也越多。今年春茶季以来，处于话题中心的白茶，便侧面验证这一“热度论”。愈发明显的全国“一片白”现象，也述说着白茶仍在发酵中的市场可能。
判断一个产业热门与否的关键，不只是拥有多少红利，还在于其存在的话题声量。
市场越大，考验也越多。今年春茶季以来，处于话题中心的白茶，便侧面验证这一“热度论”。愈发明显的全国“一片白”现象，也述说着白茶仍在发酵中的市场可能。
作为中国白茶的发源地与核心产区，福建福鼎的茶产业情况，是白茶产业整体走势的缩影。今年白茶遇冷了吗？单从福鼎的市场反馈来看，并非如此。
△白茶茶园风光
于近日收官的2025年福鼎白茶茶青收购龙虎榜，不仅是一份成绩单，更是一面“镜子”，映照出中国白茶产业在周期波动中淬炼出的韧性——这份韧性，正由龙头企业以战略定力与革新魄力重新定义。
细读这一榜单，其究竟揭示着什么样的产业密码？市场周期变化中，中国白茶又该如何穿越风暴延续强劲的品牌韧性？
复盘福鼎白茶茶青收购龙虎榜
品质与模式铸就市场“压舱石”
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数据，始终是核验产业含金量的直观工具。
2025年福鼎白茶茶青收购龙虎榜所承载的意义，便如同产业大考“成绩单”。这份由福鼎白茶大数据溯源平台公开发布的榜单，覆盖56家省级以上龙头企业，其权威性、含金量与参考价值不言而喻。不仅披露了春茶季白茶龙头企业的前沿动态，更直观反映着白茶市场的热度走势。
在经历去年干旱与今年倒春寒的双重挑战后，2025年白茶茶青发芽期偏迟，品质却逆势上扬。整体高端白茶采收集中在3月18日至4月10日，这一时期的白茶茶青收样情况也更具代表性。
截至4月10日数据，品品香以616229.62公斤的总收购数据，在高端白茶采收黄金窗口期，以领先优势登顶福鼎白茶茶青收购龙虎榜。尽显龙头企业对白茶产业链的深度掌控和对市场发展的坚定信心。
△2025年福鼎白茶茶青收购龙虎榜（图片来源：福鼎白茶大数据溯源系统）
深入探析，品品香何以成为2025年福鼎白茶茶青收购龙虎榜榜首企业？这一成绩背后，是其深耕白茶产业三十余载的深厚积淀，是对品质的坚定追求。
秉持“品质第一”理念，早在2018年，品品香便创新打造企业-联合体-农民三级联动的“茶业产业化联合体生态”模式。时至今日，带动农户15800多户，管理并辐射的茶园基地面积超过4万多亩，占福鼎全域可采摘茶园总面积的12%以上。品品香用行动担当起龙头茶企助力产区振兴带动茶农共富之责，构建“高安全、高品质、高效率”的供应链管理系统，实现品牌与产业共赢。
今年春茶季伊始，品品香便召开“品质第一·迈向第一”2025年品品香春茶生产动员大会暨茶产业联合体茶叶质量安全管理及技术培训会议。进一步推动茶产业联合体协同发展的同时，也成为其2025年春茶季得以大量收青、加持市场热度的基础所在。
△“品质第一·迈向第一”2025年品品香春茶生产动员大会暨茶产业联合体茶叶质量安全管理及技术培训会议
维稳赛道 扩容市场
中国白茶产业韧性依旧
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面对需求变化与竞争加剧的双重挑战，白茶始终显露出强劲的产业韧性。
尽管年初曾出现茶青价格波动，但从整体收青数据看，白茶市场的需求缺口仍较为可观。且龙头茶企占比巨大的茶青收购量，揭示着市场集中度的进一步提升，“强者恒强”的产业格局已然形成。
△白茶茶园风光
事实上，福鼎白茶茶青收购龙虎榜，也再度传递着这样一种市场信号——高端白茶需求未减、优质原料仍是稀缺资源、行业长期价值依然坚挺稳固。
话题和热度中，白茶市场的扩容可能仍旧非常大。在此基础上，重要的是维稳产业，熬过变化周期。
市场扩容的密码，便藏在多元赛道的解锁中。以品品香为代表的白茶龙头企业们，率先突破固有思维，用“茶+”思维开辟新赛道，在存量市场中创造增量需求，进一步诠释白茶产业的韧性与可能。
△品品香收青现场
龙头茶企的洞察与实践
以品质定义白茶新未来
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无论是茶青收购龙虎榜引动的热度，还是首届全国老白茶茶王赛带起的关注，都加速助推着白茶产业发展。而在白茶提质升级过程中，中国白茶引领者品品香的实践探索，极具参考意味。
在向“白茶品牌第一”的目标奋进过程中，品品香制定三高三化战略，即“高标准、高品质、高价值”“茶园集约化、生产标准化、经营品牌化”，破局茶行业转型升级，不断开拓产业崭新格局。
品质，是品品香突围发展的核心动能所在。在产品、品牌、组织三大维度，其品质坚守与创新思维尤为凸显。
福鼎首个集标准化、智能化、自动化生产、科技创新及信息化管理为一体的综合产业园——品品香白茶产业园的建成，为品品香的好茶品质奠定基础。其打造中国老白茶标杆晒白金、年份白毫银针标杆返朴归针、春味标杆头采·2025白毫银针等品质好茶，造就一顶山森林白茶、林振传有机白茶等多个深受市场青睐的产品系列，连续11年全国白茶销量领先，掀起新时代国潮饮茶消费新趋势。
△品品香连续11年全国白茶销量领先
品牌层面，品品香持续积淀品牌实力，用107项专利、36项标准，全面领先定义老白茶话语权的同时，还跨界中国网球公开赛，和米其林指南、保时捷、奔驰、山东航空开展联名合作，加速拓展茶业赛道边界，让白茶的品牌影响力持续扩大。
组织维度，无论是茶业产业化联合体生态模式的探索，还是流程化管理和数字化经营下直营店模式的实践，抑或是政企研联动的协力破局，品品香都在进行茶产业高质量发展的前沿尝试。
用“长期主义”思维构建起品牌护城河，一系列的创新探索下，品品香早已成为行业转型升级的方向标。
站在产业周期的拐点回望，白茶市场的“冷”与“热”不是非此即彼的绝对性命题。在市场的循环更迭中，龙头企业如同“压舱石”，以战略定力锚定产业方向，以创新活力开拓赛道增长极，担当起产业振兴、茶农生计的社会之责。
可以预见的是，中国白茶的未来，正在被同品品香一般的行业引领者们，用创新探索和前沿实践持续书写。相信一杯茶所承载的温度，足以串联起乡村振兴、文化自信与产业升级的宏大篇章，为茶行业穿越周期提供最坚实的答案，开启属于中国茶的时代新华章。
责编 / 石彤彤
编委 / 王妙容
来源：微说茶