醉美华夏│遵义酱香白酒走进上海，共绘产业发展新蓝图

摘要：“让我们以今日上海之约，开启明日时光之旅。欢迎大家走进遵义，‘醉看迷人景，开樽话芳华’，共同沉醉在酱香的诗境中，共同体会‘心悬天地外，兴在一杯中’的人生态度，‘酒中乾坤大、壶中日月长’的人生境界，在诗词歌赋与美酒灵魂交汇中，体味人生百态。欢迎各位商界精英、有识

刘震东/文

“让我们以今日上海之约，开启明日时光之旅。欢迎大家走进遵义，‘醉看迷人景，开樽话芳华’，共同沉醉在酱香的诗境中，共同体会‘心悬天地外，兴在一杯中’的人生态度，‘酒中乾坤大、壶中日月长’的人生境界，在诗词歌赋与美酒灵魂交汇中，体味人生百态。欢迎各位商界精英、有识之士亲临遵义投资兴业。我们将以更加开放的政策、更加有力的举措、更加优质的服务，推动遵义与各界在更宽领域、更高层次开展全方位的务实合作，在醉美遵义这片神奇幸运的土地上播种希望、收获成功！”

2025年5月14日，遵义市优质白酒产业工作专班办公室相关负责人在“醉美山水·沪联未来——遵义酱香白酒走进上海交流推介会”致辞中真诚地向各位与会嘉宾发出邀请。

黄浦江畔聚贵客，黔酒醇香迎远朋。当日，由遵义市优质白酒产业工作专班办公室主办的“醉美山水·沪联未来”——遵义酱香白酒走进上海交流推介会暨“民族酱香，悦享东方”——2025沪遵民族企业家交流会在上海安曼纳卓悦酒店隆重举行。

上海及遵义两地政府领导、行业专家、企业家代表汇聚一堂，共同品鉴遵义美酒，深入交流合作意向，为遵义酱香白酒拓展上海市场奠定了坚实基础。

上海，是引领中国开放创新的国际大都市，更是链接全球的经贸枢纽；遵义，是红色圣地、醉美酒乡，孕育了享誉世界的酱香白酒。上海与遵义相遇，将会带来怎样的激情碰撞？

5月12日至13日，贵州省省长李炳军到遵义市调研时强调，要引领推动“卖酒向卖生活方式转变”，深入研究谋划贵州白酒产业转型发展。

仅仅一天过后，遵义市优质白酒产业工作专班办公室就携手遵义白酒中坚力量——贵州民族酒业在“魔力之都”上海举办遵义产区名优白酒精准对接活动，推动政企合作与产业共赢，此次活动正是对李炳军省长推动“卖酒向卖生活方式转变”指示精神的贯彻落实。

遵义酱香白酒走进上海交流推介会在遵义市优质白酒产业工作专班办公室相关负责人热情洋溢的致辞中拉开帷幕。

“遵义美酒，美在绿色生态。遵义美酒，美在匠人匠心。遵义美酒，美在文化活力。遵义美酒，美在适逢其时。”遵义市优质白酒产业工作专班办公室相关负责人向与会嘉宾详细介绍了遵义作为酱香酒原产地和主产区的独特优势。他指出，遵义拥有得天独厚的赤水河生态、千年传承的“12987”古法工艺和深厚的红色文化底蕴。

“新国发2号文件赋能遵义白酒产区，擘画建设全国重要的白酒生产基地美好蓝图。在贵州省委省政府的支持下，遵义被赋予成为核心增长极、融入成渝桥头堡的战略定位和责任使命。近年来，遵义全力助推白酒产业发展，一大批名优美酒应运而生，茅台、习酒、珍酒、民族酒业正是其中杰出代表。”

他表示，2024年，遵义白酒以占全国6.61%的产量，实现了全国白酒16%的营业收入和39.44%的利润总额，展现出强劲发展动能。

2025年，遵义将以“卖生活方式”为引擎，聚焦年轻化战略，强化数字赋能，推动白酒产业高质量发展。为此，遵义市优质白酒产业工作专班办公室相关负责人诚挚邀请各界人士投资遵义、共创未来。

作为遵义酱酒产业的中坚力量，贵州民族酒业集团在推介会上给上海企业家们带来了全方位的实力展示。

贵州民族酒业集团成立于1984年，历尽40年艰苦奋斗，已经从一家小型酒厂，发展成为一家集白酒生产、研发、销售、旅游观光为一体的综合性酒旅一体化酿酒企业集团。

据贵州民族酒业集团宣传部门负责人刘建军介绍，民族酒业深耕酱酒领域40年，现拥有618口窖池、年产优质大曲酱香酒5000余吨，酱香酒收储能力可达10万吨，其中陶坛贮存能力3万吨。并已建成“三厂一部一园一酒庄一景区”（三个基酒厂、一个总部、一个酒文化博览园、一个酒庄、一个国家3A级景区）的布局，基酒贮能、酒旅融合、市场拓展等在酱酒核心产区处于领先地位。

民族酒业技术科研实力雄厚，行业知名专家冯小宁、巫英义等领衔品控；先后与贵州大学酿酒与食品工程学院、中国食品发酵工业研究院等合作组建酱香酒研发中心，2017年起，先后通过了IS09001质量管理体系、IS22000食品安全管理体系、IS14001环境管理体系、HACCP体系、GB/T19630-2019有机食品、纯粮固态发酵、生态原产地产品保护认证。2023年民族酒庄被遵义市评定为四星级特色酒庄，2024年集团总部被贵州省遵义评为国家3A级旅游景区。