摘要:无锡人的立冬,是从一口羊肉开始的而最近,演员林更新则为这份时令美味加了一场“吃播续集”——拍戏收工后,他直奔羊肉馆埋头吃得津津有味,馋哭一众小伙伴小青梅这就给大家安利无锡好吃的羊肉馆速速get明星同款羊汤!PART 01杨和尚羊肉馆早在乾隆年间硕放墙门老街就有
无锡人的立冬,是从一口羊肉开始的
而最近,演员林更新则为这份时令美味
加了一场“吃播续集”——
拍戏收工后,他直奔羊肉馆
埋头吃得津津有味,馋哭一众小伙伴
小青梅这就给大家安利
无锡好吃的羊肉馆
速速get明星同款羊汤!
PART 01
杨和尚羊肉馆
早在乾隆年间
硕放墙门老街就有了这家的雏形
从杨三庆创办 “羊汤店”
到第三代传人杨和尚发扬光大
再到第四代杨忠祥推陈出新
这味道,传了好几百年!
这里的羊肉
酥而不烂、不失其形
羊糕色泽鲜明,羊汤色清味浓
炖、涮、烤、爆,全羊宴花样多
还保留着土灶木柴大锅
吃的就是食物的原始香~
PART 02
建林羊肉店
在江溪街道风雷社区
藏着一家开了十几年的
建林羊肉店
没有网红装修
没有夸张宣传
但每到秋冬
店里坐满的都是熟门熟路的本地人
能在这扎根十年
凭的是一口实打实的好味道
羊肉汤必须要趁热喝才好喝
一手端着汤快要溢出来的碗
一手拿着勺子大口喝羊肉汤
舒坦~
【酱油拌羊肉】是店里招牌
原味的羊肉加上简单的酱油
真正爱吃羊肉的人
大概都抵挡不住
这种鲜得刚刚好的魅力吧!
PART 03
藏书老黄羊肉
这家传了四代人的羊肉店
刚开始根本没什么名字
却凭着口口相传的品质
积累了不少熟客
如今这名字还是老黄的女婿接手后才取得
但【老黄羊肉】却凭借着
稳定的发挥
赢得了老无锡人的肯定
必点的羊杂锅
混着一口羊肉汤吞进嘴里
都有别样的风味
羊血旺独特的鲜味中
裹挟着豆腐般的丝滑
让人回味
羊糕晶莹美观
羊肉更是酥而不碎
PART 04
大院涮羊肉
这家店主打地道的徽派铜锅
一口暖锅,三种风情:
清汤润、红烧醇、麻辣香
点菜推荐特级羊羔肉和沙葱羊肉
肉质很嫩,蘸招牌麻酱特别香
敲重点!!!
这家店的羊肉都没有膻味
平时吃不惯羊肉的小伙伴
也能放心冲!
PART 05
钱桥眼镜羊肉馆
钱桥街上的眼镜羊肉店开了三十多年
一条街几乎都是眼镜羊肉的招牌
店里总是挤得满满的!
来此必点羊肉汤
汤色奶白,暖胃鲜醇
再啃一块酱浓骨酥的红烧小羊排
爽脆的大蒜羊肚与胶质粘唇的羊蹄更是绝配
一脆一糯,唇齿留香
PART 06
江阴山观羊肉牛杂店
寒风,是山观街头最默契的“开餐信号”
每当此时,整条街的羊肉馆
便浸在蒸腾的热气与欢闹的人声里
在这里,最懂行的吃法
是从一锅清汤羊肉开始——
大块羊肉在清水中翻滚
锁住了杜蒙羔羊原始的丰腴与甜美
一口温暖身心
若想换换口味
传统手工鲜切羊肉纹理分明
炭火烤串滋滋冒油
这才是冬日灵魂宵夜!
来源:无锡电视
