摘要：把“去淮安”和“去建湖”同时扔进朋友圈，点赞数会立刻告诉你：这两座相距90分钟车程的小城，在2023年的夏天已经悄悄长出两种完全不同的“旅游人格”。

把“去淮安”和“去建湖”同时扔进朋友圈，点赞数会立刻告诉你：这两座相距90分钟车程的小城，在2023年的夏天已经悄悄长出两种完全不同的“旅游人格”。

一个像热辣直播间，24小时滚动上菜；一个像静音耳机，把35℃高温挡在水面之外。

想吃到最鲜、玩到最爽、花得最值得，你得先读懂它们的新人设——否则，高铁票一买错，四天假期直接变“大型踩雷现场”。

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淮安：把“吃”做成夜场秀

晚上7点，文庙夜市准时开灯。

小龙虾山堆到胸口，茶馓被拉成半人高，油锅“滋啦”一声，手机自动美颜。2023年，这里把营业时间推到凌晨2点，加送淮剧水袖表演，扫码点餐系统还能显示每只虾的“身份证”——产地、捕捞时间、运输温度，一步不落。

人均85元就能吃出一套“网红九宫格”：麻辣小龙虾、蒜香茶馓、长鱼面，外加一杯赤豆元宵，拍照发圈自带“我在淮安”定位，流量密码一次集齐。

别急着走，白天还有隐藏副本。

漕运博物馆隔壁新开的“淮扬菜大师课”，30分钟教你把软兜长鱼炒成“筷子夹不起的嫩”。

老师傅手一抖，鱼片像活的一样卷成花，你照猫画虎，成品哪怕只达到70%，朋友圈也足够封神。

淮安把“吃”做成沉浸式剧本杀，每一步都给你打卡点，难怪20-35岁游客占比飙到58%——年轻人要的不是“吃饱”，是“被看见”。

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建湖：把“静”做成奢侈品

同样35℃，淮安热到马路冒烟，建湖却靠九龙口2万亩水面把气温硬拉低3℃。2023年7-8月，这片“天然空调”把游客量吹高了40%。

当地文旅局干脆打出“避暑网红地”标签，湖边民宿周末价直接对标莫干山，还一房难求。

清晨5点，渔民老周摇橹出发，船桨一划，荷叶让路，昂刺鱼在透明水里打闪。

你跟船体验，捕上来的鱼立刻送进厨房，加一把当季荷花瓣，10分钟端出“金汤昂刺鱼”，汤色金黄得像滤镜。

人均62元，吃到的不是菜，是“时间差”——比城市早3小时的鲜。

想再慢一点，去“湖荡慢城”骑12公里环湖绿道，5座观鸟台免费配望远镜，7月能看到反嘴鹬排成“人”字。

晚上不急着赶路，住进星空帐篷，银河像泼出去的牛奶，手机信号只剩一格，反而听见自己心跳。

建湖把“静”做成稀缺资源，40岁以上游客占比63%，他们买的就是“没人催我”。

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2023最新路线：把两座城市串成一条“味觉过山车”

Day1-淮安下午：高铁抵达→漕运博物馆看“漕运版清明上河图”→傍晚文庙夜市（茶馓+小龙虾）→夜里拍淮剧水袖→入住运河畔民宿

Day2-淮安上午：淮扬菜大师课学软兜长鱼→打包迷你茶馓当手信→大巴1.5h直达建湖

Day3-建湖清晨：跟渔民出船捕昂刺鱼→九龙口全鱼宴（金汤昂刺鱼+桂花藕粉圆子）→下午骑环湖绿道→夜宿星空帐篷

Day4-建湖上午：非遗工坊亲手揉18层藕粉皮→带走现蒸圆子→大巴返淮安→高铁回家

四天里，你在淮安被辣得直吸气，也在建湖被风吹得想午睡；左手是直播间的点赞，右手是湖面倒影的银河。

同一趟假期，两种节奏，一张高铁票就能完成“热辣”到“清静”的一键切换——2023年最划算的“双面江苏”，藏在淮安与建湖之间，只差你出发。

来源：乘风破浪的天空b5arHsA