摘要：新天水讯据张家川县融媒体中心消息深秋时节的张家川，田野间满是丰收的忙碌。数万亩马铃薯褪去泥土外衣，经农户熟练地采收、分拣、装袋后，一袋袋饱满的薯块被迅速装上运输车，直奔本地农业龙头企业——张家川县关山雪农业科技发展有限公司淀粉加工厂。从田间地头到生产车间的“无

新天水讯据张家川县融媒体中心消息深秋时节的张家川，田野间满是丰收的忙碌。数万亩马铃薯褪去泥土外衣，经农户熟练地采收、分拣、装袋后，一袋袋饱满的薯块被迅速装上运输车，直奔本地农业龙头企业——张家川县关山雪农业科技发展有限公司淀粉加工厂。从田间地头到生产车间的“无缝衔接”，不仅让新鲜原料第一时间转化为加工产品，更串联起“农户采收、企业收购”的产销闭环，绘就出秋收季里“地头忙采收、车间忙加工”的两旺图景。

马铃薯能成为张家川特色主导产业，离不开自然禀赋与科学培育的双重助力。当地依托昼夜温差大、土壤有机质高的生态优势，将其作为农民增收、农业提质的核心抓手，从产业链上游便筑牢根基，通过与农业科研机构合作，大规模推广抗旱、高产的脱毒马铃薯良种，亩产量较传统品种显著提升。组织农技专家深入田间地头，开展“手把手”技术培训，从播种密度、水肥管理到病虫害防治，全程为种植户提供科学指导。搭建“政府＋企业＋合作社＋农户”的产销对接平台，提前签订收购协议，让农户吃下“种得好、卖得出、能赚钱”的定心丸。

秋收期间，为进一步提升采收效率与原料品质，县农业农村部门组建专项服务团队，组织农技人员分片包联种植区，指导农户采用机械化采收设备作业。“以前人工挖薯，一亩地要三四个人干一整天，还容易碰伤薯块。现在用收获机，十来分钟就能收完一亩，破损率降低了，卖相更好、收购价也更高。”张家川镇种植户马先生算了一笔账，机械化采收不仅每亩节省人工成本２００多元，还让自家马铃薯因品质达标，顺利进入“关山雪”的收购清单。据县种子管理站站长马青杰介绍，今年全县马铃薯种植面积达１３．５万亩，总产量突破２６万吨，其中１／３的产量通过“就近直供”模式交付“关山雪”加工，有效破解了以往“丰收愁销路”的难题。

作为产业链中游关键枢纽，关山雪农业科技发展有限公司提前布局，为收购开通“绿色通道”，厂区实行“２４小时不打烊”服务，从车辆引导、过磅称重，到卸料验收、现场结算，全程专人跟进，每辆车收购流程不超１０分钟。“我们提前备好收购资金，就是要让农户‘薯到手、钱到账’。”公司负责人邵春生说，目前企业日均收薯超１０００余吨，加工车间内清洗、粉碎、过滤、沉淀、烘干等自动化生产线全速运转，新鲜薯块经１０余道工序，变身高品质淀粉、手工粉条等产品，远销陕甘宁等地。

“淀粉厂建在家门口，我们的马铃薯再也不用拉到外地去卖了，光运输费和仓储费就能省不少！”天水中谷农业发展有限责任公司负责人张小平的感慨，道出了众多马铃薯种植户的心声。这条从“育种－种植－收购－加工－销售”的全产业链，不仅解决了马铃薯收获后的储存、销售的痛点，更延伸了农业价值链，在采收季，企业带动周边１００余名村民从事分拣、装卸工作。加工季则吸纳５０余名村民进入车间稳定就业，真正实现了“产业兴、村民富”的良性循环。

“下一步，我们会持续完善全产业链。”马青杰表示，一方面支持“关山雪”等企业开发马铃薯蛋白粉、休闲零食等深加工产品，提升附加值，另一方面加快“张家川马铃薯”区域公共品牌培育，通过线上直播、线下商超专柜拓宽渠道，让特色农产品走出大山、打响名气，推动马铃薯产业从“初级产品供应”向“高附加值商品输出”转变，让这一特色产业成为县域经济发展的“增长极”和农民增收的“稳定器”。

来源：新天水网