摘要：牛心李作为特色优质水果，以其独特风味与丰富营养价值广受市场青睐，为果农带来显著经济效益。开展其提质增效高产栽培技术研究具有重要现实意义。本研究聚焦品种优化、土肥水精细管理、科学修剪及绿色病虫害防控等关键环节，旨在探索一套适合本地推广的综合性栽培技术体系，以期提

牛心李提质增效高产栽培技术方案

黄丽萍

牛心李作为特色优质水果，以其独特风味与丰富营养价值广受市场青睐，为果农带来显著经济效益。开展其提质增效高产栽培技术研究具有重要现实意义。本研究聚焦品种优化、土肥水精细管理、科学修剪及绿色病虫害防控等关键环节，旨在探索一套适合本地推广的综合性栽培技术体系，以期提高牛心李产量与品质，推动产业升级，助力乡村振兴，满足市场对高品质水果的需求。

一、牛心李栽培园地选择规划

（一）气候条件要求

百色市属亚热带季风气候，年均温20～22℃，冬季温暖少霜冻，可满足牛心李越冬需冷量要求，避免花芽分化受阻。年降水量1300～1500mm，雨季集中于5—9月，宜选择坡度5～15°的缓坡地，利用自然排水防止根基积水烂根；可采用等高线开沟或暗管铺设提高排水效率。年均光照时长1600h以上，园地应避开峡谷或密林遮阴区，优先选择南向或东南向坡地，保证果实膨大期光照充足，提升糖分积累及着色度。同时需避开春季倒春寒频发区域，降低花期冻害风险。

（二）土壤条件优化

百色市喀斯特地貌广布，土壤多由石灰岩母质发育而成，呈酸性至微酸性，pH值常处于5.5～6.8区间。需掺拌硫磺粉或腐殖酸调节至6.0～6.5，避免铁、锰离子毒害根系。土层厚度不足30cm的裸岩区，可采取客土回填，掺入30%腐熟羊粪与菌糠，提升土壤有机质含量至2.5%以上，增强保水保肥能力。针对雨季钙镁淋失严重问题，可在秋施基肥时每株增施500g硅钙镁肥，并配合生草覆盖减少地表径流，维持土壤团粒结构稳定性，为牛心李根系深扎与养分高效吸收创造条件。

（三）园地规划要点

以百色市为例，牛心李园地规划需深度融合喀斯特地貌特征与季风气候规律，宜选择岷山坡度15～25°的区域。应挑选土层厚度达60cm、疏松透气且腐殖质含量较高的地块，通过添加腐熟农家肥、生物炭等措施，改善土壤保水保肥能力与透气性能。

应合理利用喀斯特地下河系统，布局引水渠道与蓄水池，保障旱季灌溉需求；同时规划完善的排水系统，防止雨季积水涝根。交通规划需结合喀斯特地形，利用谷地、缓坡修建果园道路，保证采摘运输车辆顺畅通行，降低物流成本。此外，园地应远离工业污染源与居民区，保证果实生长环境纯净。道路系统按主支干道+作业道布局：主干道宽4m贯通全园，坡度超过12°路段设置防滑槽，保障机械化操作安全；针对石头地果园，规划时可因地制宜采取适宜方案。

二、牛心李品种选择与苗木处理

（一）授粉树配置

百色市春季气温回升快且昼夜温差大，牛心李盛花期集中在3月上旬。宜选择花期与之重叠度达80%以上的桂红李或南丹李作为授粉品种，二者花粉直感效应显著，可提升坐果率15%～20%。配置比例按4∶1呈梅花状间隔栽植，保证每株主栽树周围8m半径内至少分布2株授粉树。针对百色喀斯特山地风速较大的特点，授粉树宜栽植于主栽品种的上风向，利用风力辅助花粉传播；秋季修剪需控制授粉树冠幅，避免与主栽品种争夺光照资源。

（二）苗木质量标准

优质苗木须具备5条以上主根，侧根分布均匀且无干枯劈裂，根幅直径需达25cm，以保证栽植后快速恢复吸水能力。嫁接口愈合质量对抗逆性影响显著，接口应呈平滑马蹄形，宽度不超过1.2cm，且无瘤状突起或腐烂迹象，避免后期风折或病害侵入。苗木整体平衡性决定移栽成活率，要求地上部与地下部干重比控制在0.8 ～ 1，茎粗0.8cm以上且芽体饱满；应疏除下部弱枝以减少蒸腾，保障栽后20天内萌芽率超90%。

（三）栽前处理技术

栽植前，将苗木根系浸入含0.3%磷酸二氢钾与0.1%萘乙酸的混合液中12小时，促进伤口愈合及新根萌发；用石硫合剂100倍液喷淋枝干，杀灭潜伏的越冬病原菌。鉴于百色春季干旱频发，修剪时保留20cm主干并疏除全部侧枝，以减少蒸腾面积；将根系蘸裹黄泥浆混合生根粉，外裹保湿稻草帘，保证运输途中不失水。定植穴底部需铺设10cm厚腐熟甘蔗渣，既可改良喀斯特土壤的碱性特质，又能持续释放有机质，为牛心李早期根系扩展提供缓冲层。

三、牛心李科学栽植与定植管理

（一）栽植时间与密度

百色春季回温早且雨热同季，最佳栽植期选定在1月下旬至2月上旬，此时土温稳定在12℃以上，根系愈合快且可避开3月花期低温风险。栽植密度依据坡地朝向动态调整：南坡光照强、蒸发大，采用4m×5m株行距，每亩定植33株，保证单株冠幅充分扩展，利用群体遮阴减少地表水分蒸发；东坡或阴坡则缩小至3m×4m，亩栽55株，提高单位面积光能截获量以弥补光照不足。定植穴需提前3个月开挖，规格80cm见方，分层填入秸秆、钙镁磷肥与表土，促进根系快速下扎适应喀斯特瘦薄土壤。

（二）定植穴准备

因土壤浅薄、钙质淋溶严重，定植穴规格按1m见方开挖。底部回填20cm厚粉碎的甘蔗叶与玉米秸秆，利用其高碳氮比特性构建微生物富集层，促进难溶性磷活化。中部填充30cm混合基质，石灰岩风化土、腐熟羊粪、油茶壳粉按3∶2∶1比例配制，同步拌入500g钙镁磷肥，弥补喀斯特土壤中微量元素缺失。表层20cm覆土时掺入10%膨润土，增强土壤保水性，避免百色旱季强蒸发导致根系脱水。

（三）定植操作规范

定植前，将苗木根系在ABT生根粉与黄泥按1∶50配制的浆液中浸蘸10秒，促进伤口愈合与新根萌发。栽植时采用“三埋两踩一提苗”技术：先回填10cm厚表土与菌渣混合物，将苗木垂直放入穴中央，确保根系舒展不盘曲；随后分层填入改良基质，每填20cm轻踩压实，保证根际与土壤紧密接触；最后将苗木轻轻上提5cm，消除下部空隙。定植后立即浇透定根水，并在树盘覆盖5cm厚碎稻草，既可减缓百色强日照导致的地表蒸发，又能借助秸秆分解持续释放有机养分，为根系早期恢复提供环境保障。

四、牛心李土肥水精细化管理

（一）土壤管理技术

针对当地土层浅薄、保水性差的特点，采用梯壁覆草+穴状深翻技术：沿等高线梯田内侧覆盖15cm厚甘蔗叶，减少暴雨冲刷导致的养分流失；每3年在树冠投影外缘挖40cm深穴，分层埋入腐熟羊粪与粉碎的油茶壳，改善土壤团粒结构。雨季前在行间开挖30cm宽暗沟，内填碎石与秸秆，既增强排水能力又防止土壤板结。旱季利用微喷带实施少量多次补水，配合地面覆盖黑色地膜，将土壤含水量稳定在田间持水量的65% ～75%，避免百色干湿交替剧烈引发的根系损伤。

（二）科学施肥方案

1.幼树培育阶段施肥：遵循“少量多次、循序渐进”原则，以促进根系发育与枝梢健壮生长为核心目标，重点补充氮元素，协调磷钾养分供给。自4月萌芽至11月落叶前，每月实施一次追肥，单株每次用量为尿素50g、过磷酸钙100g、磷酸二氢钾50g，全年累计追肥8次，通过高频次低剂量维持土壤养分动态平衡。

2.成年结果树施肥：萌芽前，采用环状沟施法，在树冠投影边缘挖20cm深沟，每株施入腐熟牛粪5kg与钙镁磷肥0.3kg，补充越冬消耗的氮磷元素。花芽分化期（4月上旬），结合滴灌追施氮磷钾比例为1∶0.5∶1.2的水溶性肥，叶面喷施0.2%硼砂溶液提升坐果率。果实膨大期（7月中下旬），在树盘撒施菜籽饼1kg与硫酸钾0.2kg，利用百色高温加速有机肥分解，促进糖分积累。采果后，立即穴施生物有机肥3kg，修复根系损伤，为次年花芽分化储备养分[5]。

（三）水分调控策略

雨季前在树盘周围修筑直径1m、深15cm的内凹式树盘，配合梯田内侧的竹节沟，将瞬时降雨截蓄于根系集中分布层，提升土壤持水量。花期至幼果期（3—5月）采用微喷带进行晨昏短时喷灌，每次喷水8 ～10min，模拟晨露效应降低高温干旱导致的落花落果。果实膨大期（7—8月）遇持续干旱时，使用滴灌系统实施少量多次补水，单次滴水量15～20L，保持土壤含水率稳定在田间持水量的70%左右，避免水分剧烈波动引发裂果，结合覆盖黑色地膜减少地表蒸发损耗。

五、牛心李整形修剪与树体调控

（一）推荐树形结构

针对百色市高温多湿、光照强烈的特点，牛心李宜采用疏散分层开心形树形结构：主干高60cm，培养3层主枝。第一层选留3个方位角120°的主枝，基角保持65～70°；第二层与第一层间距80cm，保留2个主枝；第三层距第二层60cm，留1个主枝形成开心状。

每层主枝上配置2～3个侧枝，形成“外稀内密、上疏下密”的立体结构空间。此结构可避免百色夏季强光直射导致日灼，利用分层通风降低果园湿度减少病害发生；开心造型能增强内膛光照，促进花芽分化，使果实均匀分布于立体空间，实现产量与品质提升。

（二）修剪时期与方法

结合百色市气候特点，牛心李修剪需遵循“季季有重点，次次有目标”原则：

冬季（12月至次年1月）：以疏剪为主，剪除过密枝、病虫枝及下垂枝，改善通风透光条件，降低越冬病虫害基数。

春季萌芽期（2—3月）：采用刻芽与抹芽结合的方式。在缺枝部位刻伤促发新梢，抹除主干50cm以下萌芽，集中养分供上部生长。

夏季（6—7月）：针对旺长树实施摘心扭梢。对当年生直立枝留5～6片叶摘心；过密新梢间隔10cm进行扭伤下垂，抑制营养生长。

秋季（9月）：进行拉枝开角，将主枝角度调整至70 ～80°，缓和树势，促进花芽分化，为次年丰产奠定基础。

（三）不同树龄修剪重点

幼树期（1～3年 ）： 以培养骨架为主。冬季定干后选留3～4个方位角均匀的枝条作主枝；夏季拉枝开张角度至60～70°；对主枝延长枝轻短截，促发侧枝，形成立体结果空间。

初果期（4～6年 ）： 转向疏枝与短截结合。春季剪除内膛过密枝、交叉枝；夏季对背上旺枝留2～3片叶摘心，平衡营养生长与生殖生长。

盛果期（7年以上）： 注重更新复壮。冬季回缩衰老结果枝组至健壮分枝处；夏季利用徒长枝培养新结果枝；可进行宽度0.3～0.5cm的环剥调控养分分配，维持树体高产稳产能力。

六、牛心李病虫害绿色防控

（一）主要病害防治

针对流胶病，冬季刮除树干粗皮后涂抹按石硫合剂∶生石灰=1∶3配制的保护剂，阻断病菌侵染途径。春季萌芽前喷施3波美度石硫合剂清园，降低炭疽病初侵染源。雨季来临前，用波尔多液（硫酸铜∶石灰∶水=1∶2∶200）喷施叶面，形成保护膜抵御褐斑病。结合果园生草改善微气候，减少病害发生条件。对已发病枝条，及时剪除并集中烧毁，伤口处涂抹甲基托布津膏剂，防止病菌扩散。通过多环节协同防控，实现病害绿色可持续治理。

（二）主要虫害防治

1.蚜虫：春季在果园悬挂黄色粘虫板诱杀有翅成虫；释放异色瓢虫等天敌，每株投放5～8头，利用生物链控制种群数量。

2.李小食心虫：夏季在成虫羽化期安装频振式杀虫灯，利用其趋光性诱杀，每2公顷设置一盏，傍晚开启至次日清晨，降低虫卵基数。

3.叶蝉：秋季在树干基部绑缚草把，诱集越冬若虫；冬季解下草把集中烧毁，减少越冬虫源。

此外，定期喷施苦参碱、印楝素等植物源农药替代化学药剂，维护果园生态平衡，实现虫害可持续防控。

（三）综合防控策略

利用性诱剂与物联网虫情测报灯实时监测害虫动态，掌握发生规律。借助果园生草（如种植紫云英、苜蓿）营造多样化生态环境，增强天敌（如草蛉、寄生蜂）的控害能力。春季释放赤眼蜂防治李小食心虫，每代虫卵期连续释放3次（每次间隔5天），寄生率可达60%以上。夏季结合修剪清除病残枝，配合悬挂迷向丝干扰蚜虫交配，降低繁殖系数。秋季进行树干涂白（石灰∶硫磺∶水=10∶1∶40），兼具防冻和杀灭越冬虫卵作用。通过形成全周期闭环防控体系，可减少化学农药使用量80%以上。

七、结语

牛心李提质增效高产栽培技术的应用，契合广西百色喀斯特地区生态特征与产业需求。通过园地科学规划、良种适配、精细化管理及绿色防控等技术集成，可显著提升产量与品质。这套标准化体系兼顾生态与经济效益，为产业规模化升级筑牢根基，助力果农增收，推动特色水果产业可持续发展，为乡村振兴注入持久动力，也为类似地区果树栽培提供借鉴。

来源：青钱柳