摘要：虾皮萝卜饼、炒素鸡，这些妈妈小时候做的菜，成了年轻人手机里最火的视频。

家常菜突然火了，不是因为好吃，是因为没人陪。

虾皮萝卜饼、炒素鸡，这些妈妈小时候做的菜，成了年轻人手机里最火的视频。

不是为了炫技，是想听见锅铲碰锅的声响，想闻到油温刚热时那股熟悉的焦香。

京东数据说，青萝卜卖疯了。

砂锅销量涨了近两倍。

铸铁锅卖断货。

不是谁突然爱上了做饭，是城市里太多人，夜里一个人吃饭，连个说话的人都没有。

抖音上#复刻妈妈菜#话题播放超10亿。

评论区全是“我妈要是还在就好了”“我学会她做的菜，她就还没走”。

没人提营养，没人讲技巧。

就图个心里不空。

外卖平台悄悄上架“妈妈味道套餐”，包装是旧式搪瓷碗，菜名写成“小时候吃过的”。

没人觉得土，反而觉得真。

美团数据显示，这类订单一个月涨了六成五。

不是饿，是想被照顾。

盒马推“15分钟家常菜包”，切好、配好、调料包贴好。

年轻人不是懒，是没时间也没力气从头开始。

他们要的不是美食，是那种“有人记得我吃啥”的感觉。

心理学研究说，切菜的声音能让人放松，效果像运动半小时。

可谁真去运动？

大多数人连鞋都懒得换。

但愿意蹲在灶台前，一动不动切半小时萝卜。

独居青年在B站看别人做饭，弹幕刷“云吃饭”。

不是真想学，是想听点人声。

直播间的“妈妈”不会骂人，不会催婚，只会说“再加点酱油”。

后疫情时代，68%的人更在意吃啥了。

不是怕胖，是怕连吃的都随便了，人就真没了形状。

这股风，吹的不是厨房，是心。

没人想当大厨。

只是太孤单了，连一口热饭，都得自己亲手端出来。

有人煮饭，就有人等。

有人等，就还没彻底被世界丢下。

来源：美食百家汇