摘要：从2017年播出第一季，到2023年第七季开播，立足把中华美食文化推向全世界的节目《中餐厅》得到了到荧屏观众的喜爱。在《中餐厅7》最新一期之中，餐厅在多瑙河畔的布达佩斯正式营业，嘉宾们各显神通，共同努力让实现了第一天的开业大吉，赚了不少钱，然而他们做出的菜品，

从2017年播出第一季，到2023年第七季开播，立足把中华美食文化推向全世界的节目《中餐厅》得到了到荧屏观众的喜爱。在《中餐厅7》最新一期之中，餐厅在多瑙河畔的布达佩斯正式营业，嘉宾们各显神通，共同努力让实现了第一天的开业大吉，赚了不少钱，然而他们做出的菜品，却很难令人满意。

在这一季的嘉宾中，黄晓明、林大厨都是节目的元老，尹正、沈梦辰曾经参加过，

赵又廷、岳云鹏、许光汉、林允、程潇则是第一次参加，那么在多达九人的嘉宾阵容中，厨艺分别是什么水平呢？这一悬念通过第一天的营业，已经有了大致的答案。

首先可以确认三位美女嘉宾的厨艺都是打一星，比较业余。大概都是平时十指不沾阳春水，所以这次参加《中餐厅》重在参与，带来的捞汁茄子也好，熊猫凉粉也好，特点都是提前做好，一次成型后装盘即可。

从现场镜头也可以看出，这些菜都是提前装盘，在开业之前就放在平台上，原因不言而喻，就是留出充足的时间提前准备，留足容错空间，且不说质量怎么样，难度是大大降低。

尹正和许光汉的厨艺大致相当，可以打两星。两道菜品都很家常，尹正的秘制烤鸡，只要抹上腌料，熟练运用烤箱，基本上不会有任何差池。

许光汉的台式铁板面，本质上也是一道快餐，不需要太多技巧和经验，煮好面加上胡椒洋葱等辅料快炒，配上一个煎蛋，好吃也没多好吃，难吃也没多难吃，属于良品率很高的一道主食。

两人难度差不多，都是主打一个现烤现炒趁热吃，就结果来看，尹正略逊一筹，因为黄晓明在收拾盘子的时候发现，所有的鸡翅都没有吃干净，骨头中间的肉还有残留，由此看来火候是差一点。

林大厨厨艺一如既往的稳，打四星半，接近满分应该没有人有异议。难忘油条和水煮牛肉这两道菜，无论材料准备，还是烹饪流程，都是很复杂很专业的，必须专业大厨才能做好。

所以必须说《中餐厅》录到第七季，林大厨的地位还是无可替代，没有林大厨的中餐厅只配叫小饭桌，有了林大厨的中餐厅才能对得起门口的招牌。

岳云鹏的厨艺可以打四星，一道炸酱面当然谈不上专业，但是从之前展示的刀功，还有熬制酱料的手法，都很娴熟且自信，不需要林大厨指导就能独自完成。

另一方面是从顾客的反馈，所有点了炸酱面的顾客都赞不绝口，还有人意犹未尽加了一碗，一方面说明面好吃，另一方面也间接说明其它菜不好吃。

岳云鹏实力不俗，而且潜力很大，以后有可能做出比较惊艳的菜品。

最后一个要说是店长黄晓明，只能打三星。黄晓明第一季《中餐厅》开始参加，已经是元老了，也曾做出茄子大虾这样的硬菜。

七年过去了，照理说，黄晓明起码在厨房里做了好几个月，比大多数普通的人的经验更丰富，可是从《中餐厅7》已经播出的几期来看一点进步都没有，试菜的时候就把糖醋排骨做焦了，火候不对，还放多了冰糖，味道一定发苦。

在正式营业第一天，他做的两道菜，第一道土豆炖牛腩是提前炖好的，难度不大，而且就像食堂里的剩菜，所以顾客都不点，只卖出三份。

另一道糖醋排骨也不好，就是把煮熟的排骨加汁炒一下，程序就很业余，所以也不可能好吃。

评完嘉宾们的厨艺，得出的结论是《中餐厅7》虽然好看，明星多，风景好，可是恰恰对节目的本质——美食文化，呈现得并不好。

嘉宾们没有真正发自内心去敬畏中餐，去追求更好的厨艺和味道，不去打磨提升菜品，而是在经营方面花尽心思。等于舍本逐末，打着中华美食的旗号，菜品多半都是充数，品类单调不如国内路边摊的盒饭，希望后边的节目能够意识到这一点，多开发一些优秀的菜品，让顾客品尝到真正好吃又有内涵的中餐。

来源：综艺快讯站