摘要：种韭菜的老伙计们都晓得，韭菜是个“馋嘴”的菜，肥料跟上了，叶子又宽又绿，香味扑鼻，割了一茬没几天又冒新叶。可要是肥料没喂对，叶子细得像头发丝，香味也淡，越长越没劲。今天咱们就专门聊聊韭菜最爱的几种肥料，咋用、啥时候用、要注意啥，都说清楚，让你家韭菜越长越旺。
种韭菜的老伙计们都晓得，韭菜是个“馋嘴”的菜，肥料跟上了，叶子又宽又绿，香味扑鼻，割了一茬没几天又冒新叶。可要是肥料没喂对，叶子细得像头发丝，香味也淡，越长越没劲。今天咱们就专门聊聊韭菜最爱的几种肥料，咋用、啥时候用、要注意啥，都说清楚，让你家韭菜越长越旺。
首先得说说腐熟的农家肥，这是韭菜的“底子肥”。 韭菜是多年生，种下去要长好几年，底肥足不足特别关键。不管是鸡粪、羊粪还是猪粪，一定要用完全腐熟好的粪肥，没发酵好的生粪会烧根，还会带病菌和虫卵。播种或移栽前，把腐熟好的粪肥均匀撒到地里，每亩用个1500到2000公斤，然后深翻进土，让肥料和土壤充分混合。这样韭菜根系扎得深，后期长得才壮实。
草木灰是韭菜的“宝贝”，能防虫还能补钾。 韭菜容易生蛆，草木灰是碱性的，撒在根部周围能有效预防韭蛆。草木灰里钾元素丰富，能让韭菜秆子硬实、叶子厚实，味道也更浓郁。每次割完韭菜后，可以在畦面薄薄撒一层，既能杀菌消毒伤口，又能补充营养。注意别和酸性肥料混用，不然效果就打折扣了。
韭菜割完后，要及时追施速效氮肥，这是“催长肥”。 韭菜每割一茬就像女人生完孩子，元气有损伤，得赶紧补一补。尿素或者腐熟的人粪尿是这时候的好选择，能快速促进新叶生长。但记住，一定要在割后2-3天，伤口愈合了再施肥，不然容易烧苗。尿素每亩用10-15公斤，兑水稀释后浇施；人粪尿要沤熟后兑水稀释，浓度别太高。
到了秋天，别忘了给韭菜吃“越冬肥”，这关系到明年开春的长势。 秋分过后，韭菜准备休眠，这时候追一次肥，能让根系储存足够养分，安全过冬，来年早发。用腐熟的有机肥配合少量磷钾肥，比如每亩施1000公斤厩肥加过磷酸钙20公斤，撒施后浅锄覆土。这次施肥好比给人冬补，底子打好了，开春韭菜蹭蹭长。
平时养护中，发酵好的淘米水或豆饼水是很好的“营养水”。 家里淘米水别浪费，装桶里发酵个把星期，兑水5-10倍浇韭菜，叶子又亮又绿。豆饼肥效更高，把豆饼弄碎加水发酵一个月，兑水20倍左右施用。这些自制肥水营养全面，能让韭菜味道更香浓，而且不伤土。
最后提醒几个关键点：施肥要遵循“少量多次”的原则，别一次下重手；收割前后避免立即施肥，等伤口收干再说；雨季或土壤太湿时少施肥，容易烂根；不同土质施肥量要调整，沙土地保肥差，要分多次少施，黏土地可以适当加大用量。
伺候韭菜就像照顾孩子，摸准它的脾气，该给肥的时候给对肥，它就会用一茬茬鲜嫩的叶子回报你。把握好底肥、追肥、冬肥的节奏，配合草木灰和自制肥水，你家韭菜肯定叶子宽、味道浓、长势旺！
来源：朋磊在努力vlog