摘要：近日，一段拍摄于内蒙古葵花籽产区的采收视频在抖音等社交平台迅速走红，播放量突破千万，其中一条视频的点赞量高达 3808 次。视频中，农户手持成熟的向日葵花盘，双手轻轻搓揉花盘背面，饱满的葵花籽便像断了线的珠子般不断掉落，落入下方的竹筐中，动作娴熟又充满节奏感。

一、开篇：“搓衣式” 采收视频走红，网友直呼 “画面太解压”

近日，一段拍摄于内蒙古葵花籽产区的采收视频在抖音等社交平台迅速走红，播放量突破千万，其中一条视频的点赞量高达 3808 次。视频中，农户手持成熟的向日葵花盘，双手轻轻搓揉花盘背面，饱满的葵花籽便像断了线的珠子般不断掉落，落入下方的竹筐中，动作娴熟又充满节奏感。​

不少网友在评论区留言，戏称这一场景 “像极了小时候在洗衣盆里搓衣服的样子”，还有网友感叹：“第一次知道葵花籽是这么收的，看着瓜子一颗颗掉下来，莫名觉得解压。” 这段看似普通的采收视频，之所以能引发广泛关注，不仅因为画面极具视觉冲击力，更因为它展现了传统农业劳作的智慧，同时也让更多人了解到葵花籽采收背后 “手工与机械并存” 的现状。​

二、现场还原：内蒙古 14 万亩葵花田的采收图景​

1. 花盘晾晒：先摆 “葵花阵”，再等水分干​

在内蒙古杭锦旗吉日嘎朗图镇，14 万亩向日葵田是当地农户的主要经济来源。每年秋季，当向日葵花盘完全成熟，花瓣脱落、花盘颜色变为深褐色时，采收工作便正式开始。采收的第一步并非直接取籽，而是先将向日葵花盘从秸秆上割下。​

农户们手持特制的镰刀，刀刃贴近花盘底部，轻轻一割便能将花盘取下。割下的花盘直径多在 10-20 公分之间，厚度约 3-5 公分，每个花盘上都密密麻麻布满了葵花籽。为了让花盘快速干燥，农户会将花盘的背面朝上，一个个插在残留的向日葵秸秆上 —— 有的直接插在秸秆顶端，有的则插在秸秆中部的分叉处，远远望去，整片田间布满了插着花盘的秸秆，形成一片独特的 “葵花阵”。​

当地农户介绍，花盘需要在田间晾晒 3-5 天，直到花盘的水分含量从最初的 30% 以上降至 15% 以下。只有充分干燥，葵花籽与花盘的连接才会变松，后续取籽时才不会费力，也能避免葵花籽因水分过高而发霉变质。阳光下，金黄色的花盘与绿色的秸秆相互映衬，成为秋日田间一道别样的风景线。​

2. 手工取籽：一天脱粒 200 斤，保证瓜子完整​

花盘晒干后，便进入取籽环节。对种植面积较小的农户而言，手工搓揉仍是最常用的方式。在吉日嘎朗图镇的一户农家小院里，60 岁的王大爷正坐在院子里的树荫下搓花盘。他左手托着花盘，右手掌心顶住花盘背面，手指并拢，从花盘边缘向中心方向搓揉，每搓一次，就有十几颗葵花籽掉落进身旁的竹筐中。​

王大爷说：“手工搓籽虽然慢，但能保证瓜子的完整性。机器取籽有时候会把瓜子壳压碎，影响卖相，手工搓就不会有这个问题。” 据他介绍，熟练的农户一天能手工脱粒 200 斤葵花籽，按当地 80 元 / 天的工价计算，每斤葵花籽的人工成本仅 0.4 元。对于种植 3-5 亩葵花的小户来说，这种方式既省钱又能保证葵花籽的品质，因此一直被沿用。​

除了双手搓揉，农户们还会用简单的工具辅助取籽。有的农户会将花盘放在木板上，用木槌轻轻敲打花盘背面，葵花籽便会簌簌掉落；还有的农户会自制 “取籽神器”—— 在一块木板上钉上密密麻麻的铁钉，将花盘放在铁钉上轻轻按压、摩擦，利用铁钉将葵花籽从花盘中分离出来。这些简单的工具，既提高了取籽效率，又保留了手工取籽的灵活性。​

三、方式对比：手工与机械，按需选择各有优势​

1. 手工采收：小户首选，品质优先​

手工采收的核心优势在于 “保证葵花籽品质”。由于手工取籽力度可控，能够最大限度避免葵花籽壳破损，而完整的葵花籽在市场上的售价通常比破损籽高 0.2-0.3 元 / 斤。对种植面积较小的农户而言，虽然手工采收耗时较长，但通过提高葵花籽的卖价，最终能获得更高的收益。​

此外，手工采收对场地和设备没有特殊要求，农户可以在自家院子里或田间随时进行，无需额外投入成本。吉日嘎朗图镇的农户小李家种了 4 亩葵花，他算了一笔账：“如果雇人手工采收，4 亩地大概需要 3 天，工价总共 240 元；如果租用小型脱粒机，租金每天 150 元，加上运输费 50 元，总成本也是 240 元，但手工采收的葵花籽能多卖 100 多元，肯定选手工。”​

这种 “成本相当、收益更高” 的特点，让手工采收成为小种植户的首选。同时，手工采收也为当地留守老人提供了灵活的就业机会，不少老人通过帮农户搓花盘取籽，每天能获得 50-80 元的收入，补贴家用。​

2. 机械采收：大户必备，效率至上​

对种植面积超过 50 亩的大户而言，机械采收则是更优选择。2018 年，国产葵花籽收割机正式投入市场，彻底改变了大规模葵花籽采收的模式。在内蒙古巴彦淖尔市的一处万亩葵花种植基地，几台国产收割机正在田间作业。收割机的前端装有切割装置，能将向日葵秸秆连同花盘一起割下，送入机身内部；机身内的脱粒装置会将葵花籽从花盘中分离出来，经过筛选后，干净的葵花籽被送入收割机后部的储粮箱，而脱粒后的花盘和秸秆则被粉碎后直接还田。​

基地负责人介绍，国产收割机每小时能采收 1 吨葵花籽，按每天工作 8 小时计算，一台收割机一天能完成 80 亩葵花田的采收任务。租用一台国产收割机的费用为每亩 50 元，种植 100 亩葵花的采收成本仅 5000 元，若采用手工采收，则需要 50 个工人工作 2 天，总成本约 8000 元，机械采收能节省 37.5% 的成本。​

除了国产收割机，部分大型种植基地还会引进德国产的大型葵花籽收割机。这种收割机的割台宽度达 9 米，一次能收割 30 行向日葵，每小时能采收 200 亩葵花田，收获 60 吨葵花籽，效率是国产收割机的 25 倍。更先进的是，德国收割机还能实时监测葵花籽的含水量和产量，并通过卫星定位系统记录采收区域，方便后续的田间管理。不过，德国收割机的租金也更高，每亩约 100 元，主要适用于千亩以上的超大型种植基地。​

无论是国产还是进口机械，其核心优势都在于 “效率高、成本低”，能够在短时间内完成大规模采收，避免因天气变化（如降雨、霜冻）导致葵花籽变质。同时，机械采收还能减少人工需求，解决大规模种植基地 “用工难” 的问题。​

四、视频走红：不止解压，更是对劳动智慧的认可​

1. 视觉解压：重复动作带来的舒适感​

这段葵花籽采收视频之所以能吸引千万播放，首先得益于其 “视觉解压” 的特性。视频中，农户搓揉花盘的动作重复且有节奏，葵花籽均匀掉落的画面整齐有序，这种 “规律性的重复动作” 能刺激人体大脑产生放松信号，让人感到舒适。​

在快节奏的现代生活中，人们面临着较大的工作和生活压力，这类 “解压视频” 成为缓解焦虑的重要方式。有网友留言：“加班到半夜，刷到这个视频，看着瓜子一颗颗掉下来，感觉紧绷的神经突然放松了，连看了 5 遍才睡觉。” 这种 “无剧情、重画面” 的视频，不需要观众投入过多精力，却能带来直观的感官愉悦，因此容易在社交平台传播。​

2. 认知刷新：打破 “葵花籽来源” 的认知误区​

视频走红的另一个原因，是它打破了不少人的认知误区。许多生活在城市的网友，平时接触到的都是包装好的葵花籽，从未见过向日葵花盘，更不知道葵花籽是从花盘中采收的。有网友惊讶地说：“一直以为葵花籽是长在树枝上的，原来它长在这么大的花盘里，涨知识了！”​

还有网友分享自己的童年回忆：“小时候跟着奶奶在农村生活，见过向日葵，但没见过怎么收瓜子，这个视频让我想起了小时候在田间玩耍的日子。” 这种 “认知刷新” 和 “情感共鸣”，让视频不仅具有娱乐性，还兼具科普价值，吸引了不同年龄段的网友关注。​

3. 劳动致敬：认可农户的智慧与付出​

更深层次的原因，是网友对劳动者智慧的认可与致敬。手工采收葵花籽看似简单，实则需要掌握合适的力度和节奏，这是农户在长期劳作中积累的经验；而机械采收则体现了农业科技的进步，是现代农民适应大规模种植的智慧选择。​

有网友评论：“不管是手工还是机械，都是农户根据自己的需求选择的最合适的方式，背后都是他们对生活的努力和对土地的热爱。” 这种对劳动的尊重，让视频超越了 “解压” 的表层意义，传递出 “劳动创造价值” 的正能量，引发了广泛的情感共鸣。​

五、背后逻辑：没有 “落后” 与 “高级”，只有 “合适” 与 “不合适”​

1. 选择标准：以 “收益最大化” 为核心​

无论是手工还是机械采收，农户的选择标准始终是 “收益最大化”。小户选择手工，是因为手工能提高葵花籽品质，增加销售收入；大户选择机械，是因为机械能降低成本，提高采收效率。两种方式没有 “落后” 与 “高级” 之分，只有 “合适” 与 “不合适” 的区别。​

在内蒙古葵花产区，形成了 “小户手工、中户小型机械、大户大型机械” 的梯度采收模式，这种模式既适应了不同种植规模的需求，也保证了整个产区葵花籽采收的高效与优质。当地农业部门负责人说：“我们不会强制推广机械采收，而是根据农户的实际情况提供建议，让农户自主选择最适合自己的方式，这才是最符合农村实际的做法。”​

2. 未来趋势：手工与机械长期共存​

随着农业科技的发展，机械采收的比例会逐渐提高，但手工采收并不会消失。一方面，小种植户仍会长期存在，手工采收对他们而言仍是最优选择；另一方面，部分高端葵花籽（如用于出口的有机葵花籽）对品质要求极高，需要手工采收才能保证完整性，这类需求也会支撑手工采收的存在。​

同时，手工采收也在不断 “升级”。一些农户开始使用电动搓籽机，这种机器体积小、重量轻，只需接通电源，将花盘放在机器上，就能自动完成搓揉取籽，效率是纯手工的 3 倍，同时还能保证葵花籽的完整性。电动搓籽机的出现，实现了 “手工灵活性” 与 “机械效率” 的结合，成为小种植户的新选择。​

这种 “手工与机械共存、传统与现代融合” 的趋势，正是中国农业发展的缩影 —— 既不盲目追求 “全机械化”，也不固守 “传统手工”，而是根据实际需求，走出一条多元化的发展道路。​

六、结语：采收方式的选择，是农民智慧的体现​

内蒙古葵花籽采收视频的走红，让更多人看到了农业劳作的多样性与农民的智慧。手工采收的细致、机械采收的高效，都是农户根据自身需求做出的最优选择，没有高低之分，只有适合与否。​

在内蒙古的秋日田间，手工搓籽的农户与轰鸣作业的收割机共同构成了一幅生动的农业图景 —— 这图景里，有传统劳作的坚守，也有现代科技的进步；有小农户的精打细算，也有大基地的运筹帷幄。正是这些不同的选择，共同支撑起中国农业的发展，保障了农产品的稳定供应。​

随着天气逐渐转凉，内蒙古的葵花籽采收工作已进入尾声。农户们将采收后的葵花籽晾晒、筛选后，打包运往全国各地，成为人们餐桌上的美味零食。而那段走红的采收视频，仍在社交平台上被不断转发，让更多人记住了内蒙古秋日田间的 “葵花阵”，记住了农户们搓揉花盘时的娴熟动作，也记住了劳动带来的简单与美好。​

来源：村庄全记录