摘要：我们常常说“病从口入，疾从食来”，许多疾病的发生与发展和日常饮食有关。多项调查研究显示，促炎饮食与较高的牙周炎风险相关。

我们常常说“病从口入，疾从食来”，许多疾病的发生与发展和日常饮食有关。多项调查研究显示，促炎饮食与较高的牙周炎风险相关。

浙江大学医学院附属第二医院牙周病科2025年1月3日于《临床口腔调查》（Clin Oral Investig）杂志发表了研究论文，结果显示未促炎饮食提高了患牙周病的风险。

牙周炎是一种由牙菌斑形成的致病性生物膜引起的多方面炎症性疾病。此疾病不仅影响牙龈和骨骼的完整性，还危害牙槽骨的健康。

"什么是促炎饮食？

促炎饮食指的是那些能够促进体内炎症反应的食物和饮食习惯。

促炎的食物，有以下这些：

红肉，如猪肉、牛肉，羊肉。

加工肉类，如烟熏肉、腊肠、火腿，培根。

高糖食物，如精细的主食以及含糖量较高的饮料、面包、蛋糕等。

含有反式脂肪的食物：起酥油的面包、含植脂末的奶茶、含代可可脂的巧克力、含人造奶油的蛋糕等。

油炸食物。

那么怎样的饮食模式对于牙周健康是有利的呢？

一项人群队列研究表明，更高程度地遵循DASH（Dietary Approaches to Stop Hypertension，控制高血压的饮食方法）/地中海饮食与牙周病发病率降低显著相关。

地中海饮食是指以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。这些食物也被列在中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会等多个学会联合发布的《抗炎饮食预防肿瘤的专家共识》中。

当然，如果已经患上了牙周病，光靠调整饮食，是不能治愈牙周病的，还是需要接受系统的牙周治疗，以改善牙周健康状况哦！

来源：将康小贴士