摘要：当你在菜市场挑选排骨时，是否想过那块粉嫩的猪肉可能经历过一场"死亡之旅"？近日广东罗定肉联企业露天堆放死猪的视频引发轩然大波，画面中运输车满载死猪、企业内持续堆放的场景，撕开了病死猪肉黑色产业链的冰山一角。

当你在菜市场挑选排骨时，是否想过那块粉嫩的猪肉可能经历过一场"死亡之旅"？近日广东罗定肉联企业露天堆放死猪的视频引发轩然大波，画面中运输车满载死猪、企业内持续堆放的场景，撕开了病死猪肉黑色产业链的冰山一角。

视频曝光背后的黑色链条

网友拍摄的广东粤光肉联食品有限公司现场触目惊心：死猪不仅露天堆放，更通过专用运输车集中转运。这种收购-运输-加工的完整链条，暴露出违法者已形成专业化分工。对比此前佛山案例中"每天数千斤病死猪肉流向市场"的暴利数据，能清晰看到违法分子跨区域流窜的动机——病死猪收购价每斤不足2元，经加工后售价可达20元，十倍利润足以让人铤而走险。

更值得警惕的是监管漏洞。涉事企业注册信息混乱，天眼查无准确记录，却拥有加工冷冻畜禽肉的资质。这种"隐身"状态使其能长期游离于监管视线之外，直到视频曝光才引发调查。

冷链盲区：病死猪肉的"隐身衣"

涉事企业经营范围暴露关键风险点：作为非正规屠宰场却具备冷冻加工能力。农村小型冷库往往成为监管盲区，这些零散分布的冷冻场所无需复杂手续即可运营，却能为病死肉提供长达数月的"休眠期"。

冷冻带来的追溯困境更为致命。当肉制品经长期储存、多层分销后，源头取证难度呈几何级增长。罗定农业农村局"正在追溯"的回应，恰恰折射出执法滞后性——等调查完成时，问题肉类可能早已被消费者吞下肚。

执法响应差异折射的监管失衡

对比佛山与罗定的处置效率令人深思。前者在3天内刑拘19人，出动2453人次执法检查；后者却仍停留在"多部门联合调查中"，市场监督管理局甚至声称"未接到反映"。这种差异暴露出基层执法资源分配的严重不均。

涉事企业选择罗定而非佛山这类发达地区，本身就说明违法分子在主动寻找监管洼地。当经济发达地区形成高压态势，偏远县域便可能成为新的犯罪温床。

斩断黑产需破局三难

要彻底剿灭这条黑色产业链，必须突破三大瓶颈：建立跨省份的病死猪电子溯源系统，让每一头死猪都有数字身份证；对农村小型冷库发起清剿战，强制温度监控数据实时上传；将食品安全纳入地方政府考核，对慢作为地区启动问责机制。

佛山南海区的"百日行动"已提供范本——通过高强度执法检查与刑事追责组合拳，短期内形成强大震慑。这种经验完全可以在全省推广。

食品安全没有灰色地带

每延迟1小时查处，就可能多1吨毒肉流入市场。面对病死猪黑产，既需要监管部门雷霆出击，也离不开公众监督。记住12315这个数字，当你发现可疑线索时，一次举报可能就阻断了一条危害千万人健康的黑色流水线。

来源：纪百事