摘要：随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入推进与国民健康意识的普遍觉醒，一场关于食品选择的“纯净革命”正在悄然发生。行业调研数据显示，超过76%的消费者将“配料表的纯净度”视为选购酸奶的首要标准。在这一时代趋势下，卡士酸奶始终秉持“匠心出精品”的品牌初心，构建

随着《“健康中国2030”规划纲要》的深入推进与国民健康意识的普遍觉醒，一场关于食品选择的“纯净革命”正在悄然发生。行业调研数据显示，超过76%的消费者将“配料表的纯净度”视为选购酸奶的首要标准。在这一时代趋势下，卡士酸奶始终秉持“匠心出精品”的品牌初心，构建起以“奶源、工艺、冷链、配方”为核心的四维纯净体系，用一份份成分简单、营养明晰的“清洁标签”产品，成为高品质低温酸奶的代名词，重新定义了健康乳品的价值标准。

极致的减法哲学，是对消费者最真诚的回应

在食品添加剂层出不穷的今天，卡士坚信“少即是多”。以广受赞誉的断糖日记系列为例，其配料表做到了极致的简洁，仅有“生牛乳≥99%”与“乳酸菌”两行字。它坚决摒弃了蔗糖、代糖乃至乳糖，通过创新的RO膜过滤技术，有效保留牛奶中的原生乳蛋白与钙质，在实现“0蔗糖、0代糖、0乳糖”的“三零”纯净标准的同时，获得了专业机构的低GI认证（血糖生成指数仅为21），让控糖饮食变得简单而美味。同样，007系列作为家庭营养担当，虽为风味发酵乳，但其生牛乳含量均≥90%，并凭借独特的“厚乳酸奶”工艺，在不依赖增稠剂的情况下，自然形成醇厚可挂勺的饱满质地。这种对配料的极致坦诚，不仅彻底消除了消费者对“科技与狠活”的担忧，更引领行业从过去单纯的“味觉取悦”向更深层次的“身心滋养”转型。

科技赋能，解锁天然本真的美味密码

实现纯净配方的前提，是强大的科研实力作为后盾。针对无糖酸奶常有的酸涩口感难题，卡士研发团队进行了数百次的菌种配比实验，最终选定保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌的黄金组合，并采用独特的慢发酵技术。该工艺通过精准控温与延长发酵时间，促使乳蛋白自然酵解出微弱的天然甜感，完美规避了代糖可能带来的后苦味，成就了断糖日记“入口丝滑，微酸回甘”的独特风味体验。而经典的原态酪乳系列，则通过5种进口益生菌的单杯发酵与速冷隧道技术的运用，使酸奶呈现出如慕斯般丝滑细腻的独特质地，其纯净的口感和优雅的风味，使其成功切入高端下午茶场景，成为品质生活的点睛之笔。

来源：淮阳融媒