摘要：龙华寺的八珍糕，现在装进小塑料盒卖了，还起了个名字叫“福慧糕”。

上海人吃糕点，不是嘴馋，是认命。

龙华寺的八珍糕，现在装进小塑料盒卖了，还起了个名字叫“福慧糕”。

朕的潮代？

听着像抖音爆款，可你真去排队，发现前面排着的，是穿着睡衣拎着保温杯的阿姨，和刚下地铁的00后，一人手里一个，边走边吃。

哈尔滨食品厂把杏仁排的糖减了30%，说是为了健康。

可你尝一口就知道，那点甜味，根本没跑。

老味道还在，只是糖少了，人老了，心也软了。

国际饭店的蝴蝶酥，包装印着石库门，像把老上海的墙皮，贴在了礼盒上。

买的人不是为了吃，是想证明自己“懂上海”。

可你真咬下去，酥还是那个酥，油还是那个油，哪有什么文化，不过是日子太紧，连点心都要讲个故事。

沈大成在抖音直播做金团，镜头怼着蒸笼，热气腾腾。

有人刷“求链接”，有人问“能加红豆吗”。

其实他们不是想买，是想看看，那双手，还在不在。

王家沙的蟹壳黄，排队两小时，买两个，回家凉了，皮不脆了，馅儿也不烫嘴了。

可你还是得买。

因为你知道，再过两年，这店可能就没了。

光明邨的黑松露鲜肉月饼，一天只卖200盒。

你凌晨四点蹲在小程序，手速快过抢演唱会门票，抢到了，心里一颤。

不是因为贵，是因为你终于，又尝到了小时候妈妈在灶台边偷偷塞给你的那口热乎。

杏花楼的椰皇流心，用赤藓糖醇。

听着像化学名词，其实就是“不那么甜，但还能吃”。

年轻人说这是创新，老一辈说这是妥协。

可谁又真在乎呢？

只要还能咬出流心，只要还能在中秋夜，一家人围在桌边，一人分一小块，就够了。

小红书上两万篇笔记，说苔条腰果酥是新晋网红。

可你去三阳南货店，老板一边包一边说：“这玩意儿，十年前我们卖五毛一包，现在卖十五，还是有人排队。

”

你不是在买糕点。

你是在买记忆里那条弄堂口的蒸笼气，是外婆口袋里永远掏不完的油纸包，是小时候等放学，踮着脚看师傅揉面的那几分钟。

现在，这些味道被包装成“限定”“联名”“低糖”“直播现做”，像一场温柔的骗局。

可你明知道是骗局，还是愿意上当。

因为你知道，等你老了，孩子问你“上海以前的糕点是什么样”，你没法说“网上有图”，你只能闭上眼，说一句：

“那会儿，热的，香的，刚出锅的。

”

别等它消失了，才想起要买。

它不是点心，是你还没来得及告别的从前。

来源：安家落户一点号