香港商报吉林人参系列报道之一：秘境“山珍”——林下参

摘要：撥開長白山林間低垂的藤蔓，腐殖土的氣息裹挾着草木清香撲面而來。在這片原始森林的褶皺里，藏着自然最神秘的饋贈——人參。它不是輕易可得的尋常物，而是歷經時光淬鍊的精靈，是歲月鐫刻在山林間的古老密碼。據吉林省副省長、通化市委書記孫簡介紹，這裏已發現一棵200多年的野

撥開長白山林間低垂的藤蔓，腐殖土的氣息裹挾着草木清香撲面而來。在這片原始森林的褶皺里，藏着自然最神秘的饋贈——人參。它不是輕易可得的尋常物，而是歷經時光淬鍊的精靈，是歲月鐫刻在山林間的古老密碼。據吉林省副省長、通化市委書記孫簡介紹，這裏已發現一棵200多年的野山參，價值上億元。如今，藉助這片天賦神地，當地更多的是發展林下參，將好種子植於好土地輔以獨特的自然氣候，不用任何人工干預，待到十幾年或幾十年自然生長而成。

長白山林海：林下參的天然家園

這是北緯41°的饋贈。長白山區森林覆蓋率達66.64%，1.34萬平方公里的沃土孕育着1133種藥用資源。但對於人參的生長卻僅有6%（91.38萬畝）的地方是適宜的，它對生長環境極為苛刻——必須是鬱閉度0.6－0.8的闊葉混交林，土壤腐殖層厚度要超過20厘米，仿野生環境下，種子落地後嚴禁施肥、除草、打藥，完全依賴自然雨露生長15-20年以上。之後，這片土地二十年之內不能再種植人參。即便滿足所有條件，種下的參籽最終能存活成材的也不過寥寥。在密林深處尋覓林下參，如同在萬千星辰中尋找最璀璨的那顆，采參人往往要穿梭數月，才能偶見參葉間若隱若現的紅果。

慢生長的「黃金」：一棵參的時光哲學

這是年增0.5克的「奢侈品」。林下參年均增重僅0.5克，一棵30克的參需生長60年，價值可達300萬元，是黃金價格的280倍。它不同於人工大棚里三五年速成的人參，林下參至少要蟄伏十二年以上才能初具藥用價值，有些極品甚至要歷經半個世紀的沉澱。漫長的生長周期，讓它得以將長白山的日月精華盡數吸納。在密林深處，它與松茸、蕨菜共享土地，與梅花鹿、紫貂互為芳鄰，在與自然萬物的共生中，參體積累了更為豐富的皂苷、多糖等有效成分。當指尖撫過林下參布滿細密紋路的表皮，觸摸的不僅是植物的肌理，更是時光雕琢的痕跡。這種順應自然節律生長的參，入藥時散發出的溫和效力，恰似山間清泉，緩緩潤澤身心，與普通人工參的「急功近利」形成鮮明對比。

吉林長白山林下參有皂苷含量的「碾壓級」優勢。據國家藥典要求，西洋參皂苷≥2%才有藥用價值，而在長白山腳下的通化市，目前軟支工藝西洋參可達3.6%-4.2%。林下參因生長期長，稀有皂苷（如RH2、RG3）含量是普通園參的5-8倍。

通化老山參

科技守護：從「山林」到「舌尖」的全鏈智慧

為守護好林下參的苛刻環境，如今在通化市的林下參原始森林裡，實現了「五位一體」科技賦能。一是電子圍欄。林區部署國防級周界報警系統，實時監測人為/動物入侵。二是數字溯源，做到每棵參賦唯一條形碼，從種植到檢測數據全程上鏈，10.1萬畝參地實現可追溯。三是由張伯禮院士工作站領銜，聯合吉大、農科院等機構，突破酶解、凍乾等40餘項核心技術。四是採用德國設備+日本工藝，在D級淨化車間實現「0添加」生產，人參肽凍乾粉吸收度達80%。

產業突圍：從「人參之路」到「健康絲綢之路」

在通化市人參企業吉林鑫業健康產業發展有限公司，記者了解到，這家企業正全力領跑人參產業新賽道。該企業生產的25年林下參凍乾片，經過10年研發歷程，實現了零添加工藝，從而成為人參凍干賽道的領跑者。東方紅西洋參藥業集團公司引進日本膨化+酶解技術，生產的吉凍片可3秒速溶，功能性食品覆蓋睡眠、氣血等細分領域，極大地拓展了人參市場空間。在通化市採訪時，記者了解到，如今該市的許多人參企業產品開始進行國際化布局，出口歐美、東南亞，澳洋野山參交易中心年交易額超140億元。香港「吉林人參周」、杭州電商總部等平台，推動了「通字號」人參走向全球。

回歸初心：讓「百草之王」重歸自然

如今，推廣林下參種植，恰似一場讓人參「歸家」的修行。人們摒棄高密度種植的短視，重新將參籽播撒在長白山的懷抱中。這不僅是為了重現「百草之王」的榮光，更是對生態平衡的深刻敬畏。當林下參回歸山林，它與周圍的植物、微生物重新構建起微妙的生態網絡：參根疏鬆土壤，落葉滋養菌類，而它們又共同守護着這片森林的水土。這種共生模式，讓人參不再是破壞生態的「掠奪者」，而是成為森林生態系統的有機組成。

在長白山區域的通化市和白山市，人參種植已徹底走出「蘿蔔化」困境，告別菜園式粗放種植，通化以「好林+好種+好法」重構產業標準，2024年人參產業綜合產值達403.16億元，全國領先。另外，通過文化賦能品牌，挖掘「人參之路」歷史，「老把頭節」入選省級非遺。打造「李言聞」「順天珍」等高端品牌，以「國參」定位對標韓國正官莊。