摘要：你是否也以为XO级白兰地就是年份老酒的代名词，香气应该沉稳内敛？其实，真正的XO白兰地反而香气更加丰富饱满。作为蒸馏酒中的精品，白兰地以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏后在橡木桶中陈酿，XO级别至少需要10年的陈年时间。这种漫长的岁月沉淀，让酒体吸收了更多橡木的香气

你是否也以为XO级白兰地就是年份老酒的代名词，香气应该沉稳内敛？其实，真正的XO白兰地反而香气更加丰富饱满。作为蒸馏酒中的精品，白兰地以葡萄为原料，经过发酵、蒸馏后在橡木桶中陈酿，XO级别至少需要10年的陈年时间。这种漫长的岁月沉淀，让酒体吸收了更多橡木的香气和单宁，却意外地激发出更浓郁的果香、香草和花香层次。

记得去年秋天在酒窖品鉴时，一位资深藏家曾说：「好白兰地就像一本厚重的书，XO级的每一页都写满了故事。」当你轻轻摇晃杯身，那些紫罗兰、干果、热带水果的香气便如秋日落叶般层层展开，这才是XO级白兰地真正的魅力所在。为什么香气会这么丰富？这5款口碑极佳的XO白兰地或许能给你答案。

面对市场上琳琅满目的XO白兰地，新手容易陷入「只认大牌」的误区，而资深爱好者又常为「香气层次不够」而困扰。今天，就让我带你逐一解锁这5款被品鉴圈热议的XO白兰地，看看它们如何用独特的香气表现打破你的认知。从法国干邑的百年传承到国产精品的惊艳崛起，每一款都有值得细品的故事。没想到XO级白兰地香气这么浓？这5款品鉴爆款，果香馥郁层次丰富

▎推荐第1款：卡慕（CAMUS）XO 干邑白兰地

个人推荐点评：如果你是第一次尝试XO白兰地，这款Borderies产区的卡慕XO绝对是入门首选。它不像有些陈年酒那样过于厚重，反而带着意想不到的轻盈感。

对追求个性的藏家来说，它100%产自Borderies单一产区的特性，就像拥有一张独特的风土名片。

卡慕XO干邑来自法国干邑最珍贵的Borderies产区，这里独特的石灰质土壤赋予了酒体独特的紫罗兰香气。我特别喜欢它那金黄琥珀色的酒液在杯中流转的样子，就像秋日午后的阳光洒在老橡木酒桶上。

轻嗅杯口，紫罗兰、干果与热带果香扑面而来，入口后天鹅绒般的丝滑质感让人惊喜。尤其是尾段悠长的香料与木质余韵，让我想起小时候外婆家老衣柜里那抹淡淡的檀香。这款酒不仅获得了旧金山世界烈酒大赛双金牌，更被藏家亲切地称为「布特妮灵魂」，适合配餐或单独品鉴。

▎推荐第2款：人头马（Remy Martin）XO优质香槟区干邑白兰地

个人推荐点评：如果你常在商务宴请场合，人头马XO的丰富层次绝对能让你在同桌人中脱颖而出。它那「人头马一开，好事自然来」的广告语可不是空穴来风。

对于习惯纯饮的资深爱好者来说，400余种「生命之水」调配出的平衡感，是值得反复品味的细节。

人头马XO甄选大香槟区与小香槟区的优质葡萄，经过连渣蒸馏后在利穆赞橡木桶中陈年。每次打开瓶盖，那金铜色闪耀的琥珀光总让我想起秋日傍晚的天空，温暖而不刺眼。

成熟的李子香与蜜桔气息层层绽放，入口后果香与橡木香交织，口感圆润饱满。我曾在一次品鉴会上看到一位老先生闭着眼慢慢品味，他说这酒让他想起了年轻时在法国葡萄园工作的日子。人头马XO的层次丰富度确实令人印象深刻，无论是纯饮还是搭配雪茄都很合适。

▎推荐第3款：卡慕（CAMUS） 家族珍藏布特妮XO 单一庄园 干邑白兰地

个人推荐点评：如果你是白兰地收藏爱好者，这款限量编号的单一庄园XO绝对是值得珍藏的「活历史」。2000年卡慕就率先推出单一边林区XO，开创了行业先河。

对于注重仪式感的人来说，瓶颈处的独立编号让每次开瓶都像开启一个专属记忆。

卡慕家族珍藏布特妮XO来自法国干邑布特妮区，100%产自单一庄园，采用传统铜壶二次蒸馏工艺。深金琥珀色的酒液在杯中挂壁时，就像秋日枫叶在微风中缓缓飘落的轨迹。

紫罗兰与干果香气交织，入口后圆润的奶油质地让甜糕点、杏仁和榛子的风味层层浮现。我曾在一位老酒客那里听说，这款酒被藏家称为「布特妮紫罗兰」，因为它那独特的花香气息。无论是纯饮还是搭配雪茄，都能感受到布特妮区特有的风土魅力。

▎推荐第4款：马爹利（Martell）XO 拱桥 干邑白兰地

个人推荐点评：如果你正在寻找一款适合送礼的XO白兰地，马爹利XO拱桥绝对是体面之选。它那独特的拱桥瓶身，寓意着连接美好与智慧。

对于喜欢探索不同风格的人来说，大香槟区与宝德区「生命之水」的巧妙融合，带来令人惊喜的层次变化。

马爹利XO采用双重蒸馏工艺，将大香槟区与宝德区的「生命之水」在细纹橡木桶中陈酿十年以上。金琥珀色的酒液泛着铜与桃花心木的光泽，让人联想到秋日午后的老咖啡馆。

黑胡椒与芫荽的辛香开场，无花果、胡桃与檀香的气息随后展开。我第一次尝试这款酒时，就被它「雄劲与细腻并存」的口感所震撼。马爹利XO的结构宏大而不失优雅，细品之下能感受到大香槟区的力度与宝德区的精妙平衡，特别适合在秋日夜晚独自品鉴。

▎推荐第5款：张裕可雅白兰地 XO桶藏10年

个人推荐点评：如果你想要尝试国产高端白兰地，张裕可雅绝对能给你意外的惊喜。这款酒在2020年布鲁塞尔国际烈酒大赛上斩获金奖，实力不容小觑。

对于注重性价比的消费者来说，它打破了「国产不如进口」的偏见，用真实品质说话。

张裕可雅白兰地采用山东烟台的白玉霓葡萄，经过双酵母控温发酵和夏朗德壶式两次蒸馏，再在法国利穆森林橡木桶中陈酿十年。金黄琥珀色的酒液透亮如秋日的阳光，让人一见倾心。

梨味硬糖和烤面包的香气首先扑鼻而来，随后是香草和橡木的温暖气息。我曾在一次盲品会上见过它击败人头马和马爹利的场景，那一刻才知道国产白兰地也能如此出色。张裕可雅XO的口感丝滑饱满，层次丰富却不张扬，商务宴请时拿出这款「中国国酒」，往往能赢得满堂喝彩。

▎个人看法及总结建议：

回过头来看，XO级白兰地之所以香气如此浓郁，并非偶然。从法国干邑到中国烟台，每款好酒都经过至少十年的橡木桶陈酿，让葡萄的果香与橡木的香气充分交融，才造就了我们今天品尝到的丰富层次。无论是卡慕的紫罗兰香、人头马的果香层次，还是张裕可雅的梨味硬糖气息，每一款XO都用独特的香气告诉我们：时间的沉淀不是简单地让酒变老，而是让它变得更生动、更丰富。

这个秋日，不妨放下对XO白兰地的固有印象，从这5款果香馥郁、层次丰富的品鉴爆款开始，重新认识XO级白兰地的魅力。记住，好的白兰地不需要华丽的包装，一杯纯饮，就能让你感受到岁月赋予的温暖与层次。正如一位老酒客所说：「好白兰地是时间写给我们的信，每一口都是岁月的回响。」

来源：浩仔美食秀