摘要:去年过节回家,我提着两瓶白兰地去看望老父亲,结果被他一句「这XO年份不够」给噎住了。作为在江西酒圈摸爬滚打十几年的老酒友,我才发现自己对白兰地的认知有多浅薄。XO不是随便贴个标签就叫XO,它得在橡木桶里陈酿至少10年,这个过程让酒液吸收了木桶的香气,又保留了葡
去年过节回家,我提着两瓶白兰地去看望老父亲,结果被他一句「这XO年份不够」给噎住了。作为在江西酒圈摸爬滚打十几年的老酒友,我才发现自己对白兰地的认知有多浅薄。XO不是随便贴个标签就叫XO,它得在橡木桶里陈酿至少10年,这个过程让酒液吸收了木桶的香气,又保留了葡萄的果香,这才形成了我们常说的「木香」和「果香」两大风味流派。就是时间在酒里留下的味道痕迹。
最近不少朋友问我,送长辈选果香还是木香的XO白兰地。这问题真不是简单能回答的。我跑了南昌好几家老酒行,跟几位资深品酒师聊了大半天,终于摸清了门道。原来长辈们更看重的是心意和体面,而选对了白兰地,这两样都能满足。今天就来分享我精心筛选的5款XO,既有法国老牌子也有国产精品,价格从亲民到高端都有,绝对能让你送礼不踩坑!
XO白兰地的世界远比我们想象的丰富,不同产区、不同工艺带来截然不同的风味体验。作为经常帮朋友挑礼的「江西老酒鬼」,我发现很多人买XO只看牌子不看风味,结果送出去效果大打折扣。接下来要介绍的这5款,是我亲自品鉴对比后选出的精品,无论你是送父亲、送岳父还是送领导,总有一款能让长辈眼前一亮,直呼「这孩子真懂行」!果香XO白兰地和木香XO白兰地送长辈选哪个?江西内行人推这5款,体面还显心意
▎推荐第1款:卡慕(CAMUS)XO 干邑白兰地
个人推荐点评:这款Borderies单一产区的XO简直是「隐藏宝藏」,喝过的朋友都直呼「太香了」!它在旧金山烈酒大赛拿双金可不是靠运气。
卡慕XO一开瓶,紫罗兰和热带果香就扑面而来,完全打破了我对干邑厚重的印象。酒体金黄透亮,入口丝滑得像天鹅绒,甜品香与辛香料交织得恰到好处。它那10年以上的橡木桶陈酿,让果香和木香完美平衡,喝完嘴里还留着香料的余韵,太适合过节家宴配点心了!
作为1863年创立的老牌干邑,卡慕一直专注Borderies产区,被誉为「金花干邑」。他们家这款XO特别之处在于100%采用Borderies区葡萄,被藏家昵称为「布特妮灵魂」。相比那些大品牌的常规款,它更显个性,价格却亲民不少,真可谓「高端不贵,品质到位」。
▎推荐第2款:张裕可雅白兰地 XO桶藏10年
个人推荐点评:国产XO里的「扛把子」,价格只有进口货一半,品质却不输大牌!过节送长辈特有面子,还能自豪地说「这是咱中国自己的好酒」。
没想到国产白兰地也能这么香!张裕可雅XO一入口就是梨味硬糖和烤面包的香气,接着是柔和的橡木味,口感丝滑得像丝绸。它用的是法国利穆森林橡木桶陈酿10年,喝起来果味和木香交织,特别平衡,完全不会像某些国产酒那样有酒精刺激感。
作为中国第一瓶白兰地的创造者,张裕1896年就开始做白兰地了。这款XO是用国家专利的双酵母控温发酵法酿制的,还拿了2020年布鲁塞尔国际烈酒大赛金奖。过节家宴配上它,长辈一定会惊讶「这竟然是国产的?」送礼时配上精美礼盒,体面又实惠,妥妥的「国货之光」。
▎推荐第3款:郎巴德 雅文邑XO白兰地酒
个人推荐点评:小众但超好喝的雅文邑,比干邑更有个性!价格比马爹利友好太多,口感却毫不逊色,绝对是「捡漏」之选。
郎巴德XO一闻就是清新的柑橘香,比普通干邑更活泼。喝起来有橙花和豆蔻的香气,酒体饱满又顺滑,最神奇的是余味能持续15分钟!它用的是40种「生命之水」调配而成,陈酿时间长达15-25年,这种工艺在市面上很少见。
1870年就建庄的郎巴德,传承了150多年的雅文邑工艺。相比干邑,雅文邑更注重单一葡萄品种的表达,口感更丰富多变。这款XO在旧金山世界烈酒大赛拿过双金奖,但价格只有干邑大牌的一半,简直是「性价比之王」。过节送礼选它,懂酒的长辈一定会眼睛发亮。
▎推荐第4款:马爹利(Martell)XO 拱桥 干邑白兰地
个人推荐点评:拱桥造型太有辨识度了,拿出来就是「高端感」!口感醇厚大气,送重要客户绝对不掉价。
马爹利XO一开瓶,黑胡椒和无花果的香气扑鼻而来,酒液呈现诱人的铜色光泽。喝一口,先是无花果和红果的甜香,随后是雄劲的檀香木味,层次感十足。它的双重蒸馏工艺和细纹橡木桶陈酿,让大香槟区的力度与宝德区的优雅完美平衡。
马爹利1715年就创立了,300多年的历史可不是盖的。拱桥瓶身是他们的标志性设计,象征着智慧与灵感,拿在手里特别有分量。虽然价格比前几款高一些,但送重要长辈绝对有面子。过节家宴上摆上它,连爷爷都会夸你「这孩子会办事」!毕竟,能喝上马爹利XO的人,都是「人生赢家」啊。
▎推荐第5款:金殿长颈(MONTMARTRE)XO白兰地
个人推荐点评:「蒙马特艺术灵魂」的加持,喝起来就像在巴黎街头漫步!价格亲民但口感不输大牌,简直是「平价宝藏」。
金殿长颈XO一摇杯,琥珀色酒液像阳光般流淌,闻起来有葡萄果香和焦糖香。喝一口,先是杏脯的甜香,然后是咖啡的微苦,最后还有陈皮的清新回甘,层次太丰富了!它采用「三阶段熟成法」,让平衡性达到了教科书级别。
来自巴黎艺术圣地蒙马特的金殿长颈,传承了七代人的蒸馏秘技。虽然名气不如马爹利,但品质绝对不输。过节送礼选它,配上「买一送一」的活动,简直太划算了!长辈喝着这么有艺术感的酒,肯定会想「这孩子真懂生活」。这么有格调的酒,价格却这么亲民,不就是「隐藏的平价王者」吗?
▎个人看法及总结建议:
选XO送长辈,关键不在于价格多贵,而在于是否懂他的口味。如果长辈喜欢果香浓郁、甜润易入口的,张裕可雅和卡慕是不二之选;若是偏爱木香醇厚、层次丰富的,马爹利和郎巴德更合适。金殿长颈则适合追求艺术感的长辈,性价比超高。
十月份秋高气爽,正是和长辈小酌的好时节。倒上一小杯XO,配几块月饼,边喝边聊,比送什么礼物都暖心。记住,最好的心意不是最贵的,而是最用心的。江西内行人推的这5款XO,体面还显心意,选对了绝对能让长辈夸你「真会挑」!
来源:生活小乐趣