摘要:秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜。大自然的脚步一直在前行,转眼之间,秋天的最后一个节气就要到了——霜降。这意味着秋季进入收尾阶段,同时也将奏响冬日的序曲。
秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜。大自然的脚步一直在前行,转眼之间,秋天的最后一个节气就要到了——霜降。这意味着秋季进入收尾阶段,同时也将奏响冬日的序曲。
在《月令七十二气候集》中对于“霜降”的解释是这样的,“气肃而凝,露结为霜”,此时万物毕成,阳气入地,阴气始凝,人们说霜降为天气转为寒冷的标志。不过虽然节气的命名是这样,但事实上,并不是真正意义上的会有霜从天而降,即使有,也是接近于地面的水蒸气在遇到骤冷时而形成的。其实“霜降”二字,主要是为了突出这个时节里的气候变化,在冷空气越来越频繁的活动中,气温会有着大幅度的下降,届时甚至会降到0度,而早上和晚上的温度会更低,对于北方地区来说,初冬的既视感尽显。
当然除了体现气候意义之外,霜降在农耕上也是一个重要节点,无论南方还是北方都是十分忙碌的季节,北方地区收秋进入收尾,更多的是作物的晾晒,入仓,冬小麦的播种,以及萝卜,白菜的准备收获。而南方地区则是收割晚稻,摘棉花,栽种早茬油菜……人们忙碌着,为了能够安稳过冬,也为了能够丰衣足食。
在二十四节气中,霜降是个重要的时间节点,此前为深秋,之后便是初冬,是秋与冬之间的过渡,它的来临,从一定程度上也代表着冬季的一天天临近。而自古以来,冬季都显得格外漫长,万物萧瑟,大雪漫天是人们对它的印象,其寒冷而又难耐。所以在霜降到来之时,人们便会向着“张望”,想知道冬天到底是冷还是不太冷。因此在漫长的岁月里,古人们总结了很多的经验,来预测冬天的气候。在霜降时节便有这样一句,那就是“霜降在头,大雪封门;霜降在尾,三九穿单”,下面我们就来看看,今年霜降在哪?有怎样的预兆,早了解早准备。
节气的确定是依照地球绕太阳运转的轨道来划分,人们将其分成了24等份,每一份为15度,根据规定,在地球到达黄经210°时,便为霜降到来的时间节点。由于公历的参照物与之是统一的,因此公历时间基本固定,对应于10月23日或24日。所以这里说的月头与月尾显然是指农历。两种纪年法共同影响着我们的生活,而农历的更重要的意义便是在于指导农耕,体现物候变化。所以每逢节气来临,人们便要看看具体的农历时间在哪里。也就有了月头与月尾之分,一般人们以上旬为“头”,下旬为“尾”。
从谚语中可以看出,如果霜降交节在头,则代表着冬天的降雪的概率会比较频繁,且雪量也会很大,厚厚的积雪把门都堵住了。而如果交节在月尾,则意味着冬天会比较暖和,到了冬天最冷的三九天也仅需穿单衣。当然这是夸张的说法,主要是为了突出霜降交节日期的早晚对冬天的气候影响。
今年霜降是在哪?从日历中我们可以看出,今年的10月23号所对应的农历是在九月初三,其显然是属于“月头”,届时冷空气会来得比较早,在频繁的气象活动中,温度会快速下降,降雪频繁,冬天也会格外寒冷,也就是人们常说的“冷冬”。
结合古老的民谚来看,今年冬天可能会比较冷。当然在现实生活中,我们在参考老祖宗的经验同时,更要随时了解气象预报,及时调整,灵活应对。无论什么时候,节气对于气候变化的体现还是非常准确的,所以霜降来临,寒冷的日子也就到了。届时我们要将过冬的衣被准备好,同时在饮食上也要加强营养,为冬天打好基础。下面分享一道【牛肉汤】,天冷了,要经常喝起来了,营养滋润又暖身。
1、一些新鲜的牛里脊,先用温水冲冲,之后片成小薄片。往里边加点胡椒,生抽,地瓜粉,轻轻拌匀。
2、锅里添上宽水,先放点葱姜,把水煮开了,之后火候转小,将肉片一点点放进去,然后搅拌几圈,令其飘起来。
3、继续煮两分钟,其彻底熟透。撒些盐,再加些香菜叶或是芹菜来增加些香味。这时候就煮好了,可以关火。
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