餐饮美食消费季丨“食尚贵州·爱上黔菜”餐饮美食消费季正式启动

摘要：5月17日，“食尚贵州·爱上黔菜”餐饮美食消费季启动仪式暨“88 市集·千山荟萃”——贵阳美食走进多彩贵州城活动在贵阳举行。省政府副秘书长曹继才讲话，省商务厅党组书记、厅长吕劲松致辞，贵旅集团党委书记、董事长郭伟谊参加。省商务厅党组成员、副厅长令狐绍辉介绍本次

5月17日，“食尚贵州·爱上黔菜”餐饮美食消费季启动仪式暨“88 市集·千山荟萃”——贵阳美食走进多彩贵州城活动在贵阳举行。省政府副秘书长曹继才讲话，省商务厅党组书记、厅长吕劲松致辞，贵旅集团党委书记、董事长郭伟谊参加。省商务厅党组成员、副厅长令狐绍辉介绍本次美食消费季整体情况及主要活动安排，贵阳市人民政府副市长龙丛介绍“88市集・千山荟萃”——贵阳美食走进多彩贵州城活动。贵旅集团党委副书记、副董事长、总经理孙波等参加。

据介绍，省商务厅于5月至8月组织举办以“食尚贵州・爱上黔菜”为主题的餐饮美食消费季系列活动，通过政府引导，企业和商协会合力，激发餐饮消费市场潜力。省商务厅还匹配了“食尚贵州爱上黔菜”美食消费券，通过银联云闪付APP和符合银联标准的APP发放，省内外消费者（手机定位限贵州境内）在云闪付APP进行资格校验后领取，成功领券后，消费者可在贵州省境内有云闪付APP适用的POS机、扫码收款设备的线下商户使用消费券。本次美食消费券优惠设置为满800元减160元券、满500元减100元券、满200元减40元券，消费者可登录云闪付APP领取消费券。

“88市集・千山荟萃”首场贵阳美食走进多彩贵州城活动已于5月16日启动，市集位于贵阳市多彩贵州城音乐律动草坪，贵阳市组织了全市10个县（市、区）以及双龙航空港经济区的知名餐饮企业和特色小吃商家入驻，老字号美食、非遗小吃汇聚一堂，提供丰富多样的黔菜美食和特色小吃供游客品尝购买。省商务厅同步在市集组织发放餐饮消费补贴，补贴分别为“满200元减40元”“满100元减20元”“满50元减10元”“满20元减4元”四种额度，在市集参与活动的商家使用云闪付支付，满足活动标准可享受支付满减。

省烹饪饭店行业协会发布了《贵州省美食指南》，从传统菜肴、特色小吃、美食街区、名店名录四个维度为消费者提供权威美食指引。指南推荐酸汤鱼、辣子鸡等贵州名菜及丝娃娃、肠旺面等百余种特色小吃，推荐覆盖全省的10条特色美食街区，106家国家级钻级酒家及39家餐饮老字号。

据令狐绍辉介绍，本次美食消费季活动期间，省级层面将策划开展餐饮消费券发放等六方面活动，组织筹备贵州省餐饮美食大赛等系列美食赛事，营造人人品尝黔菜、人人推荐黔菜的良好氛围。各市（州）、县（市、区）自主策划开展具有地方特色的餐饮美食活动49项，通过举办美食大赛、特色小吃展销会、发放餐饮消费券等系列活动，引导本地代表性企业积极参与，挖掘和展示本地特色美食文化，推动地方餐饮产业发展。

“一口酸香辣，半卷贵州山”。吕劲松致辞时表示，美食是跨越地域的通用语言，每一道菜肴的背后都讲述着一座城市的故事。黔菜以酸辣为骨、山野为魂、技法为韵，兼具民族风情与健康理念，是中国饮食文化中极具辨识度的地域风味。“贵州有美景、美酒、美食，我们希望通过举办餐饮美食消费季活动，集中展示各具特色的贵州美食，通过多种渠道整理、挖掘黔菜，让贵州美景、美酒、美食相得益彰，提升贵州餐饮产业竞争力、促进餐饮消费。”吕劲松说。