摘要：立夏过后，乡村田野迎来了全年最繁忙的时节。随着气温逐渐升高，崆峒区白水镇史家沟村色素椒种植基地紧抓农时，全面启动色素椒种植工作。这种色泽鲜艳、用途广泛的辣椒品种，正逐渐成为白水镇农业发展的新亮点。

立夏过后，乡村田野迎来了全年最繁忙的时节。随着气温逐渐升高，崆峒区白水镇史家沟村色素椒种植基地紧抓农时，全面启动色素椒种植工作。这种色泽鲜艳、用途广泛的辣椒品种，正逐渐成为白水镇农业发展的新亮点。

白水镇地处崆峒区泾河川区中东部，属温带半干旱半湿润气候，自然环境优越，充足的光照和优质的土壤为辣椒提供了良好的生长环境，种植出来的辣椒果形饱满，筋辣肉甜，个大色艳，品质稳定，红色素含量丰富。是制作辣椒酱、加工红色素的上好原料，广泛用于食品、化妆品、医药等领域，深受市场青睐。

“史家沟村土壤肥沃，水质优良，适宜色素椒生长。去年，我们在史家沟村种植基地成功种植色素椒400亩，收成颇丰。今年在政府的大力支持下，我们将种植面积扩大至1000亩。希望凭借当地优质的土壤和水资源，打造一个高标准的色素椒种植基地，不断提升产量和质量，实现高效、长效发展。”史家沟村色素椒种植基地负责人介绍道。

漫步田间地头，随处可见村民们忙碌的身影。他们熟练地翻土、播种、覆膜。

为了让色素椒产业扎根白水，真正成为助力乡村振兴、联农带农助农的长效产业，白水镇积极与合作企业对接，在种植之余组织技术培训，使农民在“干中学”，帮助农民掌握病虫害防治、水肥管理等关键技术，进一步提升农村劳动力务工技能，拓宽就业发展渠道。同时，通过与泾河川万亩现代农业产业园分拣中心合作，实现了色素椒从种植、采摘、分拣到销售的链条式管理，有效降低了生产成本，提升了市场竞争力。

色素椒产业的蓬勃发展，不仅带动了农业增效，更创造了大量就业机会。从育苗、移栽到采摘、分拣，每个环节均需大量劳动力。许多外出务工的村民选择返乡就业，既能照顾家庭，又能获得稳定收入。一些留守妇女和老人也通过参与色素椒种植增加了家庭收入。色素椒种植让群众的生活越来越有奔头，乡村振兴的道路越走越宽广。

据了解，崆峒区将持续关注色素椒生长情况，通过统一采购农资、统一销售渠道，真正让群众走上“火辣”致富路，为乡村振兴注入强劲动力。（宋婕 王钰婷 文/图）

来源：平凉发布