摘要：很多人种大蒜都遇到过这样的问题：播种时明明埋了底肥，可小苗刚冒出来没几天，要么叶子发黄，要么长得又细又弱，扒开土看根也没烂，就是不见长。其实不是底肥没用，是大蒜出苗后，小苗长根、长叶子需要的营养变了，底肥里的养分已经不够用，这时候就得及时补肥——但补啥肥、咋补

大蒜出苗后咋施肥？施啥肥？一步一步说清楚，照着做苗壮不黄叶

很多人种大蒜都遇到过这样的问题：播种时明明埋了底肥，可小苗刚冒出来没几天，要么叶子发黄，要么长得又细又弱，扒开土看根也没烂，就是不见长。其实不是底肥没用，是大蒜出苗后，小苗长根、长叶子需要的营养变了，底肥里的养分已经不够用，这时候就得及时补肥——但补啥肥、咋补，这里面有讲究，弄错了反而会把苗烧了。

先说说为啥大蒜出苗后必须施肥。大蒜播种时的底肥，主要是保证种子发芽的，等小苗长出2-3片真叶，根系开始往土里扎、要长新叶的时候，对氮肥的需求会突然增加。这时候底肥里的氮早就被消耗得差不多了，如果不补，小苗就会“饿肚子”：叶子缺氮就发黄，根系没养分长不壮，后续不仅分瓣少，蒜头也长不大。简单说，出苗后施肥，就是给小苗“加餐”，让它打好基础。

再讲关键问题：施啥肥？别瞎买肥料，按这3类来就行。

第一类是核心肥，必须选氮肥。因为小苗阶段主要长叶子和根，氮肥是长枝叶的“主力”。具体选哪种？首选尿素，尿素里的氮容易被大蒜吸收，还不容易烧苗；也可以用碳酸氢铵，但这种肥容易挥发，得埋在土里，不能撒在表面。要是家里有腐熟好的人粪尿、猪粪水，稀释后浇也能用，就是得确保完全腐熟，没臭味才行。

第二类是搭配的磷钾肥，不用多但不能少。光施氮肥，小苗容易长得“虚胖”，后期抗冻、抗病能力差。所以补氮肥的时候，要掺点磷钾肥。磷肥选过磷酸钙，钾肥选氯化钾就行，这两种肥便宜还好买。每亩地大概掺个20-30斤过磷酸钙、10-15斤氯化钾，和氮肥混在一起用，能让大蒜的根长得更壮，叶子更厚实。

第三类是微量元素，看情况补。如果种大蒜的地是沙土地，或者之前种过其他作物，可能会缺钙、缺硫。缺钙的话，大蒜叶子会卷边；缺硫的话，叶子会发白。这种情况不用专门买微量元素肥，施氮肥时选硫酸铵代替部分尿素，就能顺便补硫；补钙的话，浇水时掺点硝酸钙，每亩地5-10斤就行，不用多。

接下来是怎么施肥，这步最容易出错，按步骤来就不会错。

首先看施肥时间，不是出苗就施，要等小苗长到3-4片真叶的时候再施。刚出苗的小苗根还没长好，施肥太早容易烧根；太晚了小苗已经缺肥，再补就赶不上了。判断标准很简单：看最外面的叶子，要是有2片叶子已经展开，中间又冒出1-2片新叶，就可以施肥了。

然后是施肥方法，推荐两种，沟施和冲施，别用撒施。沟施就是在大蒜行间开一条小沟，沟深3-5厘米，宽度2-3厘米，把拌好的肥料撒在沟里，然后用土把沟盖好，最后浇一遍水。开沟的时候要注意，离大蒜苗的根至少5厘米，别太近，不然肥料会碰到根，烧根就麻烦了。冲施适合浇水方便的地块，把肥料先溶解在水里，然后顺着浇水的沟流进地里，这样肥料能均匀渗透，不容易烧苗。不管用哪种方法，都别把肥料直接撒在叶子上，叶子碰到肥料会被烧出斑点。

最后是施肥量，按亩算清楚，别多施。每亩地用尿素20-25斤，加上过磷酸钙20-30斤、氯化钾10-15斤，这是常规用量。如果是沙土地，保肥能力差，可以把量减一点，比如尿素减到15-20斤，分两次施，间隔10天左右，避免一次施太多被雨水冲走；如果是黏土地，保肥能力强，一次施够量就行，不用分两次。

最后再提醒4个避坑注意事项，这几点不注意，前面的功夫都白费。

第一，别用生肥。没腐熟的鸡粪、羊粪、秸秆这些，绝对不能用。生肥在土里会发酵，发酵时会产生热量，把大蒜的根烧坏，小苗直接就蔫了。要是用有机肥，必须提前腐熟3个月以上，摸起来不发烫、闻着没臭味才算好。

第二，别过量施肥。有些人觉得多施肥苗长得快，其实不然。肥料多了，土壤里的浓度太高，大蒜的根会被“腌”坏，吸收不了水分，反而会出现叶子发蔫、干枯的情况，这就是烧苗。按前面说的量来，宁少勿多，不够的话后续还能补。

第三，施肥后必须浇水。肥料要溶解在水里才能被大蒜的根吸收，不浇水的话，肥料在土里是固态的，小苗吃不到，还容易烧根。浇水不用浇太多，把土壤浇湿就行，别积水，积水会让根烂掉。

第四，看苗调整用量。如果小苗长得很壮，叶子绿油油的，没有发黄的迹象，可以把氮肥的量减一点，比如尿素减到15斤，避免小苗长得太旺；如果小苗已经有点黄，叶子又细又弱，就按正常量施，甚至可以把尿素加5斤，让小苗尽快恢复。

其实大蒜出苗后施肥一点都不难，记住“3-4叶期施、氮磷钾搭配、沟施或冲施、施肥必浇水”这几个关键点，就能让小苗长得壮，后期蒜头也能长个大。要是之前没施对肥，现在按这个方法补，不出10天，小苗的叶子就能变绿，长势也会跟上。种大蒜讲究“苗期壮，后期旺”，这步肥施好了，后面管理就省心多了。

来源：小杨和老纪的诗与远方