摘要：霜降是二十四节气中秋季最后一个节气，也是冬季的前奏，每年的霜降过后，气温迅速下降，北方的朋友会感受到呼出的气息变得白茫茫的，仿佛空气都被冻住了一样。

霜降是二十四节气中秋季最后一个节气，也是冬季的前奏，每年的霜降过后，气温迅速下降，北方的朋友会感受到呼出的气息变得白茫茫的，仿佛空气都被冻住了一样。

不仅标志着天气的转冷，也意味着冬季将近，农田里不少作物开始面临严寒的挑战。

霜降这个节气的气候变化也特别明显，北方大部分地方气温已经跌破了5℃，更冷的地方甚至已经降到了零度以下，像内蒙古东部、东北北部这些地方，早晨可能会迎来一场小雪。

而南方，尽管没有这么寒冷，但白天与晚上的温差很大，早晚冷得要命，白天倒是还挺温暖的，这种反差也让人有点不知所措。

此外，霜降期间的降水量会明显减少，空气也会变得更加干燥，随着冷空气的不断南下，湿气慢慢被赶走，天气逐渐变得清冷干燥，风力也变得更强。

尤其是北方，风一刮，体感温度骤降，简直是冷得透心凉，在这样的气候下，不少人都觉得，霜降一到，种菜恐怕就没戏了。

其实不然，虽然冷了，但还是有一些蔬菜非常适合这个季节种植，甚至能挺得住寒冷。

特别是对于喜欢养鸟的朋友来说，霜降后正是种植蔬菜的好时机，大家完全可以放心种以下这3种耐寒的蔬菜。

这样不仅能在冬季自给自足，还能给鸟喂上新鲜的蔬菜，保证它们的营养均衡习性健康。

第一种适合霜降种植的蔬菜｜菠菜

霜降一到，天气渐渐变冷了，很多人都会觉得，菜不能再种了，但其实菠菜这种蔬菜，反而是霜降时节的最佳选择之一。

它耐寒，种下去完全不怕冻，菠菜的种子在4℃以上就能发芽，生长最适宜的温度大约在15到20℃之间，霜降后的温度正好适合它生长。

菠菜除了耐寒，它经过霜打后，味道还特别甜，营养也更丰富，也是很多鸟特别喜欢的蔬菜。

像鹦鹉这种鸟，就很喜欢吃菠菜，它富含维生素和矿物质，可以增强鸟的免疫力，保持它们的健康，而且菠菜不光对鸟有好处，也能作为自己的餐桌食材，营养全不掉。

但是在种菠菜时，得要选保水保肥的土壤，最好是稍微偏碱性的那种土，这样菠菜长得会更好。

而且，菠菜是非常吃肥的，特别是氮肥，所以种植之前，记得给土壤加足肥料，保证它的生长速度，只要土壤湿润，菠菜就能长得又快又好，叶子也特别嫩，吃起来更有滋味。

不过哈，喂鸟的时候，要注意适量，菠菜虽然营养丰富但也有草酸，吃得多了会影响鸟对钙的吸收，尤其是对幼鸟的骨骼发育有点影响，所以像鹦鹉这种鸟，每周喂个一两次就足够了，别喂太多。

第二种适合霜降种植的蔬菜｜ 香菜

香菜不怕冷，它完全能在这个时候扎根发芽，而且零下10℃的低温，它也能正常生长，对喜欢养鸟的人来说，香菜可是一个好选择，不仅自己可以吃，也可以用来喂鸟。

最为重要的是，香菜的生长并不复杂，但它有个小技巧，就是种之前最好把种子搓一搓，这样发芽会更快。

我们一定要把它种在肥沃的土壤里，保持土壤的湿润，而且避免让它直接暴露在强烈的阳光下，香菜喜欢稍微阴凉点的环境，这样它长得更加茂盛。

如果是住在南方的朋友，霜降前后还可以露天种香菜；而北方的话，可以考虑种下越冬香菜，来年春天就能提前收获，它们生长速度挺快，几个月就能有新鲜的香菜吃了，自己吃，喂鸟，都是可以的，一举两得。

此外就是，香菜对鸟来说也是个营养丰富的食物，它富含维生素和矿物质，尤其对一些小型鸟类来说，是一个很好的维生素来源，而且香菜的味道也比较清新，不像菠菜那样重，所以它是许多鸟喜欢的蔬菜之一。

但是我们在喂鸟的时候，最好把香菜叶切碎一些，这样鸟更容易消化，在这方面香菜是可以单独喂，也可以和其他鸟食一起搭配着喂，既能保证营养的多样性，又能让鸟更喜欢吃。

不过要注意，香菜虽然营养丰富，但也不能过量喂，香菜含有一些挥发性油脂，喂得太多可能对鸟的肠胃不太好，像鹦鹉这种鸟，一周喂一次香菜就好，不必天天喂，保持适量就行。

第三种适合霜降种植的蔬菜｜白菜

一旦到了霜降气节这个时候，温度逐渐降低，但白菜却是个适应力强的蔬菜，完全不怕冷，而且在霜降前后种白菜是个明智的选择。

因为白菜生长在寒冷的环境中，不仅能忍得住低温，还能避开春季的病虫害，省去很多麻烦，所以呢特别是对于养鸟的人来说，种白菜也是个不错的选择。

但要注意了，白菜对土壤的要求比较高，最好选那种肥沃、排水性好的土壤，如果土壤过于湿润，白菜的根部容易腐烂。

所以，确保土壤通透性良好是非常关键的，在播种前要给土壤施足基肥，提供充足的养分，它们非常消耗肥料，特别是在它的生长阶段，如果能给它加点氮肥，它会长得更快、更好。

还有就是当进入白菜的包心期时，记得施些钾肥和磷肥，这样能促进白菜的生长，让它更加饱满。

更为特别的就是，白菜本身喜欢凉爽的气候，霜降之后，温度逐渐降低，正是白菜最适合的生长环境，我们只要保持土壤湿润，白菜就能稳稳地长出来，到了冬天，甚至还能收获。

而对于养鸟的朋友来说，白菜是个非常常见的鸟食，很多鸟类都喜欢吃，尤其是像八哥鸟、鹩哥这样的鸟，它们在吃了杂粮和昆虫之后，偶尔吃点蔬菜，白菜就是不错的选择。

白菜含有丰富的维生素和矿物质，能够补充鸟的营养，保持它们的习性健康，在喂的时候，最好把白菜切成小块，这样鸟吃起来方便，也能更好地消化。

但要记住，白菜虽然营养丰富，但也不能喂得太多，毕竟过量的水分对鸟的肠胃会有负担，所以喂白菜时，最好和其他鸟食搭配着喂，保持营养均衡。

霜降并不代表就不能种菜，尤其是对那些喜欢养鸟的朋友来说，选择合适的蔬菜种植，不仅能确保自己在冬季有新鲜的菜品，还能给鸟吃。

像以上这三种蔬菜，它们都是非常适合霜降时节种植的蔬菜，耐寒又营养丰富。

所以呢，霜降时节，鸟友放心大胆地种这些蔬菜吧！无论是自己吃，还是喂鸟，都非常不错。

来源：带走青柠