摘要：金秋时节，黄河臂弯里的海东市循化撒拉族自治县两万多亩线椒喜获丰收。放眼望去，农户屋檐下、院墙边，一串串火红的辣椒，如跃动的音符，在秋日暖阳下谱写着丰收的乐章。

金秋时节，黄河臂弯里的海东市循化撒拉族自治县两万多亩线椒喜获丰收。放眼望去，农户屋檐下、院墙边，一串串火红的辣椒，如跃动的音符，在秋日暖阳下谱写着丰收的乐章。

这抹延续百年的红，是循化“一核两椒”（即核桃，线椒、花椒）特色产业中最具生命力的农产品。在长达100多年的栽种历史中，循化线椒虽经历品种退化、市场浮沉，却始终以历久弥香的姿态，绽放出蓬勃的生命力——种植规模连年扩大，产业链条节节延伸，逐渐从田间地头走向世界餐桌。

人们不禁追问：这细长的线椒，如何穿越百年风雨，始终保持着旺盛的生命力？

西海新闻记者 赵俊杰

百年线椒的传承与突围

“今年线椒又丰收啦！”望着上午采摘的线椒陆续运出村子，循化县清水乡下滩村种植户彭元录的嘴角扬起笑意。

9月20日下午，位于黄河边的循化县下滩特色蔬菜种植基地一派繁忙景象。烈日下，一眼望不到边的农田里，七八名村民正在采摘线椒。沿着一条宽阔的马路往前走，我们看到了正在装车的彭元录。

“今年收成挺不错的，亩产能达到2700公斤。目前，绝大多数线椒已被当地企业预订。”彭元录劲头十足，脸上荡漾着丰收的喜悦。

在彭元录眼里，线椒是村民最信赖的庄稼，一直都没有辜负村民的期待。“自打记事起，村里年年种线椒，多的家庭种三四亩，少的也种一两亩。一年下来，除了留着自家吃的，绝大多数卖给别人。”彭元录说。

彭元录所在的下滩村紧挨着黄河，早些年，随着积石峡库区的建设，不少农田被淹没。对下滩村来说，耕地比油金贵。即便如此，当地村民仍然每年留出耕地种线椒，可见，线椒对下滩村的致富增收发挥着不小的作用。

“咱们循化的线椒可以炒菜、凉拌，还可以做辣酱；可以新鲜吃，也可以晒干了吃。”一旁的村民阿依霞插话说，在她眼里，循化线椒味道独特、辣味适中，其他地方的辣椒难以替代。

角长秀美、肉质肥厚、色泽鲜红，这是循化线椒留给绝大多数人的印象。

循化线椒凭借独特的品质，已成功注册国家地理标志证明商标。如今，到秋收季节，不少农产区出现果蔬滞销的困境，而循化线椒依然走俏。究其原因，还在于它的独特性和不可替代性。

循化县农业农村和科技局蔬菜技术服务中心副主任马子林介绍，循化线椒种植区域主要分布于循化县沿黄一带的查汗都斯乡、街子镇、积石镇、清水乡等乡镇。这里平均海拔低、日照时间长、昼夜温差大、水资源丰富，良好的气候条件，孕育了其独特的品质。

一串线椒，红遍循化大地。这背后是循化县农业产业化发展的缩影。近年来，循化县委、县政府坚持全产业链发展思路，着力构建规模化、标准化线椒产业体系，目前已建成下滩村特色蔬菜种植示范基地等10个特色种植基地，形成“龙头企业+合作社+农户”的一条龙产业发展模式。

提纯复壮延续线椒百年红

作为循化县的传统特色农产品，线椒在百年的种植历程中也面临着品种退化、产量下降等发展瓶颈。尤其是在全球气候变暖的大背景下，这一被誉为“高原红珍珠”的优质辣椒品种正经历着前所未有的生存考验。如何让这一承载着地方农业文化记忆的稀有品种焕发新生，成为摆在当地农业科技工作者面前的重要课题。

穿梭在循化县下滩特色蔬菜种植基地，田间地头，一排排黄蓝相间的昆虫诱捕板整齐竖立，在翠绿的作物间显得格外醒目。这些色彩鲜艳的粘虫板如同守护农田的卫士，成为现代农业绿色防控体系中的重要一环。

马子林指出，黄蓝色昆虫诱捕板的差异不仅体现在视觉区分上，更基于不同害虫的趋色性行为特征，像黄板诱捕蚜虫、白粉虱等昆虫，蓝板可诱杀种蝇、蓟马等昆虫。诱捕板杀虫是利用昆虫的趋色性诱杀农业害虫的一种物理防治技术,旨在减少农药使用量,提高产品质量安全。

使用物理防治技术，只是循化线椒提纯复壮的极小部分。近年来，循化县坚持科技兴农，以创新驱动提升产业效益和竞争力，投入350万元实施水肥一体化关键技术、提纯复壮技术基地建设等项目，引进推广新品种20余个。同时，构建“专家团队+本土技术人员”技术服务体系，强化全流程技术培训和一对一帮扶，为壮大线椒产业、提升其生命力打下坚实基础。

“每到年初栽种季节，循化县农科部门提供肥料、地膜，还派来技术人员手把手指导。种植技术上去了，产量一年比一年好。”彭元录说。

在循化县下滩特色蔬菜种植基地，连片的农田里除了享誉全国的循化线椒，也有陇椒等优质品种。马子林指出，这种多品种并行的种植模式，主要是为了通过品种间的对比试验，在抗病性、产量和品质等关键指标上优化循化线椒的种植技术，最终实现这一传统特色农产品质量的全面提升。

循化线椒不仅是循化县农业经济的支柱产业，更是当地农民增收致富的“红色引擎”。作为青海省特色农产品的金字招牌，这一产业在农业科研部门持续开展的提纯复壮技术攻关支持下，不仅实现了品种的优化升级，更带动了区域经济的可持续发展。如今，循化线椒已成为推动乡村振兴、促进生态农业转型的重要力量，其产业价值和社会效益日益凸显。

今年，循化线椒种植面积达2.5万亩，覆盖沿黄4个乡镇64个行政村，预计总产量3.45万吨，总产值突破2.415亿元。

直播经济驱动线椒全链升级

“各位网友早上好！我们身后是万亩循化线椒种植基地，今早现摘、下午发货，您48小时内就能尝到高原阳光的味道！”9月25日上午，循化县下滩特色蔬菜种植基地的直播镜头里，青年创业者韩廷正举着红润饱满的线椒向观众展示。

这名年轻的“新农人”将直播间搬进种植区，利用“产地直发”的优势，同步开展线下门店与线上直播双渠道运营。数据显示，其团队日均线椒销售量突破1000公斤，单日最高销售额达4.8万元。

“以前老乡们要赶集卖辣椒，现在手机成了新农具，直播成了新农活。”韩廷擦拭着额头的汗水笑道。在他身后，成片的线椒在晨光中愈发鲜亮，映照着乡村振兴的新图景。

而在循化县工业园区，大学毕业后回乡创业的韩晓辉和团队正在策划新的直播事宜。从青岛上大学回来的韩晓辉身上带着一股拼劲，一个偶然的机会，他孵化出的“辣妹子小琴”抖音账号，收到了意想不到的效果。

韩晓辉说，作为循化的一名农村妇女，“辣妹子小琴”不仅熟悉家乡的每一片土地，更有着对家乡深深的热爱。团队为她提供了系统的培训和支持，让她能够用自己的方式讲述循化的故事，展示当地的美食、美景和人文风情。

截至目前，“辣妹子小琴”发布的视频累计播放量已超过7亿次，单条视频全网最高播放量达千万次，并多次冲上全国热榜。韩晓辉说，这不仅极大地提高了循化在全国的知名度，还帮助团队实现了总计线上销售额超700万元的佳绩，有效促进了当地线椒等农产品的销售。

在新型经营业态的驱动下，循化县紧紧抓住“直播带货”这一网络销售渠道，促进了特色农产品的销售，解决了当地农户的销路问题。与此同时，大力拓展精深加工领域，将5%的线辣椒用于附加产品加工、20%用于辣面生产，进一步延伸产业链条，提供产品附加值。

目前，循化县有线椒相关龙头企业31家、合作社35家、个体户58家，注册商标151家。在这些经营主体的共同发力下，线上线下累计销售额达数亿元，直接带动8000余人就业。

在循化，一串串鲜红的线椒串联起乡村振兴的黄金链条。循化县委、县政府精准把握高原特色农业优势，以线椒产业为核心，构建起育苗、种植、加工、销售的全链条发展模式，不仅让昔日的“小辣椒”蜕变为产值过亿元的“大产业”，更实现了经济效益与社会效益的双丰收——农户年均增收显著，产业链带动就业超万人，真正实现了“产业强”与“百姓富”的同频共振。这段红火实践，正是青海立足资源禀赋、培育特色产业的鲜活样本。

来源：青海日报