池州一对夫妻，将“妈妈的味道”卖到北上广！

摘要：清晨7时，青阳县陵阳镇清泉村零星犬吠与袅袅炊烟交织。汪金才与陈青珏夫妻二人早已坐在“巧桔双梦农特产”小作坊门口忙碌。汪金才熟练地给生姜去皮，陈青珏则低头快速切着生姜，空气中弥漫着辛辣而清新的气味。“今年已经卖出3000斤腌生姜，现在是生姜上市尾声，得抓紧时间制

清晨7时，青阳县陵阳镇清泉村零星犬吠与袅袅炊烟交织。汪金才与陈青珏夫妻二人早已坐在“巧桔双梦农特产”小作坊门口忙碌。汪金才熟练地给生姜去皮，陈青珏则低头快速切着生姜，空气中弥漫着辛辣而清新的气味。“今年已经卖出3000斤腌生姜，现在是生姜上市尾声，得抓紧时间制作、发货。”陈青珏擦去额角汗珠，手中的活计却片刻未停。

这样忙碌而安稳的清晨，是陈青珏早年在外漂泊时不敢想的。1985年，她生于清泉村一个贫困家庭，父亲患病无法干重活，母亲常年在外打工。初中毕业后，陈青珏便也跟着母亲外出谋生，在温州的电子厂熬过夜，也在上海的餐馆端过盘子。“那时年纪小，也没学历，挣的钱总是不够家用。” 2008年，陈青珏与同村青年汪金才结婚，在外地打工的日子里，俩人逐渐萌生回乡发展的念头。“父母年纪大了需要照顾，我也不想将来孩子像我一样当留守儿童。”

回村后，夫妻二人尝试过去附近景区卖肉夹馍，可景区里卖小吃的村民很多，产品同质化严重，生意始终不见起色，贫困户的帽子也没能摘掉。但陈青珏没有气馁，从小就对做小吃感兴趣的她，坚信能靠这门手艺，能闯出一条既能照顾家人、又能实现自我价值的路。

转机出现在2016年。陈青珏记得，小时候常看父母做香花粑粑，那些制作技巧她默默记在了心里。这一年，她给在上海工作的同学寄去了一些自家做的香花粑粑。几天后，同学打来电话，话语哽咽：“这就是小时候妈妈做的味道！你再多寄些，我全要了。”这句朴实的认可，瞬间点燃了陈青珏心中的创业火花。“香花粑粑是祖辈传下来的手艺，现在很多家庭已经不会做了。如果能把这地道的家乡味道推广出去，说不定真能成事。”恰逢村里正在帮扶贫困户创业，夫妻俩借此东风，在街边开了一家小商店，主打产品就是这份承载乡愁的香花粑粑。

创业之初条件简陋，全凭两双手和对传统味道的坚守。香花粑粑的制作分皮、馅两道讲究的工序。面皮需将干香花加水搅打成糊，再与糯米揉合；馅料则需将山笋、咸菜、土猪肉等十几种食材在大灶上翻炒半小时；最后由汪金才手工包制，捏皮、舀馅、收口一气呵成。蒸好的粑粑外皮不破，每一口都能吃到饱满的馅料。正是这份对细节的讲究，让他们的产品脱颖而出。

靠着过硬的质量和地道的口味，小店不到半年就盈利5万多元，他们家也成了村里首个成功脱贫的家庭。不过，香花粑粑的销售旺季集中在清明前后。为了让店铺全年都有收入，陈青珏又陆续开发出南瓜粑、冬笋酱、香菜萝卜丁等新品。2018年，在镇政府的帮助下，夫妻俩获得5万元无息贷款，建起了正规的小作坊，取名“巧桔双梦农特产”。“‘巧桔’是我的小名，‘双梦’则寓意着我们二人让家乡味走出大山、让自家生活越过越好的共同心愿。”陈青珏笑着解释道。

生意做大后，能留住众多回头客，靠的是对绿色健康理念的坚持和对顾客需求的满足。“我们所用的食材都是自然生长的，品质有保障。”汪金才说。陈青珏补充道：“针对需要邮寄的包裹，我们会通过加快打包、加放冰块等措施来保证产品新鲜，并提醒顾客及时冷藏。”正是这种用心，赢得了顾客的信任。今年国庆节前夕，老顾客王芳专程来到作坊挑选土特产礼盒。“我母亲有糖尿病，他们了解后，特意把甜口腌生姜改成酱香味，特别贴心。”

为了进一步拓宽销路，陈青珏主动学起了短视频拍摄。她的镜头真实记录着从采摘、炒制到打包的日常，其中一条香花粑粑制作视频的播放竟达到了120多万。自此，北京、上海、广州、江苏等地的订单接踵而至。随着作坊生意越来越红火，夫妻俩也开始主动收购村里农户家的农产品，带动乡亲们一起增收。

当天上午的订单处理完后，陈青珏骑上电动车，去同村王巧云家收芝麻。今年68岁的王巧云老两口身体不好，陈青珏总会主动上门收购原料，从不压价，有时还会多给一点钱。“您家的芝麻成色好，给您两百块钱，零头不用找了。”她搬起芝麻上车，笑着与老人道别。直到电动车消失在小路尽头，王巧云仍站在门口挥手。“多亏桔子帮忙，每年多了这笔收入，日子宽松多了。”

如今，夫妻俩的作坊还吸纳了多名劳动力就业，每年带动周边农户增收近5万元。去年作坊销售额达60万元，今年截至目前已突破50万元，预计全年收入较去年增长约17%。

从昔日的贫困户到如今的致富带头人，陈青珏的身份也不断增添新内涵：2021年，她的农特产创业项目荣获县乡村振兴青年人才创新创业大赛优胜奖；2022年，她当选市人大代表，积极为推广本地农产品、关注乡村发展建言；2023年，“巧桔双梦农特产”作坊获评陵阳镇“五佳企业”称号。