摘要：皮里藏的多酚是果肉的4倍，去年《Food Chemistry》才实锤，抗炎效果堪比一小口布洛芬。15克红糖丢进去，再撒一撮姜黄粉，筷子搅两下，颜色像夕阳掉进锅里。

嗓子一痒就咳到半夜？

别急着灌凉茶，厨房那口小奶锅就能救命。

把苹果洗干净，别削皮，直接切块扔锅里。

皮里藏的多酚是果肉的4倍，去年《Food Chemistry》才实锤，抗炎效果堪比一小口布洛芬。15克红糖丢进去，再撒一撮姜黄粉，筷子搅两下，颜色像夕阳掉进锅里。

咕嘟五分钟，关火晾到摸着不烫手腕——大概55℃，英国营养学会刚警告过，高于60℃烫食道，低于45℃又激不出红糖里的二十八烷醇。

趁热喝，喉咙里那团毛刷子瞬间被按下去，连咳都懒得咳。

下午嘴馋？

换黑糯米搓丸子。

别嫌麻烦，超市散装区就有，花青素是普通糯米的8倍，158mg/100g，数据来自日本食品研究会今年三月刚发的论文。

糯米粉兑黑糯米粉，比例2:1，温水和到耳垂软度，搓成拇指肚大小，水开下锅漂起来就捞。

红糖水加两片姜，把丸子滚进去，撒点干桂花，香气顺着鼻子爬到天灵盖。

吃三颗就停，多了血糖飙，WHO把红线划在25克添加糖，这一碗刚好踩线，心里踏实。

红豆别只会煮粥。

高压锅上汽后压15分钟，抗氧化成分比明火多留30%，中国农大去年对比实验写的清清楚楚。

倒回砂锅加大米，水没过两指，再次小火咕嘟到开花，最后10克红糖点睛。

红豆+大米，蛋白质互补，生物价从65蹦到78，等于白捡一块鸡胸。

胃食管反流党别空腹，饭后一小时再端碗，暖胃不反酸。

有人嫌麻烦，直接外卖点糖水。

可外卖的甜度永远超标，还爱加椰浆炼乳，一口下去，嗓子没润，痘痘先冒。

自己煮，糖勺握在手里，命运才握在手里。

教师、客服、直播带货的，把上午九点、下午三点设成闹钟，各喝一次，比含片便宜，比喷雾持久。

晚上九点以后锁柜门，再馋也不碰，免得半夜嗓子黏醒。

剩下的别倒，玻璃饭盒装起，冷藏不过夜。

第二天早起兑半杯热水，重新煮沸，香味损失一点，但杀菌到位。

别用微波炉，热点不均匀，喝一口冰火两重天，喉咙直接罢工。

说穿了，红糖不是神药，只是给日常开个外挂。

真正止咳的，是愿意站在灶台前那十分钟——水蒸气扑脸，甜味绕舌，手机放一边，人一下就松了。

那一刻，肺和心一起被烫平，咳自然跑得比糖还快。

来源：正直小鱼pH