摘要：就在前两天，绍兴姑娘小美（化名）欢天喜地搬进新房，特意喊来七八个好友到家里暖房。这姑娘也是实心眼，非要亲自下厨显身手，说外头吃饭没烟火气。朋友们撸袖子想帮忙，全被她推出厨房：“今天都给我坐着等吃！”

你敢信？一顿开开心心的乔迁宴，差点吃出人命！

就在前两天，绍兴姑娘小美（化名）欢天喜地搬进新房，特意喊来七八个好友到家里暖房。这姑娘也是实心眼，非要亲自下厨显身手，说外头吃饭没烟火气。朋友们撸袖子想帮忙，全被她推出厨房：“今天都给我坐着等吃！”

结果呢？一桌色香味俱全的菜刚上桌，那道白灼花螺最抢眼。谁知吃完不到两小时，在场所有人集体中招——吐的吐，泻的泻，厕所门口排长队，有人直接瘫在地上站不起来！

这到底怎么回事？好端端的暖房宴怎么就变成了“病号聚餐”？

原来问题就出在那盘花螺上！小美平时很少下厨，临到要做花螺时犯了难，赶紧掏出手机搜烹饪教程。随手点开个点赞过万的视频，照着把花螺冷水下锅，水沸后煮五分钟就捞出来。视频里主播还信誓旦旦：“这样煮最鲜嫩！”

鲜嫩是真鲜嫩，可要命也是真要命啊！当晚急诊室里，医生看着乌泱泱一群人都乐了：“你们组团吃毒蘑菇了？”等问清缘由直拍大腿：“花螺必须沸水煮十分钟以上！冷水煮五分钟？细菌活蹦乱跳呢！”

小美坐在医院走廊哭成泪人。朋友们上吐下泻折腾五六个小时，有个体质弱的第二天还挂着吊瓶。装修新房花的钱还没回血，倒先垫进去大笔医药费。最让她难受的是，闺蜜们虚弱地开玩笑：“知道你不会做饭，不知道你这么想灭口啊！”

这事传到网上立马炸锅。有网友气得直戳手机屏：“现在年轻人做饭都这么虎吗？”也有人觉得委屈：“短视频教程害死人！我上次学做糖醋排骨，视频说醋和糖1：1，结果酸得牙都快掉了！”

还真别说，类似悲剧隔三差五就在上演。去年杭州有个小伙照着网红教程自酿米酒，朋友喝完直接ICU三日游。更早还有一家三口学网红做油泼面，油温没控好引发火灾。现在网上教学门槛低得吓人，连怎么煮开水都有人教，可关键步骤经常藏着坑。

那么问题来了：为什么总有人被不靠谱教程带偏？

仔细想想，现在人早养成“遇事不决问短视频”的习惯。做菜前愿意翻烹饪书的百里挑一，但愿意花三分钟看视频的满大街都是。那些教程为了抢流量，动不动就标榜“五分钟搞定米其林大餐”，谁还记得老祖宗说的“慢工出细活”？

再说回花螺这件事。老渔民都知道，贝类海鲜最容易藏污纳垢。有些教程为追求口感嫩滑，故意缩短烹饪时间。可他们不会在视频里打警示语：“煮不熟可能进医院！”毕竟，爽滑Q弹的卖相比安全提示吸引人多了。

经过这遭，小美的朋友们达成共识：以后谁再喊家里吃饭，直接组团押送去饭店！不是不相信朋友手艺，实在是经不起这么折腾。有人调侃道：“原来暖房的‘暖’，是让人冷汗直冒的意思？”

当然啦，自己做饭的乐趣不能因噎废食。但关键得记住两件事：第一，看教程要挑靠谱的，最好对比三五个视频；第二，涉及海鲜、豆类这些容易出问题的食材，宁可煮老也别冒险。就像网友说的：“吃进嘴的东西，安全永远排第一！”

眼下马上要到国庆假期，又是聚餐高峰期。要是您也打算露两手，记得把这篇故事转给身边人。毕竟谁都不想喜事变丧事，你说对不对？

来源：生逢盛世军恩云国