一只“臭虾王”炸出资本“天团”：50万学生午餐成了谁的提款机？

摘要：“孩子饭盒里的虾仁爬着虫，企业却说是虾肠外溢。”上海绿捷的“臭虾事件”早已不是简单的食品安全问题。当家长们为50所学校已吃下问题餐的孩子揪心时，股权穿透图撕开了更刺目的真相：这家日供50万份学生餐的企业背后，站着刘永好家族与新希望系组成的资本“天团”。孩子们的

“孩子饭盒里的虾仁爬着虫，企业却说是虾肠外溢。”上海绿捷的“臭虾事件”早已不是简单的食品安全问题。当家长们为50所学校已吃下问题餐的孩子揪心时，股权穿透图撕开了更刺目的真相：这家日供50万份学生餐的企业背后，站着刘永好家族与新希望系组成的资本“天团”。孩子们的午餐盒，究竟成了谁的提款机？

这场风波的起点，是9月15日静安区某小学餐盘中的异常。绿捷派驻该校的经理发现，18公斤解冻虾仁里混着虫体，可实际控制人张某某的第一反应不是上报监管，而是下令销毁211所学校的同批次食材，还要求对外统一口径“虾肠外溢有泥沙”。直到家长们发现孩子餐食发酸、食用后呕吐，这场蓄意瞒报才被戳穿——此时已有50所学校完成供餐，数千名学生吃下了可疑虾仁。

更讽刺的是，就在9月23日公安机关立案侦查、控制相关人员的当天，绿捷还在中标新的校园餐项目。徐汇区教育局后来解释“招标滞后”，但这一细节恰恰暴露了资本对校园配餐市场的“收割惯性”：即便问题缠身，仍能凭借行业地位持续拿单，而这背后离不开资本搭建的“隐形帝国”。

顺着绿捷的股权链条往上追溯，一张复杂的资本网络清晰可见。绿捷表面由香港公司GreenExpress全资控股，但这家公司实则是2018年为收购绿捷专门设立的“壳公司”。再往上穿透，英属维尔京群岛的持股平台、开曼群岛的控股公司层层嵌套，最终指向澳大利亚餐配企业Kilcoy——而这家公司的招股书明确显示，刘永好家族通过信托间接持股45.44%，女儿刘畅更是信托的委托人与保护人。

更深度的绑定藏在管理层里。绿捷董事长曾是新希望六和前总裁，董事团队中不乏新希望副董事长王航的旧部，连采购、品控等核心环节都由新希望系人员把控。这种“资本+管理”的双重渗透，让绿捷成了新希望产业链的重要一环：既为其肉类产品提供稳定销路，又以“预付费、无应收款”的模式，为近年亏损超135亿元的农牧主业输血。

资本的介入，让校园配餐彻底偏离了“民生属性”，沦为利润追逐的工具。绿捷能占据上海500多所学校的配餐市场，靠的不是品质优势，而是资本加持下的“规模碾压”：2025年 alone 就中标84个项目，用低价抢单后再压缩成本——涉事虾仁虽是进口产品，却采用长期冷冻储存，而品控环节的漏洞早被“扩张优先”的策略无视。有行业数据显示，校园配餐的正常净利率约8%-10%，但绿捷凭借规模优势和成本控制，净利率能达到15.7%，这背后必然存在对食品安全投入的挤压。

更值得警惕的是，这种“资本收割”并非个例。在绿捷之前，多地校园配餐问题曝光后，背后都能看到资本身影：要么通过并购快速整合区域市场形成垄断，要么用复杂股权架构隔离风险，出事就甩锅给“子公司独立运营”。就像这次绿捷事发后，新希望始终未正面回应，仿佛与自己毫无关联，但45.44%的持股比例和深度管理渗透，早已说明其无法置身事外。

家长们的愤怒，本质上是对“资本绑架孩子餐桌”的绝望。校园配餐本应是监管最严格的民生领域，却成了资本眼中的“低风险高回报”赛道：一面拿着政府背书的订单，一面靠着信息不对称降低品质，出事后还能靠股权迷宫逃避责任。正如一位家长所言：“我们付的餐费里，到底多少进了资本口袋，多少真正用在了孩子的饭菜上？”