摘要：日本监狱里的犯人午餐都吃些什么？这里是日本兵库县播磨监狱配餐厨房，负责为全狱6百多名囚犯准备一日三餐。厨房不仅要严格执行烹饪过程的干净卫生，还得确保做出的饭菜营养均衡而不失食欲，让监狱内打螺丝的监犯享受到健康美味的午饭。虽然他们失去了自由，但日子却过得相当滋润

日本监狱里的犯人午餐都吃些什么？这里是日本兵库县播磨监狱配餐厨房，负责为全狱6百多名囚犯准备一日三餐。厨房不仅要严格执行烹饪过程的干净卫生，还得确保做出的饭菜营养均衡而不失食欲，让监狱内打螺丝的监犯享受到健康美味的午饭。虽然他们失去了自由，但日子却过得相当滋润。

上午9点，服刑犯人走出牢门接受狱警的安检，他们都是表现良好，被安排到厨房担任工作的囚犯。穿好无尘服后，便迈着步伐走进厨房集合。犯人们有纪律的向右对齐并开始报数，而狱警则会对整个煮饭过程进行监督和检查，确保饭菜的绝对安全和规范。

说完犯人便正式开始洗菜和切菜，他们动作熟络的在各自的岗位上忙活。随后将洗净的西兰花倒到大锅中汆烫，锅内的水温要保持在90度左右，避免高温对蔬菜的营养造成破坏，尽可能为囚犯补充更多的维生素。

另一边的工人则负责准备唯一的荤菜，他把腌制好的鸡排扔进自动炸锅中，机器会按照设定的程序对其进行烹炸，而锅内的传送带则会逐步将鸡排带出，确保鸡排达恰到好处的外酥里嫩。出炉的鸡排还得用温度计测一遍，确保鸡肉内里完全熟透，之后则有序的排列到钢盘中等候食用。

日本人吃饭注重有小菜搭配，即便在监狱这一惯例也不会轻易打破。新鲜腌制出来的胡萝卜散发出诱人的光泽，它们会被统一过称后等待分配，到此完成了荤菜、素菜和小菜的调配。

工人把装菜的碟子一一排列到桌面，准备对煮好的饭菜进行统一分配。首先把西兰花抓进碟子，腌制过的胡萝卜也紧跟而上，所给份量没有参照更没有称量，全靠他们肉眼判断和手感感应。做惯练熟的分餐犯人，总能精准拿捏住尺寸，把数百份的饭菜打理的井而有序，最终完成了一荤两素的分配。

随后叫来狱警对每份菜进行检验，确保饭菜的绝对安全和规范，不然谁敢保证囚犯会做出些什么事来。完事后立马盖上盒盖，它们会被重新叠在一块，等待拉往就餐地。

这时蒸柜内的米饭也已煲好，它们皆是特制的番茄酱米饭，不仅味道一靓而且营养价值高，是营养师专门为囚犯打造的专属菜单。工人拿出饭勺对其使劲搅拌，让每一口饭都能吃到爽脆的豌豆粒。随后按照一勺一碗的比例进行盛饭，动作麻利的分配得相当仔细。而接过米饭的狱友则放到称上过称，确保米饭的分配绝对精准和公平。最后盖上饭盖，塞到塑料盘中保温待命。

除了在现场制作的饭菜以外，监狱还提供了在外采购的面包，让监狱里的囚犯吃得开心吃得饱腹。一切准备就绪即刻发往各个用餐区，他们各自推着各自的饭菜走向目的地，到地后还得把饭菜摆放到各个桌面，凡带有编号的位置都得放一份饭菜，真正给予了囚犯"皇帝般"的对待。

做完这些就等犯人们过来开饭，此时的囚犯还在各自的岗位上打着螺丝，他们盼望着早点收工早点开饭。而另一伙"充值"了的囚犯则在电脑前学习，他们期盼着有朝一日能够洗心革面。随着狱警一声令下，犯人们全部起立，有纪律的迈着步伐准备前往开饭。囚犯们各自坐到自己的编号位置，开始享受健康美味的午饭。虽然当下失去了自由，但日子却过得相当滋润。

来源：萍姐的理想生活