摘要：”——上周还在晒亲子套餐的朋友，转头就把群名改成“预制菜受害者联盟”。

“西贝的莜面不是现搓的？

”——上周还在晒亲子套餐的朋友，转头就把群名改成“预制菜受害者联盟”。

一句吐槽，把京城宝妈圈直接炸锅。

别笑，这事比想象恶心。

有妈妈拍视频：后厨拎出的“手工馒头”连褶子都一模一样，塑料膜上印着“2024-07-13 山东潍坊”。

“现做”俩字，秒变大型打脸现场。

更离谱的是，隔壁桌柯基舔过的儿童碗，服务员冲两下就端给下一桌小宝宝。

弹幕齐刷：合着我花人均150，买的是狗粮同款？

监管爸爸出手速度罕见。

北京市场监管局15号进店，一把封条贴住冷柜，查出一整层“招牌牛大骨”进货单——进货价18，卖98，复热三分钟。

店员小声嘀咕：“公司统一配，谁有空熬八小时？

”同一天，中国烹饪协会紧急拉群，十月要出的《预制菜使用规范》直接点名：不标“预制”就罚到肉疼。

消费者也学精了。12315平台投诉编号蹭蹭破两百，上海消保委干脆把西贝华东老大叫到办公室：七天交作业，写不清“哪道菜是预制的”就等着集体诉讼。

律师朋友透露，索赔套路简单：退一赔三，按客单价算，一顿家庭聚餐能薅回小两千。

有人已拉满五百人维权群，案由就填“欺诈”——法院案号比等位号还好拿。

西贝连夜滑跪。20号甩出《食品安全白皮书》，措辞感人：全国门店装摄像头，直播后厨，9月菜单大换血，预制菜直接标“P”字母，小朋友碗专碗专色。

还搞了个“飞行监督员”，抽五位顾客每月突袭，机票报销。

网友神评：早干嘛去了？

股价三天跌掉12%，美团外卖订单直接腰斩，北京某门店晚饭时段空桌率飙到60%，服务员比顾客多。

行业跟着抖。

海底捞悄悄把“手工面”改叫“鲜煮面”，眉州东坡后厨连夜加灶，直播师傅摔面。

资本圈更现实，预制菜概念股集体跳水，券商研报标题刺眼——《伪现做红利终结》。

有供应商发朋友圈：“To B生意寒冬，谁再吹‘餐厅去厨师化’试试？

”

最尴尬的是中产爸妈。

以前带娃进西贝等于“安全牌”，现在群里一问“今晚去哪吃”，齐刷刷“回家煮面”。

儿童心理专家补刀：宠物餐具混用不是恶心，是风险，一岁以内娃肠胃菌群脆弱，轻则拉肚子，重则过敏住院。

建议直接给餐厅分级：有“儿童餐具高温消毒”标识的才进门。

说穿了，大家气的不是预制菜，是“把顾客当傻子”。

明着标没人会闹，非得演“现做”戏，翻车活该。

以后下馆子记住三招：一、看菜单小字，出现“中央厨房统一配送”直接放下；二、打开直播App搜店名，后厨直播敢放的基本靠谱；三、带娃吃饭自带折叠碗，轻便不丢人，比事后维权省命。

西贝能不能翻身？

看十月新规落地。

要是再玩文字游戏，消费者手里的12315就是新菜单——点点就能“下单”罚单车。

来源：辰东小晨晨