摘要：《春秋繁露·阴阳出入上下篇》记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分这一日，天地阴阳平衡，太阳直射赤道，全球昼夜等长，我国进入秋季之半，也正是粮棉丰收之时。古人深谙天人合一之道，将自然节律与农业生产完美融合，丰收感恩，拜月祭祀，形成了独特的节气文化
秋分庆丰收唱响以农为本
秋燥顺天时发挥中药饮品
文/景明时
一、秋分与丰收节的文化传承，唱响以农为本
《春秋繁露·阴阳出入上下篇》记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”秋分这一日，天地阴阳平衡，太阳直射赤道，全球昼夜等长，我国进入秋季之半，也正是粮棉丰收之时。古人深谙天人合一之道，将自然节律与农业生产完美融合，丰收感恩，拜月祭祀，形成了独特的节气文化体系。
从先秦起的“秋社”习俗，百姓在立秋后祭祀土地神（社神）与谷神（稷神），用新收的五谷、酒肉供奉，感谢天地馈赠，祈求来年丰稔，这是农耕社会“敬天顺时”观念的直接体现。丰收感恩始终是秋分时节的核心主题，是农耕文明的象征。今天秋分“中国农民丰收节”是第一个在国家层面为农民设立的法定节日，承载着亿万农民庆丰收、享丰收的喜悦，更延续着中华文明“以农为本”的文化基因。2025年9月23日，第八个中国农民丰收节在山东烟台招远市盛大启幕。
今年丰收节的主题是“庆农业丰收 享美好生活”，全国将组织开展58项重点活动，概括为“1+2+N”。庆祝活动有五个特点，即农民乐丰收、硕果盈丰收、文化润丰收、产销旺丰收、品牌强丰收，这既延续了千年农耕文明的精神内核，又充分演绎了新时代的发展内涵。在全国各地，从广西灵山的荔枝丰收季到山东荣成的无花果文化节，从云南芒市的稻谷飘香到陕西洛南的特色农产品展示，农民们用最质朴的方式表达对天地的感恩，对丰收的庆祝。这种庆祝不是简单的狂欢，而是生命的荣光与文化的传承，是中华民族永续发展的根本所在，是蕴含着中国人特有的宇宙观和生命观——人与自然的和谐共生。
丰收节里也有养生智慧，中国农民丰收节作为一个年轻的节日，正在形成独特的文化内涵。2025年丰收节推出的“丰”字号品牌——丰收课、丰收集、丰收游、丰收村等，为养生文化的传播提供了新载体。在即往的中国农民丰收节上，就有非常丰富的中医养生活动内容，如养生知识讲座、药膳制作比赛、中医药文化展示、名中医专家义诊咨询区、中医药养生茶饮区、中医特色疗法体验区、中医养生八段锦教学展示区、中医药特色产品展示区。丰收节不仅是对农耕文明的礼赞，也是养生智慧实践的良机。
二、承接传统跟进时尚，养生发挥中药饮
秋分时节，阴阳相半，平分秋色。古人观察秋分三候为：“雷始收声，蛰虫坯户，水始涸。”自然界物候收敛清肃，水量变少，气候干燥。中医认为秋令通于肺，主肃降，五行与“金”相应，六气（风寒暑湿燥火）主燥。此时人体最易出现“燥邪伤肺”之证；或因仲秋时节瓜果上市，饮食不当，中焦寒湿，致“脾胃虚弱”之候。故养生之要，既需润燥以护肺津，又当健脾以固中焦。如今，我们可发挥“时尚中药饮”之形式，将传统养生智慧化为日常杯中的时尚。
何谓“中药饮”？它并非简单将汤剂倒入杯中，而是以中医理论为依据，以中药和药食同源之物为材料，通过科学配比、调制适宜口感、采用便捷形式，以花叶冲泡、根茎煎煮等方式制成，用于防病治病和调理身体，让养生融入现代生活。中药饮属于代茶饮的一种，需在专业医生指导下根据体质使用。中药饮的制作也要参考传统药膳、用茶调的茶饮剂这些“舌尖上的中医药”。
时尚中药饮的“时尚”，则主要体现在从现代人的消费习惯、审美偏好和使用场景出发，在保留中药核心调理价值的基础上，实现形式、体验和传播的创新。如口感与风味的改造，通过科学配比融入水果（如陈皮+柠檬、山楂+桑葚）、花草（如菊花+玫瑰、桂花+荷叶）、谷物（如茯苓+燕麦、山药+银耳）等食材，打造酸甜、清香、绵密等符合现代味觉的口感，让饮用改变“良药苦口”体验。
中药饮之“时尚”亦在器皿与场景，如陶杯盛山楂乌梅饮可增质朴之韵，玻璃盏载菊花茶更显清透之色。秋分时节，不妨端一杯药饮临窗远眺，或与友人共品，让养生成为诗意生活的一部分。这类饮品既保留本草之性味功效，又契合当代人对健康、便捷与美学的多重追求。
例如，秋分时节可制作一款百合雪梨参茶，用桂花蜂蜜增香调味。方中百合润肺宁心，《本草纲目》称其清心安神，润肺止咳；雪梨生津润燥，乃秋日“天然甘露”；西洋参补气养阴，尤宜秋日气津两虚之体。佐以少许桂花增香，蜂蜜调味，便是一杯兼具时尚与功效的秋令津伤肺燥之中药饮方。
此类药饮减少或消除了传统汤药的苦口难咽，以甘润之味、清雅之色，成为书案办公、午后小憩、老年休闲的陪伴，让养生成为一件悦己时尚之事。
三、秋分中药饮制作原则：以“润、收、健”为原则，以辨证选材为依据，以适宜口感为辅助，以器具怡情为时尚。
1、润燥为本，以顺天时。秋燥最易伤肺，导致干咳、咽干、皮肤燥痒等。可选滋阴润肺之品，如百合、玉竹、沙参、麦冬、天冬、罗汉果、枇杷叶等。百合雪梨参茶如前所述，推荐药饮方：罗汉果枇杷饮，配以无花果（味甘性凉）与南杏仁，甘润相济，尤宜咽干燥咳人群。
2、收敛用酸，以应秋金。秋分后饮食原则宜收不宜散，故要少吃辛味食物，如辣椒、生姜、洋葱等等，以防辛温发散损伤肺气肺阴。要多吃酸性食物，因为酸味食物能够收敛肺气，如橘子、柠檬、猕猴桃、番茄、葡萄、西红柿、菠萝等等，可以减少出汗、敛阴生津、补充营养等。
中药饮可用酸甘化阴之品，如乌梅、山楂、五味子，既能生津，又可助收敛。推荐乌梅山楂饮，或者酸梅汤（经典配方：山楂干50克、乌梅30克、陈皮15克、甘草30克、冰糖适量，糖尿病者可选用木糖醇或者枸杞子）。口感酸酸甜甜的，适合易汗出、倦怠、久咳者。
3、健脾化湿，培土生金。五行土生金，脾为肺之母，养肺可用培土生金法。而秋分时节亦需防寒湿伤及中焦，或“子病及母”，宜选用健脾和胃之材，如党参、陈皮、茯苓、山药、大枣，共制一款参苓山药饮，甘温平补，培土生金，健脾化湿，适合食欲不振，倦怠乏力，或久咳无力、气短懒言之人。若为寒湿困脾，亦可加生姜温中散寒。
当然药饮材料选择不以上列为限。如黄芪与枸杞子可气血双补，亦补肝肾，菊花与决明子升降相因，可泻火明目。北方燥气始盛宜重润肺，南方湿热未尽需兼化湿等等不一而足。
总之，秋分是平衡之节，亦是丰收之节。当我们以时尚中药饮回应季节，实则是以当代方式践行“天人相应”的古训。这杯中之物，既有草木的自然馈赠，也有医家的千年智慧，更融入了我们对生活的热爱与匠心。愿亲们在这个秋分，不仅收获稻谷满仓，更收获健康盈杯。一盏药饮在手，可品时光之味，可悟养生之道——这就是养生意义上的“丰收”。
作者简介：景明时，中医副主任医师。甘肃古浪县人。1982年毕业于北京中医药大学，学士学位，曾在北京安定医院、京棉集团医院等多家医院临床工作40年。论文和科普文章散见于《天津中医杂志》、《四川中医杂志》、《中国医院管理》、《脑电图学与神经精神病学杂志》等杂志及健康报、医药养生保健报及其他学术刊物。自2015年退休返聘于北京朝阳区八二中心中医科工作。偶有作品在媒体发表。
来源：丰融春秋
