车前草开花了,这野菜你吃过吗?

B站影视 港台电影 2025-09-25 06:00 1

摘要:初秋温度适宜,小区绿化带里的草,又疯长了一波。我们楼后的冬青树旁,是一片车前草。

文丨心珠漫漫 排版丨心珠漫漫

初秋温度适宜,小区绿化带里的草,又疯长了一波。我们楼后的冬青树旁,是一片车前草。

它展着绿油油的叶子,矮啪啪蹲在地上,挤挤挨挨,很是热闹。鲜嫩的绿叶间,抽出来很多花穗。

花穗直立,上面缀满很多白色的点点,车前草开花了呀!

01

车前草,也叫车轮草、车轱辘菜、猪耳草、牛耳朵草、蛤蟆草等,车前科车前属二年生或多年生草本植物。

它是农村田野较为常见的一种杂草,叶基生,直接贴着根茎,呈莲座状排布。叶子或朝四周平铺,或斜着伸展,或直立。

叶片宽卵形至宽椭圆形,纸质或薄纸质。绿油油的叶子中间,抽出来3-10根花梗,上面是它的穗状花序。

它的小花,一枚枚排在花序轴的上部分,像是缩小版的没有芒的“麦穗”。

花萼4枚,紧紧包裹着它的花冠,挤在一起,紧贴着花序梗,略朝上直立。绿色的花萼里面,是它的花冠。

花冠其实露出一点点来,还裂成4片,只是忒小了,不容易看到。倒是它的花丝和花药,肉眼可见,很是醒目。

4根白色的花丝,从小花里面伸出来好长一截,上面顶着的花药也是白色的。

花药是卵状椭圆形,白色,在花穗上,随风舞动,星星点点。

车前草花期4-8月,果期6-9月。

02

小花开过之后,花药和花冠都变为褐色时,授粉结束,开始要结果了。

蒴果,里面藏着种子,车前草的种子,便是大名鼎鼎的中药【车前子】了。

车前子很小,数量多,我没有剥开花穗看。

车前子的用处,有一个比较常见的就是“利小便”。看到这条,总会想到汪曾祺的《人间草木》,里面有一篇《车前子》。

写到剧团一位唱老生的演员,不受欢迎,一上场时很多人就会借故(上厕所)离开,人们就给他一个绰号“车前子”。

末尾写着:“搞艺术的人千万不能当车前子……”

刨去特定环境中的特殊意思,咱看下车前草作为中药的用途。

车前子

本品为车前科植物车前Plantago asiatica L.或平车前Plantago depressa Willd.的干燥成熟种子。夏、秋二季种子成熟时采收果穗,晒干,搓出种子,除去杂质。

【性味与归经】甘,寒。归肝、肾、肺、小肠经。

【功能与主治】清热利尿通淋,渗湿止泻,明目,祛痰。

——《中国药典》2020

车前草是古老是《诗经》植物,里面的“芣苢(fú yǐ )”便是车前草。采采芣苢,采的其实是车前草哦。

03

车前草是农村田野最常见的杂草之一,在我国分布广泛。

据《中国植物志》,车前草“常生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处,海拔3-3200米。”

可能是见得太多了,也就没大有人稀罕了,即便知道它是中草药。

其实,车前草全身是宝,嫩叶可以作为野菜食用。还可以做花草茶。

车前草作为野菜的吃法,在明代朱橚的《救荒本草》里,早有记录。

车轮菜,叶丛中心撺葶三四茎,作长穗如鼠尾。花甚密,青色,微赤。结实如葶苈子,赤黑色,生道旁,

采嫩苗叶,煠(zhá)熟,水浸去涎沫,淘净,油盐调食。

——朱橚《救荒本草》

不过在我老家,没见有人吃车前草。如今吃野菜的本来就不多,偶尔吃吃蒲公英,苦菜,荠菜,苋菜等,车前草也就排不上号了。

它也不气恼,该咋生活咋生活。安安静静生长,开花,结果,这样的生活,才是世间的常态呀。


作者简介

心珠漫漫:中级农艺师,植物爱好者。欢迎来到“漫行草木间”,这是我在草木间行走的笔记。草木心,乡间味,细细品,漫漫行!

来源:漫行草木间一点号

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